"설탕을 안 쓸 수도 없고"…대통령 말 한마디에 '초긴장' [이슈+] 2026-01-31 12:21:42

논의가 정치권 전반으로 확산하면서 식품업계는 부담을 느끼는 분위기다. 설탕은 음료, 제과·제빵, 유제품, 장류 등 대부분의 가공식품에 폭넓게 사용되는 필수 원재료이기 때문이다. 산업 전반의 원가 구조에 직접적인 영향을 미칠 수 있어 긴장감을 감추지 못하고 있다. 한 식품업계 관계자는 "부담금이냐, 세금이냐는...

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• #설탕을 안 #설탕 #부담금 #부담 #음료 #부과 #사용 #세금 #원가 #관련

샘표 '영동공장', 장류업계 최초 '글로벌 HACCP' 인증 2026-01-30 09:58:03

우리맛연구중심 샘표가 장류업계 최초로 '글로벌 해썹(Global HACCP)' 인증을 획득했다. 30일 샘표는 고추장과 된장, 쌈장 등을 생산하는 영동공장이 글로벌 HACCP 인증을 받았다고 밝혔다. 이는 고추장 유형을 생산하는 사업장 가운데 1호이자 장류업계 최초 사례다. 샘표는 이번 인증을 계기로 K-장맛의 글로벌...

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• #샘표 39영동공장39 #인증 #샘표 #글로벌 #고추장

국산콩 활용, '가격'이 열쇠…"생산성 높이고 상생책 마련해야" 2025-12-08 18:05:45

업계에서 이슈로 떠올랐습니다. 소비량이 줄어드는 쌀 대신 올해는 논에 콩을 많이 심었는데 소비가 받쳐주지 못하는 건데요, 자급률도 높아졌고 농가 소득도 늘었지만 이제는 국산콩 소비가 필요한 상황입니다. 정부는 물론 농가와 업계가 상생 방안 찾기에 고심하고 있습니다. 보도에 이해곤 기자입니다. <기자>...

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[천자칼럼] 대두(大豆) 대란 2025-10-21 17:31:50

한다. 두부, 두유, 식용유, 장류 등 우리 식탁에서도 빠질 수 없는 많은 먹거리가 대두로 만들어진다. 그런 대두의 공급 부족으로 국내 두부공장 등이 초비상이라는 한경 보도다. 다음달 초면 여러 곳의 공장이 가동을 멈춰야 할 상황이라고 한다. 두유업계 처지 역시 크게 다르지 않다. 한국농수산식품유통공사(aT)를 통해...

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• #천자칼럼 대두

생산 늘렸더니 이젠 과잉…국산콩 소비책 절실 2025-10-03 01:10:11

때문데 국산콩에 대한 원료 구매 안정성을 위해서라도 차액을 일정부분 보전하는 방법도 필요할 것 같구요. 국산콩을 활용했다라고 한다면 이에 대한 인센티브도 마련해볼 수 있을 것 같습니다. ] 국산콩을 이용한 두부와 두유, 장류 등 프리미엄 시장 확대 가능성이 큰 만큼 정부의 지원과 함께 업계의 관심도 모아져야...

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• #생산 늘렸더니

"장류는 한민족 영혼이 깃든 음식"…與 중진들 발끈한 이유 2025-09-11 18:27:47

장류의 기준·규격을 단순화하는 방침을 추진 중인 가운데 더불어민주당 중진들을 중심으로 반대 목소리가 커지고 있다. 식약처가 관리 용이성을 확보하기 위해 초안을 내놓았지만 민간단체와 식품 업계가 모두 반발하면서 정치권까지 움직이는 모양새다. 11일 정치권에 따르면 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속...

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• #장류는 한민족 #장류 #의원 #전통 #식약처 #개정안 #대분

정부, 국산콩 남아돌자 콩수입 축소…'두부 대란' 조짐 2025-07-28 17:58:32

판로가 막힌다고 호소한다. 연식품조합, 장류조합 등 콩 가공 단체 10여 곳은 이달 18일 농식품부에 수입 콩 쿼터를 늘려달라고 요청하는 건의문을 보냈다. 박 전무는 “전국에 있는 1400여 개 중소 두부 제조업체 가운데 연 매출이 10억원도 안 되는 영세업체가 대다수여서 국산 콩으로 대응하기 어렵다”며 “공급난이...

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• #정부 국산콩 #수입 #국산 #정부 #두부 #물량 #올해 #공급량 #농식품부 #제조업체

국내산 써야 하는 '백종원 된장' 알고보니…또 악재 터졌다 2025-03-11 13:17:29

외국산 원료가 사용된 탓이다. 11일 업계에 따르면 '백종원의 백석된장'은 중국산 개량 메주 된장, 미국·캐나다·호주산 대두, 미국·호주산 밀가루 등이 사용됐다. 더본코리아는 이 된장을 제조할 때 전통 한식 제조기법을 활용했다고 강조했다. 해당 제품은 더본코리아 백석공장에서 생산됐다. 이 때문에...

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• #국내산 써야 #본코리아 #사용 #제품 #위반 #생산 #농지법

"또 비싸지나" 믿었던 카놀라유 마저…유전자변형식품 표시제에 식품업계 '촉각' 2025-02-09 21:15:38

업계는 GMO 식품에 대한 우려는 음모론에 가깝다고 반발한다. 2016년에는 노벨 과학상 수상자 107명이 GMO의 안전성을 주장하는 공동성명을 발표하기도 했다는 점 등이 주요 반박 근거다. 관련 제품 가격 인상만 부추길 것이라는 분석도 있다. 한국바이오경제학회 시나리오 연구에 따르면 식용유지류 생산비는 최대 6.9%,...

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