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[포토] 버드나무 브루어리, 천연 재료로 만든 수제 콜라 출시 2025-09-25 16:23:40
‘버드나무 크래프트 콜라’를 출시했다.버드나무 크래프트 콜라는 액상과당·인공색소·향미증진제를 사용하지 않고, 콜라넛, 정향, 카다멈, 생강 등 다양한 천연 향신료를 조합해 콜라 본연의 자연스러운 맛을 살린 것이 특징이다. 카페인 함량도 1병당 초저카페인(0.06mg) 수준으로 최소화 했다. 이 제품은 와디즈를...
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'향신료 제국' 인니, 기후변화로 타격…농민 생계도 위협 2025-05-02 16:39:40
농민들의 생계도 그만큼 불안정해졌다. 정향 나무 10그루를 보유한 농민 라키나는 "예전에는 한 번에 5∼6 자루를 수확했는데 지금은 2∼3 자루밖에 안 된다"고 말했다. 또 다른 농부 임바도 "예전에는 정향을 말리는 데 3일 반이 걸렸는데, 요즘은 비 때문에 5일 넘게 걸린다"고 설명했다. 테르나테 지역 농민들은 과거...
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'뜻밖의 행운'이 기다린다…五感 만족 스리랑카 2025-03-13 17:58:37
꽁지깃을 드리우고 높은 나무에 앉아 젖은 날개를 말리는 우아한 자태를 본 일이 있는지. 일상으로 돌아와서도 내내 눈에 아른거리는 장면이다. (5) 향신료로 느끼는 혀끝의 감동 스리랑카의 마지막 세렌디피티는 향신료에 바탕을 둔 이곳의 음식이다. 뚝뚝을 타고 인산인해를 이룬 콜롬보의 스파이스 마켓을 지나며 이렇게...
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"오늘은 맵기 몇 단계?"…마라탕에 점령당한 대치동 학원가 [현장+] 2023-10-11 20:00:04
고추, 산초, 초피나무 열매, 팔각, 정향 등 향신료로 향을 낸 기름에 육수를 부은 뒤 청경채 등 채소, 고기, 버섯, 어묵, 해산물, 두부 등 각종 식자재를 넣고 끓인 중국식 요리다. 맵기는 순한 맛부터 신라면 정도의 매운맛, 불닭볶음면 정도의 강한 매운맛, 애호가들을 위한 매운맛 등 1~4단계로 나뉜다. 수십 가지 재료...
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장례식장 전용 맥주 나온다…교원라이프, '내곁에일' 선보여 2023-09-21 13:00:19
특유의 바나나 향과 정향(향신료의 한 종류)이 어우러져 깊은 풍미와 부드러운 거품을 느낄 수 있다는 설명이다. 교원라이프는 교원예움에서만 볼 수 있는 자체 상품을 지속적으로 개발하며 차별화를 꾀하고 있다. 음식이 조문객에게 제공되는 순간까지 맛을 유지하기 위해 편백나무 찜기를 이용한 수육을 제공하는 것도...
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"마라탕에 탕후루 즐기다가…" 中 음식 유행 '무서운 경고' [이슈+] 2023-09-11 20:01:01
초피나무 열매, 팔각, 정향 등 향신료로 향을 낸 기름에 육수를 부은 뒤 청경채 등 채소, 고기, 버섯, 어묵, 해산물, 두부 등의 식자재를 넣고 끓인 중국식 요리다. 한국의 마라탕 전문점에서는 재료부터 '맵기 단계'까지 본인의 기호에 맞게 고를 수 있다는 점에서 주목받았다. 순한 맛부터 신라면 정도의 매운맛,...
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"오늘도 먹고 싶다는데 어쩌죠?"…초등생 엄마들 '걱정 태산' 2023-05-17 09:01:27
초피나무 열매, 팔각, 정향 등 향신료로 향을 낸 기름에 육수를 부은 뒤 청경채 등 채소, 고기, 버섯, 어묵, 해산물, 두부 등의 식자재를 넣고 끓인 대표적인 중국식 요리 중 하나다. 업계에 따르면 한국에서 마라탕이 얼얼하고 중독적인 매운맛에 인기를 끈 지는 수년이 흘렀지만, 이제는 초등생들까지 마라탕을 찾는다는...
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500년전 덴마크 왕실 난파선서 발견된 유리병의 정체 2023-03-04 13:29:43
설명했다. 한스왕 시대에는 샤프란과 정향 등 향신료를 유럽 내에서 구할 수 없었다는 점에서 이를 배에 싣는 것 자체가 높은 신분을 상징하기도 한다고도 로이터는 설명했다. 이 난파선에서는 2020년에도 화물칸의 나무통에서 철갑상어 유해가 온전한 형태로 발견돼 발트해의 독특한 환경이 주목받은 바 있다. 조아라...
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덴마크 왕실 해저 난파선에 500년 전 향신료가 그대로 2023-03-04 12:13:01
한스왕 시대에는 샤프란과 정향 등 향신료를 유럽 내에서 구할 수 없었다는 점에서 이를 배에 싣는 것 자체가 높은 신분을 상징하기도 한다고도 로이터는 설명했다. 이 난파선에서는 지난 2020년에도 화물칸의 나무통에서 철갑상어 유해가 온전한 형태로 발견돼 발트해의 독특한 환경이 주목받았다. acui721@yna.co.kr...
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서울 광화문에 생긴 '도시 숲'…통신사가 만든 이유는 2022-11-05 08:09:01
15그루를 심었다. 기존에 있는 은행나무와 어우러진 수목 터널을 조성하기 위해서다. 꽃 향기가 좋기로 이름난 정향나무도 식재했다. 매년 8~10월께 배롱나무의 붉은 꽃과 정향나무의 연보라색 꽃이 어우러지는 풍경을 즐길 수 있다. KT 사옥 서쪽에서 청계천으로 이어지는 실개천 '중학천' 양 옆으로는 물가에서...
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