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KCF바이오 조예원대표, 일본 하우스식품그룹 CF소재 한국 독점 계약 체결 2026-02-13 12:40:27
예를 들어, 고온에서 제조되는 사탕 제품에 와사비 CF를 적용할 경우 와사비 특유의 알싸한 향과 코끝을 자극하는 매운맛을 동시에 구현할 수 있다. 또한 CF는 주요 성분이 식이섬유인 알파사이클로덱스트린으로 구성돼 일반 향료 제형에서 사용되는 유화제나 용매 의존도를 낮출 수 있다. CF 기술을 활용하면 염분을 최대...
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"단종 오빠 보고 있지?"…세조 무덤에 쏟아진 황당 '별점 테러' 2026-02-06 13:23:28
후쿠오카의 한 초밥집을 찾았던 한국인 여행객이 '와사비 테러'를 당했다고 호소하자 국내 누리꾼들이 구글 지도 리뷰를 활용해 해당 매장에 '별점 테러'를 가한 것. 당시 이 식당 별점은 1점대로 곤두박질쳤다. 이는 방문 후기가 아니라 특정 사건이나 서사에 관한 분노가 지도 리뷰로 옮겨졌다는 점에서...
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GS25, 최강록 셰프와 함께 '편요리사 요리 계급 전쟁' 오픈 2026-02-03 10:13:51
잡고 고소함을 극대화했다. 짭짤한 명란과 날치알을 와사비마요에 버무려 깔끔한 끝 맛을 살렸으며, 달달한 일본식 계란말이를 더해 풍미를 높인 일본식 삼각김밥이다. '서울엄마 소불고기김밥(3,800원)'은 서울엄마 우정욱 셰프가 운영하는 한식 다이닝 및 김밥 브랜드 '가지가지김밥' 상품을 벤치마킹해...
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부처스가든, 위트 담은 소갈비 선물세트 "리멤버에서 만나요" 2025-12-31 12:56:28
생와사비와 쌈장마요, 양파소스 등 특제 소스 3종과 마음을 적을 수 있는 메시지 카드도 함께 제공된다. 부처스가든은 이번 '쪽쪽갈비'를 대한민국 직장인들이 가장 많이 사용하는 비즈니스 플랫폼 '리멤버'의 선물하기 서비스에 단독 선론칭하며, 센스 있는 비즈니스 선물이나 연말 회식 경품(연초선물)...
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라멘 한 그릇에 일본 속으로…'담뽀뽀' 40년 만에 한국 개봉 2025-12-22 18:40:28
말하고 여자는 와사비 간장과 어울리겠다며 울부짖는다. 남자는 흐느끼는 여자에게 쉿, 조용히 하라며 너하고 그걸 먹고 싶었다고 말한 후 숨을 거둔다. 한편의 부조리극, 마치 오스트리아 극작가 페터 한트케의 처럼 비논리의 대사 극을 보는 듯한 느낌을 준다. 이상하게도 참마 순대를 뜨겁게 삶아 식칼로 싹둑싹둑 잘라...
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숯토리, 차별화된 숯마카세로 한 상 가득 즐기는 이자카야 브랜드 2025-12-09 12:08:20
와사비, 오코노미야키 등 폭넓은 일식 메뉴를 갖추고 있다. 특히 숯토리에서만 즐길 수 있는 숯마카세는 애피타이저 느낌의 카나페 또는 메쉬 포테이토와 각종 야키토리를 뜨끈한 탕류, 육류, 해물과 함께 한 상으로 구성해 높은 만족도를 이끈다. 매장 곳곳에 배치된 지브리 감성의 인테리어와 캐릭터 소품은 브랜드만의...
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[포토] 홈플러스 몽 블랑제, '와사비 치즈케이크' 한정 출시 2025-12-02 09:22:45
오는 4일부터 트렌디한 식재료 ‘와사비’를 넣어 구운 ‘와사비 치즈케이크’를 900개 한정 출시한다고 2일 밝혔다. 진한 풍미의 크림치즈 케이크에 와사비의 은은한 알싸함이 더해져 색다른 맛의 조화를 느낄 수 있다. 모델이 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ 강서점에서 신제품 ‘와사비 치즈케이크’를 소개하고...
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살롱드파파, 셰프가 엄선한 식품 전용 자사몰 공식 오픈 2025-11-24 13:30:06
만족도를 얻고 있으며, 보냉 포장과 와사비 구성 등 꼼꼼한 패킹으로 안전성을 높였다고 설명했다. 살롱드파파는 고객 신뢰도를 높이기 위해 생산 과정에서도 다양한 품질 관리 시스템을 도입했다고 밝혔다. 식재료 소독을 위해 친환경 미산성차아염소산 소독 방식을 적용해 위생 수준을 강화했으며, 앞으로는 반찬 외에도...
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"이제 회도 1인분으로"…CU, 소용량 회 출시 2025-11-10 10:25:05
각 상품에는 홀스래디쉬, 간장, 와사비, 초고추장 등 회와 잘 어울리는 소스를 함께 구성했으며 용기 내부에는 소스를 담는 별도 구획을 마련해 편의성을 높였다. 회는 대중적인 안주이지만 소량 구매가 어려워 1인 가구 소비자들이 즐기기 어렵다는 점에 착안해 이번 신제품을 기획했다고 회사 측은 설명했다. CU에 따르면...
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편의점 CU, 연어·광어 등 '1인용 회' 4종 출시 2025-11-10 08:27:11
각 상품에는 홀스래디쉬와 간장, 와사비, 초고추장 등 소스를 동봉했다. CU 관계자는 "회는 대중적인 안주이지만 배달은 양이 많고 가격이 비싸며 매장에서도 소량 구매가 어렵다"며 "이러한 불편함에 착안해 합리적인 가격에 소용량 회를 내놓게 됐다"고 말했다. noanoa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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