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30대 여성, 무슨 음식 먹었길래…"몸속 기생충 길이만 50cm" 2024-06-07 23:20:34
돼지, 민물에서 서식하는 어류 등에 기생하며 자란다. 돼지고기나 민물고기를 덜 조리해서 먹을 경우 촌충의 알이 내장 안으로 침투할 수 있고, 부화한 알은 장 내벽에 붙어 성장할 위험성이 높다. A 씨는 복통을 앓기 전 필리핀 전통 요리 '킬라윈'을 먹었다고 밝혔다. 이는 반만 익힌 돼지 내장, 어패류, 생선에...
돼지신장 이식 받은 美여성, 47일만에 결국 '제거' 2024-06-05 11:14:26
미국에서 유전자 변형 돼지 신장을 이식받은 50대 여성 환자가 혈류 관련 문제로 47일 만에 이를 제거했다고 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)가 4일(현지시간) 보도했다. 뉴욕대학교(NYU) 랭건 이식연구소에 따르면 신부전과 심부전을 앓던 리사 피사노(54)씨는 지난 4월 기계식 심장 펌프를 신체에 이식하는 수술을 받은 데...
돼지신장 美여성에 이식 47일만에 제거…"혈류 문제로 손상" 2024-06-05 10:54:53
돼지신장 美여성에 이식 47일만에 제거…"혈류 문제로 손상" (서울=연합뉴스) 서혜림 기자 = 미국에서 유전자 변형 돼지 신장을 이식받은 50대 여성 환자에게서 혈류와 관련한 문제가 발생해 47일 만에 이를 제거했다고 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)가 4일(현지시간) 보도했다. 뉴욕대학교(NYU) 랭건 이식연구소에 따르면...
"국산보다 싸서 삽니다"…고물가에 인기 폭발한 제품 [현장+] 2024-06-04 19:29:01
돼지고기 수입량도 4월까지 17만8302톤을 기록해 지난해 동기 대비 26.7% 증가해 역대 최대치를 기록했다. 벌크(bulk, 개별 포장이 되어 있지 않은 대용량 상품) 제품이 주력 품목으로 이뤄진 창고형 매장의 인기까지 덩달아 오르고 있다. 올해 1분기 기준으로 이마트의 창고형 할인점인 트레이더스 홀세일 클럽의 매출액은...
[월간미식회] 미쉐린 pick, 부산 해운대구 맛집 4 2024-06-03 15:27:32
사랑하는 미식가라면 꿀소스 돼지고기 BBQ를 놓쳐서는 안 된다. 꿀과 된장을 이용한 소스를 발라 저온 조리해 바삭하면서도 촉촉한 식감을 선사한다. 또 다른 인기 메뉴인 모둠딤섬은 쫄깃한 피와 탱글탱글한 새우가 어우러진 딤섬, 서양 3대 식재료 중 하나로 꼽히는 트러플이 들어간 딤섬 등 다채롭게 구성됐다. KICK!...
"한국에서 꼭 먹고 가려고요"…외국인들 환장하는 '의외의 음식' [현장+] 2024-05-29 19:50:01
최고의 요리 8선'에 한식당 '옥동식'의 '돼지곰탕(맑은 국물의 국밥)'을 선정하기도 했다. 뉴욕시 3만4000여곳의 식당 중 국밥이 순위권에 오른 것이다. 당시 NYT는 돼지국밥에 대해 "매일 먹어도 질리지 않을 맛"이라고 호평했다. 이와 관련 정란수 한양대 관광학부 교수는 "외국인 관광객의 한국 여...
반세기만에 다시 무대 오른 새마을운동 2024-05-29 18:49:01
돼지를 경외심 가득한 눈빛으로 바라본다. 인물 간 권력관계도 반전된다. 한복을 입고 고분고분 허리를 숙이던 며느리는 초록색 작업복을 입고 머리는 풀어 헤친 채 돼지 사료를 나른다. 반면 남편 상석은 포대기를 두르고 아내 정숙 대신 아기를 돌보며 고분고분 지시를 따른다. 정숙은 전쟁으로 부서진 다리를 복구하는...
"1000원이면 술에 안주까지"…'초저가' 식당의 정체 [현장+] 2024-05-22 19:55:01
내부에서는 차돌박이 해장국, 닭곰탕, 돼지국밥 등을 6000~8000원에 판매하고, 가게 귀퉁이에선 테이크아웃 카페처럼 잔술만 따로 판매한다. 대형 미용실 한쪽의 네일숍처럼, 일종의 '샵인샵' 형태다. 좌석이 있는 안쪽 가게 사장과 잔술집 사장도 다르다. 전씨는 잔술집의 사장으로, 월 50만원가량의 월세를 내고...
"30만원 아깝지 않아요"…견주들 사이 '이것' 대유행이라는데 [이슈+] 2024-05-16 19:29:02
20대 사모 씨는 "처음엔 강아지용 요리를 한다는 게 어색했던 것이 사실"이라며 "시중 제품이 비싸기도 하고, 반려견 건강도 생각해 한 두 번 시도했는데 재미가 붙었다. 지금은 SNS를 통해 다양한 레시피에 도전하고 있다"고 말했다. 수제 간식은 시중 제품보다 번거롭지만, 믿을 수 있는 안전한 먹거리를 반려동물에게 줄...
역사가 흐르는 경북 여행① 2024-04-30 17:17:29
습지로 등록됐다. 습지 지킴이·자연환경 해설사로 활동하는 마을 주민의 생생한 이야기를 들으며 습지를 둘러볼 수 있다. 문경시 농특산물직판장 입으로 천혜의 자연을 느낄 차례. 문경 대표 특산물인 오미자 외에도 표고버섯·사과·약돌돼지 등 건강한 먹거리를 합리적인 가격에 판매한다. 이곳에서 판매하는 문경 전통...