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소비기한 지난 제품 보관한 청소년 수련시설 등 5곳 적발 2024-05-10 09:48:51
예방을 위해 전국 청소년 수련시설과 기숙학원 내 집단급식소 등 476곳을 점검한 결과, 식품위생법을 위반한 5곳을 적발했다고 10일 밝혔다. 적발된 곳은 소비기한(유통기한)이 지난 제품을 보관한 시설 2곳, 위생관리 서류를 작성하지 않은 2곳, 종사자가 식품 위생교육을 수료하지 않은 1곳 등이다. 이들 업소에 대해서는...
대여업체서 빌려 쓰는 어린이집 식판…식약처, 위생지침 마련 2024-05-08 11:44:18
집단 급식소에서 식판이나 수저를 전문업체를 통해 대여·세척해 사용하는 경우가 늘어남에 따라, 식품의약품안전처가 이들 업체에 대한 위생관리 지침을 마련했다고 8일 밝혔다. 식판 등 세척·대여업체는 식품위생법상 영업 등록이 필요 없는 자유업으로 운영돼 일반음식점 등에 적용되는 식품위생법상의 위생관리 규정이...
농관원, 식품 원산지 표시위반 급식소 74곳 적발 2024-05-01 11:00:03
농관원, 식품 원산지 표시위반 급식소 74곳 적발 14일까지 카네이션 등 화훼류 원산지 표시 점검 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농식품 원산지 표시를 거짓으로 하거나 아예 하지 않은 집단급식소 74곳이 당국에 적발됐다. 국립농산물품질관리원은 지난달 15∼26일 어린이집과 요양병원 내 집단급식소 등을 대상으로...
[게시판] 식약처, 내달 어린이집 집단급식소 6천500곳 위생점검 2024-04-19 09:28:37
어린이집 집단급식소 6천500곳 위생점검 ▲ 식품의약품안전처는 노로바이러스 식중독 등 예방을 위해 어린이집 집단급식소 6천 5백여 곳을 대상으로 다음 달 2~24일 지방자치단체와 함께 위생관리 등에 대한 지도·점검을 한다. 주요 점검 내용은 소비(유통)기한 경과 제품이나 원료 사용·보관 여부, 보존식 보관 여부,...
'위생 불량' 학교·유치원 급식소·식품 판매 업소 27곳 적발 2024-04-12 09:31:26
'위생 불량' 학교·유치원 급식소·식품 판매 업소 27곳 적발 (서울=연합뉴스) 나확진 기자 = 식품의약품안전처는 학교·유치원 내 집단급식소 등 1만1천127곳과 어린이 식품 안전 보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매 업소 3만4천23곳을 점검해 식품위생법 위반 업소 27곳을 적발했다고 12일 밝혔다. 개학을...
"급식소 고기찜은 만든 즉시 제공…2시간 내 드세요" 2024-03-29 09:30:14
식품을 통한 식중독이 지속해서 발생함에 따라 집단급식소 등에서 대량으로 조리할 경우 중심 온도 75℃에서 1분 이상 충분히 가열해 즉시 제공해 달라고 29일 밝혔다. 식약처는 최근 클로스트리디움 퍼프린젠스균에 의한 식중독이 지속해서 발생함에 따라 음식 보관 방법 등 안전 수칙 준수를 당부했다. 해당 균은 산소가 ...
호텔인데 '대략 난감'…"있던게 없네" 2024-02-29 15:05:41
과태료가 부과된다. 집단급식소, 식품접객업소의 경우는 원칙적으로 일회용품 무상 제공을 금지한다. 단, 포장·배달 시에는 제공할 수 있다. 앞으로는 포장·배달일 때 배달 애플리케이션, 키오스크 등 무인정보단말기를 통해 고객이 일회용품 사용 여부를 선택할 수 있도록 해야 한다. '재건축초과이익 환수에...
"3월 3일에는 나트륨 줄인 '삼삼 밥상' 차려요" 2024-02-29 09:42:50
업체가 운영하는 집단 급식소 258곳, 식생활안전관리원이 급식 위생 관리를 지원하는 어린이 급식소 약 3만5천500곳, 사회 복지 급식소 약 1천800곳이 참여한다. 해당 급식소에서는 식약처가 매년 발간하는 나트륨·당류 저감 요리 책자인 '삼삼한 밥상'에 나오는 메뉴를 제공할 계획이다. 식약처는 시범 운영을...
개학 앞두고 집단급식소·어린이 기호식품 업소 위생점검 2024-02-16 09:50:45
앞두고 집단급식소·어린이 기호식품 업소 위생점검 마라탕·양꼬치 배달음식점…로봇 조리 무인카페도 점검 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처가 봄 학기 개학을 앞두고 17개 광역 지방자치단체와 함께 학교 집단급식소, 어린이 기호식품 판매업소 등에 대한 위생 점검에 나선다. 식약처는 오는 26일부터...
식약처, 급식 납품 양파·감자 등 농산물 검사 2024-02-13 10:08:20
23일까지 집단급식소에 납품되는 농산물을 수거해 잔류농약과 중금속 등을 검사한다고 13일 밝혔다. 검사 대상은 양파, 감자 등 단체급식에서 많이 사용하거나 참나물, 상추, 깻잎 등 최근 3년간 수거·검사에서 부적합 이력이 많은 농산물 등 총 340건이다. 검사 결과 부적합 판정된 농산물은 회수·폐기하고 식품안전나라...