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농식품부 장관-청년농 50명 '스마트축산 미래'를 논했다 2025-11-25 15:47:06
제어하는 데이터자동화 방식으로 농장을 운영하고 있는 그는 그간의 시행착오와 경험을 살려 청년농 중심의 멘토링을 활발하게 진행 중이다. 대표적으로 정읍 피그월드, 화성 개축농장 등에 라인 재설계, 리디자인, 시스템 개선 등 맞춤형 솔루션으로 시설·운영 모델을 제시한 바 있다. 또한, 신축 농가 대상으로 ICT를...
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'코리아 페스티벌'에 한우 명가 집결 2025-11-07 16:56:57
경북 봉화, 장수 등에 있는 한우 전문 농장에서 사육한 1등급 이상 고품질 암소만 선별했다. 이 가운데 엄선된 원육을 특허받은 자체 기술로 숙성해 부드러운 식감과 감칠맛이 일품인 원육으로 판매하고 있다. 금오푸드시스템 관계자는 “HACCP 인증을 받은 콜드체인 시스템을 통해 생산, 관리하고 있어 안심하고 먹을 수...
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경기도축산진흥센터, '한우육종센터'로 공식 지정 2025-10-19 12:41:31
공식 지정됐다고 19일 밝혔다. 한우육종센터는 우수 씨수소 선발을 위한 국가 개량체계의 핵심 기관으로, 개량 수준이 높은 암소 100두 이상을 사육하며 유전체 분석과 번식 연구, 농장검정을 수행한다. 이번 지정으로 경기도축산진흥센터는 유전정보 수집과 고능력 암소 집단 조성 사업을 추진하게 된다. 강원, 충북,...
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귀성길 푸짐한 선물보따리…가족·친지간 情 나누세요 2025-09-24 16:13:14
한우’ 선물 세트 물량은 종전보다 20% 이상 늘렸다. ‘명품 자연산 왕전복 세트’(120만원)도 처음 선보였다. ‘가치 소비’ 트렌드를 반영한 친환경 선물 세트도 이목을 끈다. 현대백화점은 ‘유기 축산 실천 농가’로 인정된 전남 해남 만희농장과 현우농장의 ‘동물 복지 유기농 한우 매(梅)’(36만원) 등을 마련했다....
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'개고기 식용금지'에 밀려드는 수입 흑염소 2025-09-22 17:33:28
전남 지역에서 20년 가까이 흑염소 농장을 운영해온 이모씨는 요즘 들어 농장의 흑염소 수를 차츰 줄이고 있다. 이씨의 축사에선 흑염소를 3000마리까지도 너끈히 키울 수 있지만, 지금은 700마리 안팎만 기르고 있다. 그는 “수입 흑염소가 너무 많이 들어온다”며 “가격이 너무 빠르게 내려가 흑염소를 많이 키울 엄두가...
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'개고기 빈자리' 채운다더니…흑염소 농가 "역풍 맞아" 비명 [이광식의 한입물가] 2025-09-22 06:00:05
가까이 흑염소 농장을 운영해온 이모 씨. 흑염소 고기 가공부터 진액을 추출·판매하는 일까지 흑염소로 안 해본 장사가 없는 그는 업계에서 ‘베테랑’으로 통한다. 그런 그가 요즘 들어선 농장의 흑염소 숫자를 차츰 줄이고 있다. 이 씨의 축사에선 흑염소를 3000두까지도 너끈히 키울 수 있지만, 지금은 700두 안팎만...
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송미령 농식품 장관 "추석 성수품 '역대 최대' 물량 공급" 2025-09-08 06:31:01
사과·배·한우·배추 등 추석 성수품 수급 상황을 점검했다. 송 장관은 배추 등 채소 수급은 안정적이며 사과·배도 작황이 좋지만, 한우와 돼지고기 가격은 높은 편이라고 했다. 송 장관은 "농축산물 소비자물가가 상승세"라고 우려하면서 "추석 성수기 수급 안정에 총력을 다하겠다"고 강조했다. 추석 성수품 농축산물...
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달걀 한 판 이제 '7000원'…"왜 자꾸 오르나" 진짜 이유는 [이광식의 한입물가] 2025-08-18 06:00:10
오리 농장에서 처음 발견된 뒤 한 달 여 만에 40곳 넘는 농가로 퍼져나갔다. 농식품부에 따르면 2020~2021년 1696만수에 달하는 산란계가 살처분됐다. 올해 6월 기준 전국 산란계 사육 마릿수(7772만4000마리)에 대입하면, 달걀을 낳는 닭 5마리 중 1마리가 순식간에 ‘증발’한 것이다. 역설적으로 이때를 기점으로 농가의...
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횡성한우, 지난달 'UAE 횡성 한우행사' 현지바이어로부터 호평 2025-07-24 16:17:18
한우의 경쟁력이 확인됐다. 준비된 시식용 횡성한우가 부족했을 정도로 현지 바이어, 셰프 등으로부터 호응을 받았다. 향후 횡성군청은 지속적인 개량으로 고급육 생산을 확대해 농가의 소득을 더욱 높이고, 안전한 생산을 위해 HACCP·깨끗한 축산농장·동물복지농장 인증 등도 전국 최고 수준까지 끌어올린다는 계획이다....
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느긋하게, 자연과 하나가 되다…호이안서 찾은 '내면의 평화' 2025-07-10 16:56:56
고객에게 호응을 얻었다. 김치 재료와 한우는 비행기로 한국에서 베트남까지 공수해 온다고 한다. 오 셰프는 “동남아시아 음식을 먹지 못하는 한국인이나 인도·무슬림 고객에게 맞춤 요리를 대접할 때 보람을 느낀다”고 했다. 포시즌스 호이안의 음식이 더 특별한 이유는 과일과 허브, 채소 등을 리조트에서 직접 재배...
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