100살 넘은 숲, 홍릉시험림에서 만난 특별한 친구들 2024-06-16 09:39:27

많았다. ‘참취’ ‘꿩의밥’ ‘너도밤나무’ 등이었다. 홍릉숲은 우리가 본 것보다 훨씬 넓다. 시간 관계상 다 보지는 못했다. 여러 가지 풀과 나무가 있어 심심할 틈 없이 시간이 지나갔다. 주니어 생글생글 독자들도 홍릉숲에 가 보기를 추천한다. 숲과 함께한 재미난 하루 정시우 주니어 생글 기자 서울북성초 2학년...

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• #100살 넘은

산좋고 물좋은 영양 산나물축제 5월 9일 개막 2024-04-26 11:34:18

영양이 뛰어나다. 참취, 개미취, 가얌취, 수리취, 각시취 등 나물은 산채 요리의 단골 손님으로 비빔밥을 해먹으면 입안 가득 봄을 채울 수 있다. 쌉싸름한 산나물이 봄향기를 상기시키고 식욕을 불러일으키는 계절이 찾아왔다. 절정에 이른 봄 기운과 산바람속에 싱싱하게 자란 산나물을 만나는 매력적인 축제인 ‘영양...

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• #산좋고 물좋은 #영양 #산나물 #산나물축제 #자란

'생생정보' 21첩 산채 정식, 61년 전통의 맛깔스런 나물들의 대향연 2020-03-20 20:08:00

정식에는 참취, 느타리버섯, 고사리, 다래 순, 궁채나물, 곤드레, 표고버섯 등 7가지 산나물무침을 비롯해 겨우내 말린 시래기를 넣은 된장찌개, 도토리묵 무침 등 21가지 다양한 반찬이 나온다. 산나물은 준비과정에서 24시간 물에 불려 부드러운 식감을 살렸고, 국산 들기름으로 고소한 맛을 살렸다. 한편 61년 전통의...

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• #생생정보 21첩

친환경 녹색 산업 한자리에…강원그린박람회 14일 개막 2019-06-13 18:06:48

곰취, 참취, 곤드레, 어수리 등 산나물을 비비며 강원도의 맛과 식재료의 우수성을 알린다. 박람회 참가 기업들의 특가판매도 이어져 기존 가격보다 60％까지 싸게 구매할 수 있다. 강원여성경력이음페스티벌은 개막식에 이어 강원여성경력이음대상 시상식, 여성CEO초청강연, 강원여성경력이음포럼 순으로 진행된다. 도내...

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• #친환경 녹색 #부스 #친환경 #박람회 #여성 #산업

한국인 즐겨먹는 '봄나물 보고서' 낸 샘표 2019-03-26 17:38:39

특강을 한다.보고서에는 돌나물, 가죽나물, 세발나물, 참취나물, 씀바귀 등 17종의 봄나물 기본 정보와 우리 식문화 속 봄나물 이야기, 봄나물이 친근해지는 요리 팁과 양념 공식 등이 들어 있다.샘표가 30~50대 주부 100여 명을 대상으로 한 설문조사에 따르면 소비자들은 ‘봄나물 손질이 번거롭고 어렵다’...

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• #한국인 즐겨먹는

50여가지 산약초·산나물 키워…年 매출 4억 일군 '숲속의 농부' 2019-02-15 18:08:44

참취 삼백초 두메부추 오가피순 삼채 등 직접 기른 산약초를 활용한 메뉴다. 당귀를 넣은 당귀떡갈비, 산부추칼국수, 가죽비빔밥, 가죽전 등도 내놨다. 이 식당에서 솔내음 전체 생산량의 60%를 쓴다.산나물은 봄에 한꺼번에 출하되는 일이 많아 봄철 가격 방어가 어렵다. 김 대표는 식당을 직접 운영하니 다른 농민보단...

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• #50여가지 산약초산나물

[숲이부른다] 인제 하추자연휴양림 2019-02-11 08:01:04

약간 가파른 편이다. 사방에 산마늘, 곤드레, 참취, 곰취, 병풍취, 돌미나리 등 산나물과 삼지구엽초, 당귀 등 약초가 지천이다. 한겨울이라 식물 대신 이름표만 눈에 띄는 경우가 많지만, 당연히 함부로 들어가거나 채취하면 안 된다. 대신 산나물을 구경하거나 숲에서 쉴 수 있도록 곳곳에 산나물 전시장과 명상 숲을 마...

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• #숲이부른다 인제 #산나물 #숙소 #하추리 #산천 #인제

'강원도 친환경 제품 만나세요'…강원 그린박람회 개막 2018-08-31 17:55:04

것이다. 강원도에서 개발된 오륜쌀, 오륜감자와 곰취, 참취, 곤드레, 어수리 등 4가지 산채가 어우러진 음식이다. 특히 기존 가격 대비 최대 83％까지 제품을 할인 판매하는 '강원그린제품 특가전'이 눈길을 끈다. 또 참가하는 주요 기업의 친환경 제품은 물론 추석을 앞두고 축산물 명품 세트도 선보인다. 아...

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• #강원도 친환경

가평군 "서울시민 귀농·귀촌 도와드려요" 2018-05-15 14:49:26

배우고 컨설팅을 받는다. 가평읍 대곡리에서 참취와 고추 등 3천300㎡를 재배하는 농가에서 밭작물 재배 기술을 배우고 조종면 커피 농장에서 커피나무 재배, 로스팅, 핸드 드립 등을 체험한다. 또 귀촌해 상면에서 펜션을 운영 중인 서울시청 공무원 출신 2명이 정착 과정에서 겪은 어려움 등을 얘기해 준다. 한편 가...

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• #가평군 서울시민