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英옥스퍼드서 만드는 토마토 김치…"음식이 사람들을 묶어주죠" 2024-04-28 07:00:00
실학자 서유구의 음식백과사전인 '정조지'에 나온 김치를 중심으로 김치의 역사를 소개했다. 또 '요리' 운영사 JS홀딩스의 패트릭 송 사업개발부 총괄과 박준철 총괄 셰프가 영어와 한국어로 김치 문화와 의미를 설명했다. 이들은 "김치는 우리에게 서로를 알아가는 소통 방법이며 공동체의 의미를 느끼게...
英 옥스퍼드대 '한류 수업' 강좌 개설 '선덕여왕부터 서태지까지' 2024-02-05 10:51:41
여성 실학자 빙허각 이씨, 김홍도와 신윤복, 세종대왕, 정조, 서태지, 선덕여왕 등 신라시대부터 현대까지의 주요 인물을 두루 다룰 계획이다. 비대면으로 진행되는 강좌임에도 옥스퍼드대 하트퍼드 칼리지에서 열린 이날 입학식에는 영국 전역에서 약 20명의 수강생이 참석했다. 수료생에겐 이수증이 발급되고 수료식은...
英 옥스퍼드대 10주 과정 '한류 아카데미' 첫 개설 2024-02-05 06:06:00
실학자 빙허각 이씨, 김홍도와 신윤복, 세종대왕, 정조, 서태지, 선덕여왕 등 신라시대부터 현대까지 인물을 중심으로 수업이 이뤄진다. 조 교수는 "열흘 만에 90명 넘게 등록하는 등 영국에서 한국 문화 인기가 높다는 점을 확인할 수 있었다"며 "중학생부터 대학교수, 10대부터 60대까지 나이, 직업 등이 다양하다"고...
한식 뿌리 찾아서…英 옥스퍼드대, 조선 음식책 정조지 첫 번역 2024-01-17 10:00:01
후기 음식백과사전인 실학자 서유구의 요리책 '정조지'를 영문 번역해 올해부터 결과물을 발표할 예정이라고 밝혔다. 정조지에 대한 영문 번역은 이번이 처음이다. 연구팀은 2년 전에는 여성 실학자로, 서유구의 형수인 빙허각 이씨의 여성백과사전 '규합총서' 중 음식 관련 파트를 뽑아 번역, 출간한 바...
F&B 리더 250명 뭉쳤다…한식 세계화 이끄는 난로회[하수정의 티타임] 2023-12-18 17:12:53
18세기 실학자들이 난로회를 즐기기도 했다. 난로회에는 '줄서서 먹는 고깃집'으로 알려진 몽탄의 조준모 대표와 금돼지식당 박수경 대표, 11개 외식브랜드 운영하는 한충희 금토일샴페인빠 대표 등 외식업계 유명 인사들 뿐 아니라 미쉐린 2스타를 받은 맨하튼 아토믹스의 박정현·박정은 대표, ‘한식의 대모’...
제32회 다산경영상에 이경수 회장·권영수 부회장 2023-12-04 17:28:12
LG에너지솔루션 최고경영자(CEO)로 취임해 배터리 누적 수주액 500조 원을 달성하는 등 회사를 글로벌 선두 기업으로 키웠다. 한국경제신문사는 조선 후기 대표적 실학자인 다산 정약용 선생의 실사구시 정신을 기리기 위해 1992년부터 다산경영상을 시상하고 있다. 탁월한 경영 능력을 발휘해 기업 경쟁력을 높이고, 경영...
'실사구시' 계승한 최고 경영인 선발 2023-12-03 18:40:35
후기 대표적 실학자인 다산(茶山) 정약용 선생의 실사구시(實事求是) 정신을 기리기 위해 1992년부터 다산경영상을 시상하고 있다. 탁월한 경영 능력을 발휘해 기업 경쟁력을 높이고, 경영 풍토를 쇄신해 올바른 기업문화 창달을 주도한 경영인을 수상자로 선정하고 있다. 심사는 △경영철학 △기업 전략과 비전 △기업문화...
중앙과학관, 27일~내달 1일 국회서 '시계왕국 조선' 특별전 2023-11-22 09:38:45
설치한 '앙부일구'와 천문학자 송이영, 실학자 홍대용이 제작한 기계식 '혼천시계' 등이 공개된다. 이중 옥루, 혼천시계 등은 중앙과학관이 그동안 연구를 통해 복원한 제품이다. 이석래 중앙과학관장은 "이번 전시가 우리 전통 과학문화의 우수성을 널리 알리고, 나아가 우리의 과학 문화가 세계 관객과...
추사 김정희 '불이선란도' 보물로 지정 2023-06-27 17:42:47
조선 후기 실학자이자 서예가 추사 김정희(1786~1867)의 마지막 난초 그림 ‘불이선란도’에 적힌 글귀다. 문화재청은 27일 ‘김정희 필 불이선란도(金正喜 筆 不二禪蘭圖·사진)’를 비롯해 ‘기장 고불사 영산회상도’ ‘파주 보광사 동종’ ‘불조삼경’ 등 조선시대 유물 네 건을 국가지정문화재 보물로 지정 예고했다....
추사 김정희의 마지막 난초 그림, 보물로 지정된다 2023-06-27 16:39:53
않게 마음속의 하늘을 그려냈다." 조선 후기의 실학자이자 서예가 추사 김정희(1786~1867)의 마지막 난초 그림 '불이선란도'에 적힌 글귀다. 문화재청은 27일 '김정희 필 불이선란도(金正喜 筆 不二禪蘭圖)'를 비롯해 '기장 고불사 영산회상도' '파주 보광사 동종' '불조삼경' 등...