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제21회 '빅바이스몰포럼' 개최… 방송인 알파고 시나씨 연사로 참여 2025-12-23 14:29:32
있다고 언급했다. 다만, 일식의 스시나 중식 요리처럼 영향권이 넓고 일상 속에 깊이 자리 잡기까지는 K푸드 역시 아직 과제가 남아 있다고 덧붙였다. 영화 산업에 대해서는 헐리우드처럼 전 세계를 영향권에 두는 수준에는 이르지 못했으며, 일부 감독과 작품의 성과만으로는 지속성을 확보하기 어렵다는 견해를 밝혔다....
"내가 왜 그랬을까"…스타 셰프 정호영도 땅 치고 후회한 이유 [김소연의 엔터비즈] 2025-12-22 09:40:41
1호 사찰음식 명장 선재스님, 57년차 중식 대가 후덕죽, 47년차 프렌치 대가 박효남, 대한민국 대표 일식 스타 셰프 정호영, 음식으로 세상과 소통하는 이탈리안 스타 셰프 샘킴, 양식에 한국을 더하는 캐나다 출신 스타 셰프 레이먼킴, '마스터셰프 코리아 시즌4' 심사위원 송훈, '한식대첩 시즌3' 우승자...
올해 프로야구 흥행에…경기일 인근 외식업 매출 최대 19%↑ 2025-12-22 05:51:00
중식 전문점(62.5%)과 분식점(57.5%), 국·탕·찌개 전문점(49.6%) 등에서 경기일 매출이 비경기일보다 크게 늘었다. 19년 만에 한국시리즈에 진출해 화제가 된 한화이글스의 홈구장인 대전구장은 경기일에 국·탕·찌개 전문점 매출이 약 두배로 뛰었으며, 면요리 전문점(85.4%), 기타 양식 전문점(77.1%) 등도 경기일...
"이제 평생 못 갈 듯"…'웨이팅 대란' 벌어진 핫플 정체 [이슈+] 2025-12-20 12:44:47
차 중식 대가 후덕죽 등 더욱 화려해진 백수저 라인업과, 나만 알고 싶은 동네 맛집 사장님부터 '웨이팅 지옥'의 주인공들까지 합류한 흑수저 라인업이 이목을 끌고 있다. 지난 16일 공개된 시즌2 1~3회는 방영 직후부터 "이번에도 웨이팅 전쟁이 시작됐다"는 반응을 낳고 있다. 시즌1이 넷플릭스 한국 예능 최초로...
'흑백요리사2' 1:1 대결, 진검승부 시작 2025-12-19 11:27:32
백셰프들과 맞붙는다. 웍으로 마술을 부리는 중식 마녀, 한식에 킥과 정성을 더해 특별함을 만든 반찬술사, 셀럽들의 요리 선생 서울 엄마, 경연에서 토끼라는 이색 식재료를 과감하게 들고나온 삐딱한 천재, 칼맛 나는 오마카세로 생존한 칼마카세, 나물로 술상을 차려 생존한 아기맹수, 백셰프들의 경계 대상 1호 흑셰프...
게으른 천재로 불린 최연소 미쉐린 셰프…이번 메뉴는 '남산 사계절' 2025-12-18 17:29:49
중식, 한식 등 특정 유형에서 벗어나 여러 방식과 다양한 기법을 사용한 창작 요리를 뜻하는데, 완전히 새로운 메뉴로 소개하는 ‘컨템퍼러리’ 유형과 다르다. 이 셰프는 프렌치 요리로 시작했지만 전통에 국한하기에는 젊고 새로움을 찾아 나서는 도전 정신도 강하다. “셰프도 성향이 다양합니다. 학문적으로 공부를...
"이럴 거면 차라리 한우 회식하자"…삼겹살 5만원에 '경악' 2025-12-17 17:48:56
가격 상승 때문에 수요는 위축됐다. 대체데이터 플랫폼 한경에이셀(Aicel)에 따르면 12월 7~13일 한식 업종의 카드 결제 추정액은 1조1308억원으로 전년 동기 대비 7.3% 감소했다. 같은 기간 중식·양식·일식 업종의 카드 결제액도 3120억원으로 6.6% 줄었다. 계엄령 사태로 각종 연말 모임이 취소된 작년보다도 올해...
"이사람, 대체 어떻게 섭외했을까"…베일 벗은 흑백요리사2, 더 화려해졌다 2025-12-17 17:47:27
경력의 중식 대가로 서울 호텔신라 ‘팔선’ 신화의 주역 후덕죽, 세종사이버대 교수인 한국 프렌치 셰프의 전설 박효남 등 또 다른 백수저들에 이르면 “(백수저들이 소개될 때마다) 징으로 내리치는 것 같았다”는 흑수저 계향숙 배화여대 교수(계향각 오너셰프)의 얘기가 과장이 아님을 인정할 수밖에 없게 된다. 하지만...
코나아이, 연말 '소상공인 응원 캠페인' 진행 2025-12-17 15:27:08
일반음식점, 한식·일식·중식, 커피전문점 등 소상공인 음식업종 가맹점에서만 사용 가능하도록 제한했다. 이를 통해 이용자에게 제공된 혜택이 다시 지역 골목상권으로 환원돼 실질적인 매출 증대로 이어지도록 설계했다는 점에서 의미가 크다. 이번 캠페인은 정부나 지방자치단체가 추진해 온 민생경제 회복 정책과는...
‘이연복 셰프와 함께하는 천원의 아침밥’ 한양대학교에서 특별 행사 개최 2025-12-17 13:46:52
국내를 대표하는 중식 셰프들이 함께해 행사의 품격을 더했다. 문정희, 한보름, 양지은, 조정민, 남보라, 윤종훈, 김히어라, 강형석 등 연예인 봉사단도 참여해 학생들에게 직접 아침 식사를 제공하며 현장에서 따뜻한 교감을 나눴다. 이연복 셰프는 “이기정 총장님을 통해 한양대에서 ‘천원의 아침밥’이 매일 운영되고...