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더 루프, 카펠라 레지던스 서울 클럽에 오픈 2025-11-28 15:11:22
다이닝 경험을 마련했다. 메뉴는 △크리스피 문어 △파커하우스 롤과 김버터 △루꼴라와 고르곤졸라 샐러드 △매콤한 참치 무침 등 에피타이저를 시작으로, △1++ 한우 채끝 스테이크 △된장 마리네이드 그릴 치킨 △구운 연어 기장밥 △딸리아뗄레 고추장 로메스코 까르보나라 △더 루프 불고기 버거 등 메인 메뉴로 이어...
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셰프 에드워드 리 참여한 미식 공간 '더 루프', 카펠라 레지던스 서울 클럽에 27일 오픈 2025-11-27 10:56:05
마련했다. 에피타이저는 △크리스피 문어 △파커하우스 롤과 김버터 △루꼴라와 고르곤졸라 샐러드 △매콤한 참치 무침 등으로 구성되며, 메인 메뉴는 △1++ 한우 채끝 스테이크 △된장 마리네이드 그릴 치킨 △구운 연어 기장밥 △딸리아뗄레 고추장 로메스코 까르보나라 △더 루프 불고기 버거 등이 포함된다. 디저트는...
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GS25, 통토핑 삼각김밥 출시…"간편식 차별화" 2025-09-04 08:56:09
GS25는 식사를 가벼운 간식거리로 간단히 해결하는 '스낵키피케이션'(Snackification) 트렌드에 맞춰 재료를 강화한 신제품을 기획했다. 올해 상반기 삼각김밥 매출이 지난해 같은 기간보다 34.6% 증가하며 높은 성장률을 보인 점을 고려했고, 고객 설문에서 삼각김밥 구매 시 76%는 내용물을 중요하게 본다는 결...
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와인킹의 '와인무', 무료 시음하던 팝업이 정식 매장 됐다! 2025-08-10 11:03:20
설명하고 시음을 돕는다. 미트파이나 타코·피문어 등 메뉴와 어울리는 와인을 추천해주기도 한다. 퀄리티에 대한 만족도가 높아 와인 시음과 함께 간단한 식사를 원하는 방문객 평가도 좋다. 와인무는 독자적인 리워드 시스템인 ‘포도알’을 도입했다. 와인 가격에 따라 포도알이 차감되고 구매 시 다시...
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[이주의 호텔 프로모션] 빙수부터 보양식까지… '여름의 맛' 풍성한 호텔가 2025-07-04 12:28:40
초밥, 문어 유자 냉채와 문어 리소토, 해물 갈비 국수 등 다양한 여름 보양식을 선보인다. 이와 함께 한방 삼계탕과 찹쌀죽', 불도장, 전복과 된장 소라찜, 더덕구이, 송이버섯구이, 도가니탕 등 여름철 활력을 더해줄 메뉴를 내놓는다. 가격은 성인 1인 기준 평일 점심 6만9900원, 평일 저녁 8만9900원. 안다즈 서울...
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이마트, 새해 벽두부터 대규모 할인 '고래잇 페스타' 2024-12-27 06:00:04
데친 문어, 겨울 제철 과일인 딸기, 사과 등 14종을 최대 반값에 선보인다. 이마트가 단독으로 판매하는 다이슨 V12 오리진 플러피 청소기는 출시 후 최저가인 30만원대에 구매할 수 있다. 이와 별도로 다음 달 3∼5일 사흘간은 인기 가공식품과 생활용품 등을 최대 50% 할인한다. 이마트는 이날 고래잇 페스타를 소개하는...
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"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
'꿀꿀진순대'의 경우에는 순댓국에 문어를 넣었어요. 왜 그랬을까요. 단순히 국물 맛을 더 시원하게 하려고 했을까요. 사실은 가격 결정력을 갖기 위함입니다. 문어 하면 비싸다는 인식이 들죠. 전복도 그렇고요. 값싼 순댓국이 아니라 하나의 보양식을 먹는 것 같은 기분이 들게 해요. '피제리아'에서는...
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'어서와' 출연 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, '한식 전도사'로 변신 2023-07-05 20:53:30
치즈 파스타), '포항에서의 문어'(고추장으로 양념한 문어 요리), '티라미숫'(미숫가루와 우엉차, 고구마를 활용한 디저트) 등 총 4가지 요리가 순서대로 테이블에 올랐다. '서울 여행'을 개발한 우사이 셰프는 "2주간 숙성된 참치에 발효 김치를 가미했다"며 "참치의 맛을 해치지 않도록 김치는...
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'어서와' 이탈리아 미슐랭 셰프 4명, 한식홍보 위해 다시 뭉친다 2023-06-30 17:06:28
응용한 된장과 치즈 파스타), '포항에서의 문어'(고추장으로 양념한 문어 요리), '티라미숫'(미숫가루와 우엉차, 고구마를 활용한 디저트) 등 총 4가지 요리를 개발했다. 이들의 신메뉴를 선보이는 행사는 7월 4일 오후 8시 우사이 셰프가 로마 근교 피우미치노에서 운영하는 미슐랭 식당 '일...
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파크 하얏트 부산, ‘프리미엄 이브닝 세트’ 선봬…‘다채로운 푸드 셀렉션+다양한 음료’ 2023-03-22 12:00:05
조개껍질에 플레이팅 된 구운 관자와 저온 조리한 문어, 바삭하게 구운 브리오슈와 함께 먹는 캐비아를 올린 훈제연어 타르타르와 블랙 트러플을 올린 소고기 타르타르, 달콤한 크렘 브륄레, 신선한 계절 과일 타르트, 폭신한 식감의 클래식 초콜릿 프로피테롤로 준비된다. 음료는 무알코올 칵테일 2잔 또는 맥주 2잔 ...
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