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광주신세계, '전남 우수 농수특산물 상생 장터' 개최 2020-05-21 15:26:57
분말, 무안 지주식 곱창돌김, 나주 알스트로메리아꽃, 장성 삼채 낙지젓갈, 고흥 마늘, 화순 파프리카 등 170여 개 품목이 마련됐다. 3만원 이상 구매하는 소비자에게는 행사 기간 동안 하루 100개 선착순으로 쌀 500g을 증정한다. 광주신세계는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 피해 극복을 위해 지난달에도 전라남...
전남 고속도로 휴게소 가면…12종 별미 비빔밥 맛본다 2019-05-28 09:49:31
휴게소의 '보성 꼬막 비빔밥'이 꼽혔다. 장성 삼채, 곡성 토란·흑돼지, 함평 단호박, 광양 청매실, 주암 더덕초삼, 지리산 산채, 완도 해초, 순창 고추장, 임실 치즈 등을 주재료로 만든 비빔밥들도 지역 특유 '게미'를 느끼게 해줄 것으로 기대된다. 12종의 남도 비빔밥은 현재 광주전남본부 관내 21개...
나노바이오연구센터, 과학인재 육성 '앞장' 2016-01-18 15:03:00
2013년 장성고등학교와 업무협약을 맺고 과학인재 육성교육을 추진, 지난해까지 총 42명의 교육수료생을 배출했다. 이번에 수료한 제3기 교육생 16명은 지난해 3월부터 12월까지 총 10회의 이론교육과 실험 참관실습 교육을 통해 나노바이오 기술과 산업에 활용되는 첨단 과학기술의 기본원리를 배우고 현장 체험을...
가공식품도 천연원료로…장성마을반찬 2015-08-31 18:20:55
국물재료에 삼채를 첨가해 감칠맛을 최대화한 것이 특징이다. 국물재료를 넣을 수 있는 티백이 함께 제공돼 간편하게 국물을 낼 수 있다. 우엉차는 순수하게 유기농으로 재배한 우엉으로 만들어 최대한으로 건강함을 추구했다. 대성영농조합은 장성산 삼채로 만든 삼채피클과 삼채미숫가루를 소개했다. 삼채는 단맛, 쓴맛,...
“전라남도 대표 특산품을 한자리에서” 2015 대한민국 향토제품대전 2015-08-28 17:36:29
있다. 장성마을반찬향토사업단은 장성마을반찬 공동브랜드인 ‘맘엔찬’의 다양한 가공식품들을 선보인다. 반찬 및 음식에 활용할 수 있는 맛간장, 삼채쑥 미숫가루, 삼채피클, 천연국물팩, 청국장분말 등이다. 화학성분을 넣지 않고 미생물을 이용해 맛을 낸 맛간장과 청국장 특유의 역한 냄새를 제거해 남녀노소 즐길...
“내가 소비자라면?” 100% 고객맞춤 산들래김치 2015-08-12 10:37:10
삼채를 먹을 수 있어 ‘삼채김치’를 개발했다”고 말했다. 백미선 대표는 산들래식품의 미래에 대해 “기업이 커지기를 원하지는 않는다. 100% 수작업으로 고객 한 분 한 분의 입맛을 맞춰드리는 원칙을 지켜나갈 것이다. 조금이라도 더 건강에 좋은 재료를 찾아 ‘건강기능김치’를 만들어 고객의 입맛과 건강을 함께...
국산 삼채 선두주자 ‘장성삼채’ 2015-08-07 19:35:38
장성군에는 삼채전문식당, 삼채거리 등이 활성화되고 있다. 대성영농조합법인 박태성 대표는 장성군의 삼채사업을 이끌어가고 있는 장본인이다. 박태성 대표는 수입산 삼채를 맛본 뒤 바로 장성군에 삼채를 정착화‧식품화하는 작업에 착수했다. 그는 “삼채는 분명 맛있고 몸에 좋은 식품인데 수입삼채는 가격도...