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이재용, 새해 첫 만찬서 사장단과 올해 경영 구상 공유(종합) 2026-01-02 21:12:43
메뉴는 호텔신라의 코스 요리였던 것으로 알려졌다. 사장단은 예년과 마찬가지로 올해 경영 전략 등이 담긴 영상을 시청한 것으로 추정된다. 특히 이 회장은 올해 만찬에서 인공지능(AI)과 같은 시장 트렌드와 기술 리더십을 강조했을 것으로 보인다. 삼성전자는 'AI 드리븐 컴퍼니'를 비전으로 정하고 전사 차원의...
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"가족 4명이 주말 근사한 뷔페 갔다가 영수증에 81만원 나왔어요" 2026-01-02 14:01:58
롯데호텔 서울의 뷔페 레스토랑 '라세느'는 성인 기준 평일 저녁과 주말 식사 가격을 19만8000원에서 20만3000원으로 2.5% 인상했다. '페닌슐라'의 딸기 디저트 뷔페 역시 성인 요금을 14만5000원에서 15만원으로 3.4% 올렸다. 호텔신라가 운영하는 서울 신라호텔의 '더파크뷰'는 오는 3월1일부터...
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4인가족 한끼 80만원…가격 '줄인상' 2026-01-02 11:34:46
호텔의 '페닌슐라'의 딸기 디저트 뷔페도 성인 요금 이 14만5천원에서 15만원으로 3.4% 올랐다. 포시즌스 호텔 서울의 뷔페 레스토랑 '더 마켓 키친'도 이날부터 가격을 조정했다. 성인 기준 주중 점심은 16만9천원에서 17만9천원으로, 주중 저녁은 18만9천원에서 19만5천원으로, 목·금 저녁과 주말은...
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새해벽두 호텔뷔페·명품업체 '가격 줄인상'…원가·환율부담탓 2026-01-02 10:54:31
주말·공휴일은 17만5천원에서 18만2천원으로 4.0% 올랐다. 호텔 측은 주요 원자재 가격 상승에 따른 비용 증가를 반영한 조치라고 설명했다. 롯데호텔 서울의 뷔페 레스토랑 '라세느'는 성인 기준 평일 저녁과 주말 식사 가격을 19만8천원에서 20만3천원으로 2.5% 인상했다. '페닌슐라'의 딸기 디저트...
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'파인다이닝'도 아닌데…'흑백요리사'가 쏘아올린 예약 전쟁 [이슈+] 2026-01-01 21:45:07
후 셰프는 15년간 호텔 중식의 정점으로 불리는 신라호텔 '팔선'을 이끌며 불도장을 국내에 안착시킨 것으로 유명하다. 수많은 후배 셰프들이 그의 등장만으로도 긴장하는 서바이벌 현장에서 그는 서두르지 않으며 재료를 대하는 태도 하나하나에서 거장의 여유를 보여준다. '대통령의 요리사'로 20년간...
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18만원 호텔 케이크 원가 3만원?…유튜버 영상에 난리 2026-01-01 08:20:53
신라호텔의 18만원 고가 케이크 원가가 3만888원으로 추정됐다. 1일 신라호텔의 '화이트 홀리데이' 케이크 재료 원가가 재료비 분석 콘텐츠를 올리는 유튜버를 통해 3만888원에 그치는 것으로 확인됐다. 구독자 58만명을 보유한 유튜버 '제로비'는 지난 30일 제과제빵 명인 파티셰와 함께 신라호텔의 대표...
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한국면세점협회 신임 협회장에 조병준 호텔신라 부사장 2025-12-30 18:55:31
조 협회장은 1997년 삼성물산에 입사한 뒤 호텔신라 TR(Travel Retail) International 사업부장, 호텔신라 최고 재무책임자를 거쳐 이달부터 호텔신라 TR부문장을 맡고 있다. 협회장 임기는 내년 1월 1일부터 12월 31일까지 1년이다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
레스토랑 운영 최유강·대통령의 요리사 천상현 백수저 중에 신라호텔 출신이 2명 더 있다. 그 중 한명이 최유강 셰프다. 최 셰프는 신라호텔 인턴으로 시작해 '팔선'에서 10년간 일했다. 최 셰프는 이곳에서 실력을 인정받아 해외 유수 호텔에서 연수를 하게 됐고 이후 신라호텔 '더파크뷰'를 키운 인...
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[길따라] 흑백요리사2에 특급호텔 '임원급' 주방장 총출동…자존심 대결 2025-12-27 08:00:03
인물들이라 더욱 관심을 끌고 있다. 여기에 신라호텔과 힐튼, 메이필드 등 내로라하는 특급호텔 주방장들이 총출동했다. 후덕죽 전 신라호텔 상무, 박효남 전 힐튼호텔 상무, 메이필드호텔 이금희 수석조리장 등이 대표적이다. 이들은 한 호텔의 주방을 책임지는 데서 그치지 않고, 조직 전체의 성과와 방향에 영향을 미...
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올해 주식부호 1등은 이재용…1년 만에 11조원 증가 2025-12-24 06:48:20
3위부터 5위까지는 홍라희 명예관장 9조8202억원, 이부진 호텔신라 사장 8조8389억원, 이서현 삼성물산 사장 8조1173억원 등 삼성가 세 모녀가 이름을 올렸다. 상위 10인 가운데 창업 1세대 주식부호로는 박순재 알테오젠 대표가 4조5723억원으로 8위, 방시혁 하이브 의장이 4조1230억원으로 10위에 올랐다. 올해 새롭게...
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