기장 전복죽, 멸치, 눈꽃붕장어- 기장의 맛과 축제들 2025-03-07 16:59:33

멸치 축제" 기장을 대표하는 음식들은 일품인 맛에 영양가도 풍부하다. 최근 인기리에 방송된 드라마 에도 등장한 기장 전복 이야기를 들어보자. “부산포 기장에서 올라온 진상품 전복으로 끓인 것입니다. 바다의 산삼이라 하니 부디 어마마마, 남기지 말고 드십시오.” 어머니 원경황후에게 아들 세종이 전복죽을 올리며...

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'백반기행' 조연우X허영만, #감자수제비 #시래기..첫 충북 음식 도전기 2020-01-17 20:27:00

먹는 느낌"이라고 극찬하고, 이에 질세라 식객 허영만 역시 "책 읽는 선비가 생각나는 정갈한 맛"이라며 환상적인 맛 표현을 했다. 맛 하나로 제천 바닥에서 소문났다는 시래기 음식 전문점도 방문한다. 가게 밖 가득 널린 시래기가 두 식객의 시선을 사로잡는다. 메뉴는 시래깃국, 시래기 밥 두 가지로 단출하지만 맛은...

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'백반기행' 함익병, 마산 아귀찜ㆍ추어탕->진해 가오리 조림까지 다채로운 해산물 먹방 2019-11-08 20:36:01

집을 찾아간다. 건아귀의 쫄깃함과 달지 않은 양념으로 칼칼한 맛이 일품이다. 양념에 전분 물을 풀어 윤기가 흐르지 않게 만든 것이 정통 마산 스타일이다. 천천히 오래 씹을수록 아귀의 참맛을 즐길 수 있다. ‘추어탕’도 ‘마산’ 하면 빼놓을 수 없는 음식 중 하나다. 노랗게 살이 오른 미꾸라...

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‘대구 슈퍼★’ 양준혁, 허영만과 백반기행...대구는 숭늉도 맛있다 2019-07-04 11:42:24

못한다.   양준혁은 화끈한 맛이 일품인 중화비빔밥과 중화비빔면을 뚝딱 해치우며 매운맛을 사랑하는 대구 토박이의 면모를 보인다. 이어 애정하는 뭉티기를 게 눈 감추듯 뚝딱 해치우고, 어머니가 항상 끓여주시던 국을 떠올리는 소고기 국밥을 먹으며 고향의 맛을 즐기는 등 대구의 맛에 흠뻑 젖는다.   한편,...

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[한경과 맛있는 만남] 정지원 한국거래소 이사장 "한국의 미래 책임질 혁신기업…코스닥 통해 키워내는 게 꿈" 2018-11-16 18:10:12

'특제 소스'에 찍어먹는 생등심 불고기 일품허영만 화백의 만화 ‘식객’에도 소개된 국내 대표 불고기집이다. 간판 메뉴인 사리원 불고기(1인분 3만2000원)는 한우 등심을 얇게 썰어 불판에 살짝 익힌 뒤 이 음식점만의 특제 소스에 찍어서 먹는 불고기로 유명하다.이 소스는 설탕과 인공 조미료를...

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[연합이매진] 담양 대통밥 2018-06-12 08:01:03

밥맛이 일품"이라면서 "개인적으로 상큼한 죽순무침이 좋아 밥그릇을 깨끗이 비웠다"고 만족감을 표시했다. 대나무 음식의 대표주자 격인 죽순무침은 매실청이 들어간 초고추장을 죽순에 버무려 조리한다. 싱싱한 죽순을 깨끗하게 손질해 두 시간가량 삶은 다음 하루 정도 찬물에 담가두면 아릿한 느낌이 사라진 대신에...

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[김과장&이대리] 한국벤처투자 직원들이 꼽은 서초동 맛집은? 2018-04-02 18:43:01

일품 안주를 내놓는 집도 즐비하다. 한국벤처투자 직원이 꼽은 맛집을 들여다봤다.전남 진도에서 매일 올라오는 자연산 회로 승부를 보는 ‘진도횟집’은 미식가들이 즐겨 찾는 맛집이다. 이 집은 기존 주인장이 서울 생활을 접고 고향으로 내려가자 단골손님이 가게를 이어받아 운영하는 곳이다.최순실 곰탕으로...

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