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새벽배송 등 온라인 유통 농축수산물 검사 대폭 강화 2026-01-16 11:06:26
가능한 신속검사키트 개발도 추진한다. 식약처는 식중독균 부적합률(10.6%)이 높게 나타나는 육회, 뭉티기 등 생식용 식육·포장육에 대한 안전관리는 특정 기간 집중 점검 방식에서 연중 상시 점검 방식으로 전환해 수거·검사를 250건으로 2.5배 확대 실시한다. 전용 칼·도구 사용, 온도관리 등 영업자가 지켜야 할 것과...
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식기세척기, 필수 가전이 된 이유...LG전자 '설거지 라이프스타일 인식 조사' 결과 발표 2026-01-15 10:31:16
있다는 우려가 제기된 이유다. 특히 일반적인 식중독균 등 유해 세균이 70~75℃ 이상의 고온에서 사멸한다는 점을 고려하면, 40℃ 이상의 물에 장시간 노출되기 어려운 손 설거지보다 80℃ 내외의 고온수나 100℃ 스팀을 사용하는 식기세척기가 위생 측면에서 유리하다는 인식이 확산되고 있다. 다만 식기세척기가 보급되는...
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"식기세척기 잘 안 닦인다"는 편견…"손보다 깨끗하고 경제적" 2026-01-15 10:00:03
마리의 세균이 발견됐다. 일반적인 식중독균 등 유해 세균이 70~75℃ 이상의 고온에서 사멸한다는 점을 고려하면, 40℃ 이상의 물에 장시간 노출되기 어려운 손 설거지보다 80℃ 내외의 고온 물이나 100℃ 스팀을 사용하는 식기세척기가 위생 측면에서 유리한 측면이 있는 셈이다. 팬데믹 이후 달라진 위생 기준...가전...
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식약처, 설 명절 앞두고 성수식품 합동 점검 2026-01-15 09:29:32
중금속, 식중독균 등의 항목을 집중 검사한다. 통관단계 수입식품은 ▲ 과·채가공품(삶은 고사리 등), 식물성유지류(대두유, 참기름 등), 견과류가공품 등 가공식품(15품목) ▲ 깐도라지·양념육·명태 등 농축산물(18품목) ▲ 비타민·무기질 보충용 제품 등 건강기능식품을 대상으로 중금속, 잔류농약, 곰팡이독소 등에...
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소규모 복지시설 급식관리, 전국 모든 시군구로 확대 2026-01-14 10:09:14
식중독이나 질식사고 예방 등 급식 안전성을 높이고 표준식단, 영양정보 등을 제공받아 균형 잡힌 식단을 제공할 수 있다. 현재 어린이집, 경로당 등 센터의 지원과 관리를 받는 급식시설 이용자는 어린이·노인·장애인 등 110만 명이다. 고령인구 증가 추세에 따라 노인 등 수혜자가 작년 13만 명에서 2030년 30만 명으로...
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설거지 귀찮아서 미뤘다가 '사망'까지…전문가 '경고' 2025-12-30 22:18:58
보내는 습관이 식중독 등 건강 문제로 이어질 수 있다는 경고가 나왔다. 전문가들은 따뜻하고 습한 환경이 각종 유해 세균의 증식을 부추긴다고 지적한다. 최근 영국 매체 데일리메일은 사용한 접시와 수저를 밤새 물에 담가두는 습관이 싱크대를 각종 세균의 번식지로 만들 수 있다고 전했다. 그릇을 물이 담긴 싱크대에...
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전통시장 위생교육, 9년째 장학금…사회공헌 외연 넓히는 신세계 2025-12-17 15:57:55
유난히 더웠던 올여름 위생점검을 겸한 식중독 예방 컨설팅을 실시했다.◇전통시장 찾아 고객 서비스기법 전수지난 8월 6일 동서시장 내 아지매국밥, 세미칼국수, 한우마을 등을 대상으로 진행한 위생 활동에는 대구신세계의 식당 및 식품의 위생을 담당하는 전문 직원이 직접 해당 매장을 찾아 현장을 보고 매장 근무자...
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식약처장 "바이오시밀러 임상 3상 면제 지침 내년초 마련" 2025-12-11 15:54:02
것"이라며 새해에는 식중독 안전 관리, 마약 예방 교육, 따뜻한 급식에 신경을 기울이겠다고 말했다. 오 처장은 "식중독은 K컬처에도 도움이 되지 않기 때문에 사각지대가 없도록 위생적인 부분을 계속 단단히 하고 청소년들에게 마약의 폐해에 대해서 교육하는 것을 중점적으로 하려고 한다"며 "내년까지는 노인·장애인...
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'위생 불량' 김치찜·해물탕 배달점 35곳 적발 2025-12-05 09:28:51
등 시설기준 위반(13곳), 건강진단 미실시(11곳), 보관기준 등 기준 및 규격 위반(2곳) 등이다. 점검과 함께 음식점에서 판매하는 찜, 탕, 찌개류 등 조리식품 총 114건을 수거해 식중독균 등을 검사했는데 모두 적합 판정받았다. 식약처는 이번에 적발한 위반 업소에 대해 관할 지방자치단체에 행정처분 조치를 요청했다....
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"제발 이것만 하지마세요"…연말만 되면 환자 '폭증' 2025-12-04 13:25:13
동안 발생한 노로바이러스 식중독 환자 4천279명 가운데 49%가 12월부터 2월 사이에 집중된 것으로 분석됐다. 질병관리청의 감염병 표본감시에서도 감염 증가세가 확인됐다. 노로바이러스 환자는 올해 45주차 70명에서 47주차 100명으로 42.9% 늘었다. 노로바이러스는 익히지 않은 해산물, 오염된 식수, 비위생적인 손으로...
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