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[한경 마케팅 대상] 하림, 국내 최초 동물복지 생산시스템 적용 2013-02-04 15:30:56
계육 냉각방식과 달리 찬 공기만으로 장시간 냉각하는 풀 에어 칠링 시스템을 마련했다. 품질 검사원 전용 검사대, 자동선별 시스템을 구축해 닭고기 제품의 위생과 안전성, 신선도를 높였다. 도계와 품질관리, 선별, 자동절단 및 부분육 포장 등 최종 제품에 이르는 모든 단계를 일원화된 공정 라인으로 진행하는 원 웨이...
[설 선물 정성 듬뿍] 설 선물, 정성은 꽉 채우고 부담은 확 줄이고…情을 나누세요 2013-01-30 15:35:10
육·갈비세트는 품격을 갖출 필요가 있을 때에는 구이용이나 스테이크용이 좋고 일반 가정에 선물할 때는 찜용 부위와 갈비가 포함된 세트가 좋다고 설명했다. 굴비는 눈이 선명하고 비늘이 고르게 분포된 것이 품질이 좋은 상품이다. 원산지와 가공지도 꼼꼼히 확인할 필요가 있다. 국내산 굴비는 머리 부분에 다이아몬드...
[BizⓝCEO] (주)동화 "자연°C로 건강하고 정직한 맛을 소비자에" 2013-01-30 15:32:43
식품제조·가공에만 매진하고 있는 식품분야의 손꼽히는 기업인이다. 90년 회사를 설립한 후로 청주와 청안의 공장에서 160여 종의 냉동과 캔, 즉석조리식품을 oem방식으로 납품하며 입지를 굳혀왔다. 까다로운 식품업계에서 엄격한 안전관리와 자기 혁신을 통해 우리나라 굴지의 냉동식품 대기업과 대형유통업체, 특급호텔...
[자영업희망콜센터] 개업전 실무경험…유통구조·소비 트렌드 익혀야 2013-01-27 10:02:34
공급으로 구분할 수 있습니다. 이 밖에 육가공업체를 통한 상품 공급도 이뤄집니다. 정육점을 창업하기 위해서는 무엇보다 식육에 대한 이해와 경험이 필요합니다. 가장 좋은 것은 개업 이전에 실무경험을 쌓는 것입니다. 실무경험은 단순히 기능적인 숙달을 의미하는 것만은 아니며, 축산시장의 유통 시스템과 소비 트렌드...
농협, 안성물류센터 6월 개장…유통 인프라 확대 속도 낸다 2013-01-11 17:16:31
위해 권역별 도축장과 부분육 가공시설을 늘리고, 축산물 직거래 판매 시설도 확충하기로 했다. 이를 통해 올해 축산물 유통비용을 6.4% 절감할 수 있을 것으로 내다봤다. 또 사료값 안정을 위해 사료 원료의 공동 구매를 확대하고 수입처를 다양하게 바꾸기로 했다.농업인 생산 기반 마련에도 역점을 두기로 했다. 올해 약...
지엔푸드(굽네치킨), 2012년 우수 외식기업 선정 2013-01-03 10:04:37
사용하는 외식기업의 브랜드를 평가하고 육성하기 위해 실시되고 있으며 기업 경쟁력, 안전한 외식상품 제공, 우수 식재료 소비 등의 항목을 약 한 달간 평가 받아 총 7개 외식기업이 선발 되었다. 대형 가맹사업자 부문 우수상을 수상한 지엔푸드는 정읍에 자체 가공공장을 운영, 원료육 주 5일 배송을 실시해 안전하고...