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입속 미생물 균형 관리 중요성 부각…구강유산균 'M18 균주' 연구 관심 2025-11-21 14:37:48
위생 관리 정도에 따라 유산균의 정착률과 작용은 차이가 날 수 있다. 구강 유산균이 주목받는 또 다른 이유는 장 유산균과의 ‘환경 차이’가 크기 때문이다. 장은 산소가 거의 없는 혐기성 환경인 반면, 구강은 산소가 풍부한 호기성 환경이다. 이 때문에 장 유산균을 아무리 섭취해도 구강 점막에 정착하거나 구강 건강...
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온라인판매 연어·게장 일부 제품서 '식중독균' 검출 2025-08-26 10:15:12
4개 제품에서는 위생 지표균인 대장균이 기준에 부적합한 것으로 나타났다. 이중 1개 제품에서는 이물(나일론끈)도 발견됐다. 연어장과 게장은 가열 조리 없이 바로 섭취하는 식품인 만큼 유해 미생물에 오염되면 식중독이 발생할 수 있어 제조와 유통, 판매 전 과정에서 위생 관리를 철저히 해야 한다. 다만 납과 카드뮴...
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소비자원 "연어·게장 일부제품서 식중독균…유통 관리 강화" 2025-08-26 09:26:36
소비자원 "연어·게장 일부제품서 식중독균…유통 관리 강화" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 신선 배송을 통해 수산물 반찬류의 온라인 판매가 증가하는 가운데 연어장과 게장 일부 제품에서 식중독균이 확인됐다. 한국소비자원은 온라인에서 유통되는 연어 8개와 게장 7개 등 모두 15개 제품을 분석한 결과 연어장 2개...
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편의점·카페 '식용얼음' 세균 초과 적발…6곳 조치 2025-07-09 09:25:27
시작되면서 소비가 급증하는 식용얼음의 위생·안전 관리를 위해 지난달 2∼17일 17개 지방자치단체와 함께 진행했다. 검사 대상은 프랜차이즈 및 개인 커피전문점·패스트푸드점 등에서 사용하는 식용얼음(제빙기 얼음), 식품 제조·가공업체에서 생산해 편의점 등에서 판매하는 식용얼음(컵 얼음·포장 얼음) 등이었다....
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"냉동피자 싸고 간편해서 즐겨 먹었는데 어쩌나…" 2024-06-27 13:10:05
동물의 장내에서 생육하는 정상 균총으로, 식품 제조·유통 과정의 위생 상태를 확인하는 지표로 쓰인다. 소비자원은 해당 제품 제조사인 이랜드팜앤푸드에 시정 권고를 내리고 관련 사실을 식품의약품안전처와 공유했다. 소비자원에 따르면 이랜드팜앤푸드는 해당 제품을 구매한 소비자에 대해 교환·환불 조치하는 한편...
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냉동피자 포화지방·나트륨 과다…일부 제품 대장균 기준치 초과 2024-06-27 12:00:29
균총으로, 식품 제조·유통 과정의 위생 상태를 확인하는 지표로 쓰인다. 소비자원은 해당 제품 제조사인 이랜드팜앤푸드에 시정 권고를 내리고 관련 사실을 식품의약품안전처와 공유했다. 이랜드팜앤푸드는 해당 제품을 구매한 소비자에 대해 교환·환불 조치하는 한편 위생 관리를 강화하겠다고 회신했다고 소비자원은...
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"마시면 안돼요"…124만캔 회수 2024-05-17 11:28:59
식약처는 설명했다. 젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 비병원성균으로 응고물 생성 등 주류 품질에 영향을 미치는 원인균이다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정됐다고 전했다. 하이트진로는 필라이트...
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하이트진로, 필라이트 124만캔 회수…식약처 "주입기 세척 미흡"(종합) 2024-05-17 11:14:55
식약처는 설명했다. 젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 비병원성균으로 응고물 생성 등 주류 품질에 영향을 미치는 원인균이다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정됐다고 전했다. 하이트진로는 필라이트 후레쉬...
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식약처 "하이트진로 생산현장서 주입기 세척 미흡 등 적발" 2024-05-17 10:00:36
식약처는 설명했다. 젖산균은 위생지표균, 식중독균 등이 아닌 비병원성균으로 응고물 생성 등 주류 품질에 영향을 미치는 원인균이다. 식약처는 응고물이 발생한 제품과 같은 날짜에 생산된 제품을 수거해 식중독균 등과 관련한 기준·규격 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정됐다고 전했다. 전날 기준 필라이트 후레쉬는...
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中 경제타격 가시화…코로나19 폭발에 대도시 교통량 절반 미만 2022-12-23 17:24:26
있다. 전기차·친환경 기술 등 업종의 경기 지표인 신흥산업 구매관리자지수(EPMI)도 기준선인 50에 못 미치는 46.8로, 지난 4월 이후 가장 낮았다. 데이터 컨설팅기업 메트로데이터테크의 친천 수석 이코노미스트는 온라인 키워드 검색 분석 결과 대부분의 도시에서 이달 말부터 다음 달 초 사이에 코로나19 확산이 정점을...
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