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반찬 브랜드 ‘집반찬연구소’, 설 연휴 맞이 ‘2026 설 음식 세트’ 출시 2026-02-10 16:48:47
반찬 브랜드 집반찬연구소가 설 연휴를 맞아 ‘2026 설 음식 세트’를 출시했다고 밝혔다. 이번 설 연휴의 새로운 트렌드로 떠오른 ‘방문형 명절’에 최적화된 구성이다. 최근 설은 과거처럼 온 가족이 며칠씩 합숙하며 음식을 만드는 '체류형 명절' 대신, 잠깐 얼굴을 보고 식사 한 끼를 나누는 '방문형...
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"차라리 차례 안 지낼래요" 돌변…분위기 확 달라진 이유 [트렌드+] 2026-01-30 07:30:01
보고 있다. 박종철 집반찬연구소 대표는 "최근 명절 트렌드는 '간소화된 차례상'으로 빠르게 옮겨가고 있다"며 "관습적인 명절 문화가 실리 중심으로 넘어가고 있는 것"이라고 진단했다. 그러면서 "이번 설이 '얼마나 많이 차렸느냐'보다 '얼마나 합리적으로 차렸느냐'를 중시하는 분기점이 될...
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'세계 3대 진미가 한곳에'…신세계 강남점 슈퍼마켓 새 단장(종합) 2025-02-27 14:44:12
반찬 중심에서 벗어나 손님 접대용 일품요리, 선물용 반찬, 당뇨 환자식 등과 같은 관리 식단까지 구색을 확대했다. 다양하고 세분화한 수요를 반영해 고객의 집밥 고민을 덜어준다는 취지다. 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 조서형 셰프(장사천재 조사장)의 반찬 브랜드 '새벽종'과...
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'고급 식품관의 새 기준'…신세계 강남점 슈퍼마켓 새 단장 2025-02-27 06:00:02
반찬 중심에서 벗어나 손님 접대용 일품요리, 선물용 반찬, 당뇨 환자식 등과 같은 관리 식단까지 구색을 확대했다. 다양하고 세분화한 수요를 반영해 고객의 집밥 고민을 덜어준다는 취지다. 넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 조서형 셰프(장사천재 조사장)의 반찬 브랜드 '새벽종'과...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
엄마가 만들어주는 집밥이 가장 맛있다는 얘기로도 들린다. ▲ 프랑스, 스페인, 뉴욕 등 미식으로 유명한 나라나 도시에 가도 며칠만 지나면 한식을 찾는 게 우리 국민이다. 비행기에서 내리자마자 라면과 김치찌개 당기지 않나. 한편으론 이런 중독성이 한식 세계화를 만든 요인일 수 있다. -- 그렇다면 한식 파인다이닝도...
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손자 키우고 반찬 사먹고…달라진 요즘 60대 2024-06-04 10:34:13
것도 확인했다. 신한카드 빅데이터연구소는 이러한 현상을 1인 가구 및 맞벌이 가구 증가, 베이비부머 세대 조부모 등장, 펫팸족(Pet+Family) 등 인구 구조 변화에 따라 일상이 변화하고 새로운 식사문화가 생겨난 것으로 파악했다. 가족 구성원의 역할이 재정립되며, 따로 살지만 함께 육아와 살림을 챙기는 ‘새로운...
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키즈카페 이용하고 반찬 사먹는 60대 늘었다 2024-06-04 09:32:01
조부모의 육아 돌봄이 증가하면서 키즈카페와 반찬가게를 이용하는 60대가 늘어난 것으로 나타났다. 신한카드 빅데이터연구소는 2019년 대비 작년 10∼12월 신한카드의 반찬 업종 이용자 구성 중 60대가 10.1%에서 14.1%로 늘어났다고 4일 밝혔다. 이 기간 신한카드의 반찬 업종의 가맹점수는 27%, 이용건수는 22%, 매출은...
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롯데백화점, 소용량으로 MZ스럽게…1인 가구 증가 트렌드 반영 2024-01-17 16:02:06
등 레트로 디저트 세트도 판매한다. 집에서 요리를 하지 않는 ‘키친 클로징’ 시대를 맞아 명절 음식을 간편하게 즐길 수 있는 세트도 선보인다. 대표 상품으로는 조리된 음식을 집으로 배달해주는 ‘집반찬 연구소 모듬전 3종’ ‘라운드키친7 나물 5종’ 등이 있다. ‘온하루 우엉떡갈비 기프트’ ‘한월관 곰탕 기프트...
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[고침] 경제([K-People] 잇투헤븐 민관운 대표 "열흘 내리…) 2023-11-01 09:28:30
반찬 가게 '집반찬연구소' 팀장으로 자리를 옮겼다. 이 시기 경험은 큰 자산이 됐다. 대기업과 승산 없는 가격 경쟁을 하는 대신 '좋은 물건을 제값 받고 파는 법' 즉 틈새시장 공략법을 배웠기 때문이다. 소규모 업체 온라인용 제품에 따로 바코드를 부착함으로써 오프라인에서도 원활하게 유통되도록 한...
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[K-People] 잇투헤븐 민관운 대표 "열흘 내리 육개장 먹어도 안질렸죠" 2023-11-01 08:00:04
반찬 가게 '집반찬연구소' 팀장으로 자리를 옮겼다. 이 시기 경험은 큰 자산이 됐다. 대기업과 승산 없는 가격 경쟁을 하는 대신 '좋은 물건을 제값 받고 파는 법' 즉 틈새시장 공략법을 배웠기 때문이다. 소규모 업체 온라인용 제품에 따로 바코드를 부착함으로써 오프라인에서도 원활하게 유통되도록 한...
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