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그 명성 그대로…채소 과일 건강차 ‘과채로움 티’ 선보인 휴롬 2026-01-21 09:54:24
3종 이상 혼합해 개발했으며, 일체의 당류와 인공감미료, 합성향료가 함유되지 않았다. 이번 제품은 ‘비우다 티’, ‘힘내다 티’, ‘지켜주다 티’, ‘풀리다 티’ 등 총 4종으로 선보였으며, 특히, ‘비우다 티’와 ‘힘내다 티’ 2종은 2025 ITI 국제식음료품평회에서 ‘국제 우수 미각상’을 수상해 세계적인 식음료...
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'월급 35만원' 이 악물고 버텼다…급기야 '연봉 2억' 찍은 비결 [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-18 07:00:03
감미료와는 달리 자연계에 널리 존재하는 천연 과실 감미제와 같은 다양한 효과를 갖는 첨가물로 보습성이 우수하고 단백질 변성 방지, 비만 방지, 난충치성 효과로 인해 각종 식품 첨가제로 광범위하게 사용되고 있다. 현재 제로 슈거 열풍을 이끄는 감미료로 안정적인 수익을 창출한다. PKC는 국내 솔비톨 매출 1위로...
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'제로 음료' 즐겨 먹었는데 어쩌나…충격 연구결과 나왔다 2025-12-22 18:39:41
대신 '제로 슈거' 음료에 들어가는 인공 감미료 아스파탐의 부작용에 대한 연구 결과가 잇따라 나오고 있다. 특히 아스파탐이 인슐린 수치를 높일 뿐 아니라 동맥경화증과 같은 심혈관 질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나와 눈길을 근다. 21일(현지시간) 영국 데일리메일에 따르면 스페인 산세바스티안 생체...
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"밥상물가 얼마 오르나"…식자재 가격 예측 'AI 모델' 등장 2025-12-09 10:55:34
재료 언급이 급증했고 플랜트베이스 단백질, 복합 탄수화물, 천연 감미료 등 건강친화적 식재료에 대한 관심이 높아졌다. 레시피 관련 표현에서도 '저당밥솥', '균일한 익힘', '풍부한 맛' 등의 키워드가 늘었다. 소비자들이 맛과 건강을 동시에 고려하는 조리 방식을 선호하고 있는 것으로 풀이되...
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소로, '제로 오미자샷' 출시 3개월 만에 초기 물량 소진 2025-11-28 10:17:52
설탕·인공감미료·방부제·부형제를 사용하지 않은 무첨가 배합을 적용했다. 브랜드 관계자는 “항산화 효과 강화를 목표로 제품 리뉴얼을 진행하고 있으며, 내년 1월 출시를 예정하고 있다”고 밝혔다. 우승준 이트어스 대표는 “다른 저속노화 제품 대비 가격대가 높음에도 제품의 가치를 인정해주신 소비자분들께...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
구현한 것이 특징이다. 일미수제 피클은 인공 감미료를 사용하지 않고, 채소와 과일 등 천연 재료에서 나오는 자연스러운 단맛과 향을 살리는 데 초점을 맞췄다. 회사 측은 “절임액의 황금비율과 최적의 숙성 과정으로 생오이 특유의 아삭한 식감과 깊은 풍미를 동시에 구현했다”고 설명했다. 그동안 일미푸드는 주로 피...
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소로, 네스트호텔과 협업해 웰니스 콘셉트 객실 패키지 선보여 2025-10-31 14:45:30
100% 국내산 원료를 사용하고 설탕·인공감미료·방부제·부형제를 첨가하지 않은 무첨가 배합으로 제작됐다. 소로를 운영하는 이트어스 우승준 대표는 “바쁜 일상 속에서 나다움을 잃지 않기 위해서는 온전히 나를 위한 시간이 필요하다고 생각해 기획하게 됐다”며 “자연과 가까운 네스트호텔에 머무는 동안, 많은 고객...
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"무용과 학생들 관리 비결?"…20대 여대생들 몰리는 이곳 [현장+] 2025-10-23 20:05:01
'제로 슈거' 음료에 설탕 대신 들어가는 인공감미료 아스파탐은 인슐린 수치를 높이고 동맥경화 등 심혈관 질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 이어지고 있다. 국제 학술지 셀 메타볼리즘(Cell Metabolism)에 따르면 스웨덴 카롤린스카의대 이하이 차오 교수팀은 아스파탐이 든 먹이를 먹인 생쥐가 섭취하지 않은...
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제주도서 버려지는 감귤들…다 어디갔나 했더니 2025-10-07 20:48:18
금상을, 미샹25는 은상을 거머쥐었다. 인공 감미료를 사용하지 않고 감귤 원액만으로 만드는 시트러스의 감귤주는 발효와 여과, 중류 과정을 거친 뒤 오크통 숙성을 통해 만들어진다. 시트러스는 연간 활용하는 감귤의 양은 약 63t에 이른다. 양조장 지하 숙성실에 있는 오크통은 120여 개가 넘는다. 감귤로 양조에...
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[건강포커스] "인공 감미료 음료·설탕 음료 간질환 위험 높인다" 2025-10-07 10:45:00
사망과는 뚜렷한 연관성을 보이지 않았으나 인공 감미료 음료는 간 관련 사망 위험과 관련이 있었고, 두 음료 모두 간 지방 증가와 양의 상관관계를 보였다. 연구팀은 인공 감미료는 장내 미생물군을 변화시키고, 포만감을 방해하며, 단 음식에 대한 갈망을 유도하고, 인슐린 분비를 자극해 간 건강에 영향을 줄 수 있다고...
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