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[이지 사이언스] 징그러운 곤충?…'미래 식량' 안성맞춤 2024-05-18 08:00:04
갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충 등 7종은 한시적 인정 제도를 통해 식용 원료로 인정받았다. 한시적 원료로 인정된 곤충은 정식 승인받은 영업자만 사용할 수 있으며, 식품 공전에 정식 등재돼야 모든 영업자가 식품 제조·가공에 사용할 수 있다. 식용 곤충에는 동결 건조해 분말화하는 방식이...
[2023 강원춘천 강소연구개발특구 기업 CEO] 산업 곤충 질병 진단 키트 개발 및 분석 제공하는 기업 ‘㈜메이즈’ 2023-10-10 14:17:34
다각체 바이러스(NPV), 장수풍뎅이와 사슴벌레에서 발병하는 누디바이러스 신속항원검사키트를 개발해 국내외 매출 실적을 달성하고 싶다”고 말했다. 설립일 : 2021년 8월 주요사업 : 산업 곤충 질병 진단 키트 개발 및 분석 서비스 성과 : 2023년도 G스타트업 초기창업지원사업, 서울대학교 시스템 면역의학연구소의...
"소고기 대신 먹게 될 수도"…요즘 뜨는 고단백 영양식 2023-07-11 21:00:01
많이 거래됐다. 동애등에(109억원)와 갈색거저리(39억원), 장수풍뎅이(28억원), 귀뚜라미(26억원), 사슴벌레(14억원)도 판매됐다. 곤충업을 신고한 업소도 증가세다. 지난해 말 기준 영업 신고가 접수된 곤충 생산·가공·유통 업체는 3012개로 전년(2873개)보다 140여개 증가했다. 농식품부 관계자는 “곤충은 식품, 사료...
"식품·애완·학습까지"…굼벵이·밀웜 인기에 곤충산업 고속 성장 2022-07-13 16:26:52
장수풍뎅이와 사슴벌레도 각각 28억원, 14억원의 판매액을 기록했다. 흰점박이꽃무지 판매액이 2020년 147억원에서 166억원으로, 동애등애가 93억원에서 109억원으로 늘어나는 등 각각 10% 이상 증가했다. 곤충업 신고(생산·가공·유통) 업체는 전년 대비 4.8%(139개소) 증가한 3012개소로 나타났다. 종사자수도 4789명에...
[독자의 눈] 올여름 휴가는 농촌에서 2022-06-12 17:12:13
찾아서 애들과 함께 풍뎅이가 장수하늘소가 되는 과정에 참여하는 것도 잊지 못할 추억이 될 것이다. 깨끗하고 아름다운 농촌 환경을 즐기고 지역의 농특산물까지 구매해준다면 우리 농업·농민에게 큰 힘이 될 것이다. 각 지방자치단체도 농촌 체험을 활성화하기 위해 지역 로컬푸드를 이용한 특색 있는 메뉴를 개발하거나...
[생글기자 코너] 미래 식량으로 주목받는 식용 곤충 2022-05-30 10:00:06
식품의약품안전처는 풀무치 메뚜기 장수풍뎅이(유충) 등 10가지 곤충을 식용 곤충으로 지정했다. 연지벌레에서 추출한 색소가 딸기 우유와 명란젓의 붉은 색을 내는 데 쓰이고 있고, 녹차 아이스크림과 민트 검 등에는 누에 똥에서 나온 초록색 색소가 이용된다. 앞으로 식용 곤충을 활용한 다양한 식품이 우리 식탁에...
1월 농촌융복합산업인에 곤충 체험 콘텐츠 만드는 김용평 대표 2022-01-20 11:00:04
직접 사육한 장수풍뎅이와 지역에서 매입한 사슴벌레 등을 활용해 곤충 사육키트를 제작하고, 곤충 전시와 교육 프로그램을 운영하는 농촌융복합산업 경영체다. 곤충을 모티브로 한 만화 캐릭터를 개발하고 3차원 애니메이션과 가상현실(VR) 영상을 제작해 아이들이 친근하게 접할 수 있는 곤충 문화를 만들고 있다. 김...
비만 억제시키고 당뇨병까지 예방…식용 곤충의 놀라운 효과 [건강!톡] 2021-09-03 09:35:49
중 하나인 장수풍뎅이 유충에서 얻은 항균 펩타이드가 대장균·황색 포도상구균(식중독균)에 대해 항균 능력을 보였다는 연구 결과도 제시됐다. 셋째, 혈압을 낮추는 효과다. 식용곤충에서 유래한 다양한 펩타이드가 인체 내에서 혈압을 조절하는 레닌-앤지오텐신 시스템의 주요 효소인 앤지오텐신 전환효소를 효과적으로...
8월 과학기술인상에 건국대 박훈철 교수 2021-08-04 12:00:06
과학기술인상에 건국대 박훈철 교수 장수풍뎅이 날갯짓 모방한 비행로봇 'KU비틀' 개발 (서울=연합뉴스) 정윤주 기자 = 과학기술정보통신부와 한국연구재단은 '이달의 과학기술인상' 8월 수상자로 장수풍뎅이의 날갯짓을 모방해 비행 로봇을 개발한 박훈철 건국대 스마트운행체공학과 교수를 선정했다고...
작년 국내 곤충시장 규모 414억원…사료용 곤충 판매액 22.5%↑ 2021-06-13 11:00:01
등의 순이었다. 사육곤충은 흰점박이꽃무지 1천242개, 장수풍뎅이 407개, 귀뚜라미 279개, 갈색거저리 274개, 동애등에 166개, 사슴벌레 152개, 나비 25개로 조사됐다. 사업 주체는 농가형이 1천727개로 가장 많았고 업체형(856개)과 법인형(290개)이 그 뒤를 이었다. 부업(전체 소득의 50% 이하)으로 곤충업을 하는 곳은...