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배스킨라빈스, 케이크에 독보적 기술 쏟아부었다…식감·비주얼·즐기는 방식까지 달라 2025-12-25 18:34:26
바삭한 브륄레 초콜릿과 파블로바 머랭을 더해 ‘깨 먹는 재미’를 강조했다. 상단에는 브륄레 질감을 사실적으로 구현한 화이트초콜릿을 올려 디저트 특유의 감성을 입체적으로 살렸다. ‘초코 스모어 판타지’는 초콜릿 코팅 마시멜로와 그레이엄 쿠키를 조합해 따뜻한 감성과 바삭하면서도 부드러운 식감을 구현했으며,...
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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시 2025-11-25 13:39:26
파블로바 식감을 표현했다. ‘초코 스모어 판타지’는 코팅된 마시멜로를 사용해 겨울 대표 음료인 핫초콜릿을 아이스크림 케이크 형태로 풀어냈다. 배스킨라빈스는 올해 초부터 ‘더 듬뿍 케이크’, ‘쁘띠 케이크’ 등 새로운 기술력을 적용한 제품을 순차적으로 선보였는데 그 결과 올해 5~7월 기준 케이크 매출이 전년...
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[책마을] 무대의 빛과 그림자, 명화 속에 춤추다 2025-11-14 17:32:37
파블로바, 바츨라프 니진스키 등 당대를 호령한 슈퍼스타부터 이름 없는 군무 단원들(코르 드 발레)의 이야기까지 들려준다. 이처럼 책은 발레가 천상계가 아닌 인간의 예술임을 각인시킨다. 드가의 그림 앞에서, 공연장의 막이 오르기 직전 이 책의 한 문장을 떠올릴 수 있다면 더욱 유의미한 독서로 남을 것이다. 이해원...
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아시아 발레의 어제와 오늘, 그리고 세상을 묶는 발레 2025-10-01 15:03:53
안나 파블로바(Anna Pavlova, 1881~1931)가 일본에서 를 공연한 것을 계기로 발레에 대한 일본의 관심은 커졌다. 일본에서는 1927년 발레학교가 세워지면서 이 학교 출신들이 일본 발레의 1세대를 이뤘고, 이후 타치바나아키코 발레단, 카이타니야오코 발레단, 하토리-시마다 발레단 등이 차례로 창단됐다. 하토리-시마다...
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2025 제3회 프렌치 크림 파티시에 경연대회 성료 2025-05-23 10:04:38
사진2_우승 길지호 셰프의 (상단)코코 둘세(Coco dulce), (좌)피냐 파블로바(Pina Pavlova), (우)피냐 코코(Pina Coco) 준우승을 한 김하늘 파티시에는 트로피컬 칵테일 피냐 콜라다에서 영감을 받아 세 가지 디저트를 완성했다. 파인 플라워(Pine Flower)’(앙트르메)는 피냐 콜라다의 상큼함에 열대과일 망고를 더해...
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[오늘의 arte] 독자 리뷰 : <미나 페르호넨 디자인 여정> 도슨트 투어 2025-02-25 18:26:59
회원 ‘파블로바’ 티켓 이벤트 : 크리스티안 게르하허바리톤 크리스티안 게르하허의 리사이틀이 3월 9일 경기 성남아트센터 콘서트홀에서 열린다. ‘다섯 개의 노래’ ‘로망스와 발라드 3집’ 등 슈만의 곡을 선보인다. 3월 3일까지 아르떼 사이트에서 신청하면 된다. 5명을 뽑아 S석을 두 장씩 준다. 당첨자 발표는 4일...
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[책마을] 유럽을 뒤흔든 댜길레프의 발레 제국 2025-02-21 17:58:14
미하일 포킨, 안나 파블로바 등 전설로 불리는 러시아 출신 무용수들이 발레 뤼스에 합류하고 투어를 다니며 유럽을 열광시켰다. 댜길레프가 무대에 올린 작품은 남성성과 여성성이 모호했고 동성애를 연상하게 하는 장면도 여럿 등장했다. 우아한 고전 발레의 몸짓은 그렇게 중요하게 여겨지지 않았다. 몸은 도약이나 턴...
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尹, 9년만에 체코 공식방문…'프라하성 특별공개' 등 환대 받아 2024-09-20 09:02:57
자리에서 윤 대통령은 파벨 대통령의 부인 파블로바 여사에게, 파벨 대통령은 김 여사에게 각각 꽃다발을 전달했다. 김 여사는 정상회담이 열리는 동안 파벨 대통령의 부인 파블로바 여사와 함께 프라하성의 성 이르자 성당을 방문해 체코의 역사와 문화를 살폈다. 윤 대통령과 김 여사는 이후 파벨 대통령 부부의 안내로 ...
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"풀에서 시원하게, 빙수로 달콤하게" 이주의 호텔 프로모션 2024-05-10 13:38:49
제주 애플망고 파블로바 빙수는 제주 애플망고를 2개 이상 넣고 파블로바를 올렸다. 망고 소르베, 망고 앤 패션 프루츠 소스가 조화를 이룬다. 가격은 12만6천원. 마루 빙수는 팥앙금과 인절미를 사용한 클래식한 팥빙수로, 붕어빵을 더했다. 가격은 7만8천원. 올해 처음 선보이는 녹차 빙수는 녹차와 호지차의 고소한 맛이...
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쿠스미티, 호텔 레스케이프와 협업…8월까지 '프루티 애프터눈 티 타임' 2024-05-08 16:03:35
패션푸르트 타르트, 트리플 베리 파블로바, 피치 판나코타 등 쿠스미티의 유기농 백차에서 영감을 받아 완성한 특별 디저트도 제공된다. 패션프루트 타르트엔 쿠스미의 ‘유기농 트로피컬 화이트’ 차의 향을 극대화한 상큼한 패션프루트 커스터드 크림이 들어가 있다. 트리플 베리 파블로바엔 ‘유기농 화이트 베리즈’...
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