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[서울대학교기술지주 2025 오픈그라운드 선정 기업] 쌀로 만드는 건강한 베이커리·디저트 브랜드를 만드는 로컬 기반 F&B 기업 ‘흥만소’ 2025-12-07 19:02:37
생각이 들어 쌀이 씹히는 글루텐프리 이천 쌀 크림빵을 개발하게 되었습니다. ‘밀가루를 줄이고도 맛있는 빵을 만들 수 있을까?’라는 문제의식에서 시작한 작은 움직임에서 카페로 그리고 갤러리아 입점 및 백화점 입점을 하는 브랜드가 되었습니다. 초기 자금은 퇴직금과 대출로 마련했습니다.” 창업 후...
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SPC삼립 80주년 기념 호빵 출시…"국민 호빵의 진화" 2025-11-20 09:35:23
'감주통팥호빵'은 쌀과 누룩을 발효해 만든 감주의 은은한 단맛과 통팥의 식감을 살린 제품이다. SPC삼립의 연구진은 감주를 넣은 탕종(밀가루를 물과 함께 끓인 것)을 활용해 쫄깃한 식감을 냈으며 통팥 앙금에도 감주를 넣어 부드럽게 단맛을 냈다고 회사는 설명했다. SPC삼립에 따르면 '흑당단팥호빵'은...
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이재명 "주식 장기투자 혜택 마련" 2025-11-11 17:31:45
"쌀 속의 이 같은 것이라 반드시 골라내야 한다"고 말했습니다. 그러면서 공정거래위원회를 향해 "부당히 물가를 올리고, 서민 부담을 가중시키는 행위를 철저히 과징권한을 발휘해 통제해야 한다"고 당부했습니다. 앞서 이 대통령은 식품 물가 상승 주요 원인으로 유통구조와 함께 밀가루 등 원재료 공급 대기업의 가격...
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오뚜기, 국산 쌀 사용한 '비밀 컵스프' 선봬 2025-11-11 08:23:25
쌀 사용한 '비밀 컵스프' 선봬 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 오뚜기[007310]는 따뜻한 간편식 수요가 증가하는 겨울을 맞아 밀가루가 아닌 쌀을 사용한 '비(非)밀 컵스프'를 출시했다고 11일 밝혔다. 비밀 컵스프는 국산 쌀로 만든 글루텐 프리(Gluten-Free·무글루텐) 제품으로 밀가루 대신 쌀가루를...
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롯데웰푸드, 쌀 과자 신제품으로 파키스탄 공략 2025-10-22 10:48:49
국내에서는 ‘쌀로칩 들기름 김맛’을 선보였다. 쌀로 만든 글루텐 프리(Gluten-Free) 제품으로, 밀가루에 불편함을 가진 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있다. 파키스탄에서는 ‘쌀로칩 플레이밍 핫’, ‘쌀로칩 스모크드 파프리카’ 2종을 출시했다. 파키스탄 최초의 쌀 스낵으로, 롯데웰푸드는 건강 지향 소비 트렌드가...
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"현아, 임신 했나봐" 수근수근…오해 부른 모습 '눈길' 2025-10-03 08:26:17
특히 밀가루를 비롯해 흰 쌀 설탕과 같은 '흰 음식'을 먹지 않는 것으로 알려졌다. 이와 함께 소식 습관으로 "조금씩 자주 먹는 습관을 들였다"며 "위가 줄어드는 데 6개월 이상의 시간이 걸렸다"며 점차 식사량을 줄였다고 했다. 여기에 저녁 식사는 닭가슴살, 소고기, 양상추샐러드와 같은 저칼로리 음식을 먹고,...
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천장 뚫던 곡물값 내리막…삼양식품 원가율 15%P '뚝' 2025-09-14 17:41:45
3월 내부 공급 과잉을 해소하기 위해 쌀 수출 금지를 전면 해제했다. ◇ 제품값 인상한 식품업계 체력 강화곡물 가격 하락은 가공식품 판매가격을 인상해 온 국내 식품업체의 체력 강화로 이어지고 있다. 전자공시시스템에 따르면 K라면 수출 선두 주자인 삼양식품이 국내 제분업체로부터 매입하는 밀가루 가격은 6월 말...
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슈카 '990원 소금빵' 논란 폭발…한국 빵값 유독 비싼 이유 [이슈+] 2025-09-03 06:20:01
밀가루, 달걀, 우유는 지난 각각 35.9%, 34.7%, 23.7% 늘어났다. 빵집 경쟁이 치열해진 상황 속에서 여러 고정 지출이 늘어난 영향도 거론된다. 한국은 빵값이 싼 유럽 일부 지역이나 일본처럼 양산형 빵 중심이 아닌 프랜차이즈형 매장 중심으로 베이커리 산업이 형성됐기 때문이라는 진단이다. KB금융지주 경영연구소...
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100년 기업 삼양, 불닭 기업 오해에 ‘발끈’ [안재광의 대기만성's] 2025-06-30 08:08:41
삼양사는 설탕과 전분당, 밀가루, 식용유 같은 식품 사업을 주력으로 하고 있어요. 또 고성능 플라스틱인 ‘엔지니어링 플라스틱’도 생산해요. 플라스틱이지만 금속과 유사한 수준의 강도를 가져 자동차부품이나 산업용 소재로 많이 쓰이죠. 또 이온교환수지란 것도 만들어요. 반도체나 디스플레이 공정에는...
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日 치솟은 쌀값에…창업 126년 덮밥체인, 처음으로 면 메뉴 출시 2025-06-26 11:27:13
데쓰야 요시노야 사장은 전날 기자회견에서 쌀, 소고기 등 식자재와 인건비 상승으로 경영이 쉽지 않다며 "새로운 장르(면)에 도전해 방문객 수를 늘릴 것"이라고 말했다. 요시노야를 자회사로 둔 요시노야홀딩스는 지난달 라면을 향후 성장 사업으로 삼겠다고 발표하기도 했다. 일부 음식 체인업체들도 면 요리 관련 사업...
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