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빵에 발라먹는 '김치잼'…대상, 美·유럽 입맛 공략 2024-01-10 18:10:10
하면 겉절이가 완성된다. 배추 대신 서구권에 익숙한 양배추 케일 당근 등의 채소로 대체할 수도 있다. 김치 스프레드는 햄버거 샌드위치 비스킷 등에 발라서 먹는 잼 타입 제품이다. 빵에 김치를 곁들여 먹는 서구권 식문화를 반영해 출시했다. 두 신제품은 월마트 카르푸 등 해외 대형마트에서 판매될 예정이다. 대상은...
김치를 빵에 발라먹는다고?…대상, 김치 페이스트·스프레드 출시 2024-01-10 13:26:33
있어 배추를 넣고 섞기만 하면 손쉽게 맛있는 겉절이가 완성된다. 배추 외에도 서구권에 익숙한 양배추, 케일, 당근 등의 채소로 대체해 즐길 수 있다. 오푸드 ‘김치 스프레드’는 햄버거, 샌드위치, 비스킷 등에 발라서 먹는 잼 타입으로, 김치를 빵과 곁들여 먹는 취식 행태를 반영해 기획됐다. 대상은 2021년부터 해외...
대상, 미국·유럽 겨냥한 김치 신제품 출시 2024-01-10 10:51:07
양념에 필요한 모든 재료가 들어가 있어 배추를 넣고 섞기만 하면 겉절이가 완성된다. 배추를 양배추나 케일, 당근 등으로 대체해도 된다. 액젓과 같은 동물성 재료를 전혀 사용하지 않은 비건 제품 '오리지널'과 매콤한 감칠맛의 '스파이시' 등 두 가지가 있다. 오푸드 '김치 스프레드'는 햄버거...
"국산 쓰면 남는 게 없어요"…중국산 김치 내놓는 식당들 2023-10-19 22:00:01
할 수 있다“며 ”석박지와 겉절이는 원래대로 직접 담고 신김치 일부만 중국산으로 대체하는 식으로 밑반찬을 내주고 있다. 국산 김치를 고집하던 주변 식당들도 중국산으로 갈아타는 추세“라고 말했다. 폭우와 폭염 등 이상기후로 농산물 가격이 폭등하면서 ‘김치플레이션’(김치+인플레이션)이 확산하자 김치 수입이...
배우 이장우, 11번가서 '슉슉김치양념장' 단독 출시 2023-10-12 09:00:54
등을 넣은 양념장으로, 배추·파·오이 등 채소에 버무려 손쉽게 겉절이나 김치를 완성할 수 있다. 11번가는 행사 기간 '슉슉김치양념장' 단품을 20%, 김장철을 위한 패키지 상품을 40% 할인 판매한다. 국, 무침, 시즈닝 등에 사용할 수 있는 파우더쉐프의 대표 제품 '맛능가루' 등도 함께 만나볼 수...
식탁 덮친 폭우…오이·깻잎 1주일새 70% 폭등 2023-07-21 17:50:20
재료비가 너무 부담된다”며 “배추겉절이를 할지, 오이김치를 할지 고민”이라고 말했다. 최근 전국을 강타한 폭우의 후폭풍이 거세다. 이날 기준으로 서울 여의도 면적의 107배에 해당하는 3만4353㏊의 농경지가 물에 잠기는 바람에 전국 유통채널에 공급되는 농산물이 급감했기 때문이다. 22~23일 또 한 번의 비 소식이...
"오이김치도 못 담그겠네"…마트 갔다가 깜짝 놀란 주부 [한경제의 신선한 경제] 2023-07-21 15:30:09
너무 부담된다”며 “배추 겉절이와 오이김치 사이에서 고민중”이라고 말했다. 최근 중부지방에 내린 ‘극한 호우’ 후폭풍이 식탁 물가에 거세게 불고 있다. 여의도의 107배 면적에 해당하는 농경지가 초토화되자 전국 시장에 공급되는 농산물 물량이 급감했기 때문이다. 이번 주말 다시 한 번 비소식이 예고된 만큼 임...
루브르 지하에서 '나초와 김치', 떡꼬치, 식혜를…K-푸드 페어 2023-07-02 09:00:01
막걸리 만들기, 겉절이 만들기 등 체험 행사와 태권도 공연, K팝 커버댄스 공연도 이틀간 열려 한국 문화와 한국 음식을 동시에 알리는 기회를 마련했다. 정황근 농림축산식품부 장관은 K-푸드 페어 마지막 날 현장을 찾아 프랑스에서 한국 음식, 한국 문화 등을 주제로 활동하는 유튜버들과 대화하는 시간을 가졌다. 정...
'중국산→국산'으로 속여 판 김치찌개…식당 주인의 최후 2023-03-28 23:17:24
또 중국산과 베트남산이 혼합된 고춧가루로 겉절이 반찬을 만들었으면서도 국산 고춧가루를 쓴 것으로 원산지를 허위 표시한 혐의도 적용됐다. A씨 식당은 주변 다른 식당보다 1000원가량 저렴한 가격으로 김치찌개를 판매해 인기를 끌었다. 재판부는 "범행이 장기간에 걸쳐 이뤄졌고 판매량도 적지 않으나, 피고인이 잘못...
[특파원시선] 중국 댓글 테러에도 미국에선 '음력설은 아시아 문화' 정착 2023-01-26 07:07:00
지인들과 파티를 하면서 겉절이김치를 만드는 젊은 한국계 미국인들의 사진을 머리에 올리기도 했다. 이 기사에서 NYT는 베트남계 미국인들의 사례도 소개하는 등 음력 설은 아시아의 문화라는 점을 분명히 했지만, 한국계 미국인들의 설 문화 소개에 상당한 비중을 뒀다. 물론 이 같은 새로운 흐름이 K-팝과 영화·드라마...