자비 없는 미식 삼합회…혀끝의 쿠데타 일으키다 2026-02-19 16:38:50

얻었다고 한다. 당도가 가장 높은 남원과 효돈 농장의 귤을 선별해 껍질째 우드파이어 오븐에 구워 풍미를 최대한 끌어내는 것이 포인트다. 열을 가한 귤은 신맛이 줄고 단맛이 농축된다. 그 위에 뜨거운 귤의 과육을 터뜨려 올린다. 마지막으로 장작 오븐에서 함께 말려낸 ‘시솔트(sea salt)’를 더하면 원초적이고 명...

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올해 아프리카돼지열병 14건…설 앞두고 방역 총력 대응(종합2보) 2026-02-13 18:00:17

돼지농장에 대해서도 오는 28일까지 검사를 진행할 예정이다. 출하돼지 농가 1천곳과 시설 출입 차량에 대해서도 검사를 실시하기로 했다. 발생 농장 반경 10㎞ 이내 방역대와 역학 관련 농장에 대한 임상검사와 정밀검사를 추진하고, 설 연휴 전후를 '전국 집중 소독의 날'로 정해 농장·시설·차량에 대해 일제...

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인도서 니파바이러스 감염 20대 여성 간호사 한 달 만에 사망 2026-02-13 11:25:01

산발적이지만 계속 니파바이러스 감염증 환자가 나왔다. 2001년 이후 지난 달까지 인도에서는 72명이, 방글라데시에서는 250명이 니파바이러스에 감염돼 숨졌다. 1998년 말레이시아의 돼지 농장에서 처음 보고된 이후 현재까지 치료제나 백신이 나오지 않은 이 바이러스는 치명률이 최고 75%에 달한다. son@yna.co.kr (끝)...

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올해 아프리카돼지열병 11건 발생…벌써 작년의 2배 육박(종합) 2026-02-12 16:12:46

11건 발생…벌써 작년의 2배 육박(종합) 전국 돼지농장 폐사체·도축장 출하 돼지 검사 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 아프리카돼지열병(ASF) 중앙사고수습본부는 12일 충남 당진시 소재 돼지농장(5천200 마리)에서 아프리카돼지열병이 발생한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 올해 아프리카돼지열병은 이번이 벌써 11번째로,...

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설 연휴 가축전염병 비상 대응…범정부 24시간 '방역체계 가동' 2026-02-12 15:00:01

사육하는 대형 산란계 농장 449곳에는 이달 말까지 일대일 전담관 제도를 운영한다. ASF는 지난 1월 강릉 발생 이후 11건이 확인되는 등 전국에서 산발적으로 이어지고 있다. 정부는 전국 돼지농장 종사자의 대면 모임과 행사 개최를 금지하는 행정명령을 시행하고, 전국 돼지농장 검사를 통해 선제적 예찰을 강화한다. 또...

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• #설 연휴 #농장 #전국 #정부 #소독 #발생 #연휴 #검사

LX인터내셔널, 인니산 탄소배출권 '수익화' 성공 2026-02-12 10:29:56

팜 농장 바이오가스발전 사업 10만t 이다. 하상 수력발전소는 인도네시아 북수마트라 지역에 위치한 설비용량 41메가와트(MW) 규모의 발전소로 수로의 낙차를 이용해 무탄소 전력을 생산해 지역사회에 공급한다. 인도네시아 약 15만 가구가 1년 가량 쓸 수 있는 전력량이다. 바이오가스발전 사업과 연계한 탄소감축 실적에...

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• #LX인터내셔널 인니산 #사업 #인도네시아 #인터내셔널 #탄소배출권 #체제

경북 성주 육용오리 농장서 고병원성 조류인플루엔자 2026-02-11 20:33:39

육용오리 농장서 고병원성 조류인플루엔자 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 고병원성 조류인플루엔자 중앙사고수습본부는 경북 성주 육용오리 농장(1만5천마리)에서 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 확진됐다고 11일 밝혔다. 이번 동절기 가금농장 고병원성 조류인플루엔자 발생은 43건으로 늘었다. 중수본은 초동대응팀을...

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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46

선사한다. 이 밖에 전남 구례와 경기 안성 농장의 제철 허브를 활용한 콜드 샐러드, 프랑스 고전 요리 볼로방을 재해석해 알배추로 풀어낸 따뜻한 샐러드, 셰프의 사찰 경험을 담은 대봉감 디시 등은 한국 식재료가 프렌치 문법에서 얼마나 다채롭게 변주될 수 있는지를 증명한다. 페스타 바이 충후는 요리를 넘어선 추가적...

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'망고·파파야' 재배 난방비 얼마나 들까…농진청, 에너지 예측시스템 구축 2026-02-11 14:00:00

난방이 필요한 기간을 설정하고, 08-감귤-1형 내재해형 하우스(10a) 재배 조건을 가정해 연간 에너지 소요량을 예측했다. 특히 가로세로 30m 단위의 고해상도 기후 정보를 적용해 같은 시·군 내에서도 난방 에너지 소요량 차이를 세밀하게 확인할 수 있다. 국립원예특작과학원 과수생육품질관리시스템 홈페이지에 접속해...

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• #39망고파파야39 재배 #재배 #에너지 #난방 #아열대 #과수 #작물