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"작년 음식폐기물 3천t 줄여"…삼성웰스토리, ESG 보고서 발간 2023-07-20 13:54:19
농산물'을 6천700㎏ 수매하고, 지역 상생 상품 8만개를 구내식당에 공급했다. 삼성웰스토리는 올해는 인공지능(AI) 데이터 분석 기술을 고도화해 잔반 발생률을 낮춘다. 또 식자재 배송에 따른 온실가스 배출을 줄이기 위해 2030년까지 전기화물차 100대를 도입한다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
中 대학식당 또 이물질 소동…'오리 각막' 해명한 '이것' 충격 2023-07-19 22:40:34
학교 측은 당시 근무 중이었던 주방 직원 일부에게 책임을 묻고, 급여에서 잘못에 대한 일정 부분을 공제하는 등 처벌을 내렸다고 밝혔다. 또 주방 총책임자를 해고한 것으로 알려졌다. 한편, 지난달에도 장시성의 한 전문대 학생 식당과 충칭의 한 대학병원 구내식당 등 두 곳에서 쥐의 머리로 보이는 이물질이 발견된 바...
"구설 휘말려선 안 된다"…오송 참사에 숨죽인 공직사회 [관가 포커스] 2023-07-17 13:45:45
몸을 사리면서 세종시에 있는 식당들의 예약 취소도 잇따르고 있다. 공무원들이 회식 장소로 많이 찾는 세종시 도담동의 한 고깃집 대표는 “오늘 단체예약은 모두 취소됐다”며 “이번 주 장사는 완전히 물 건너갔다”고 털어놨다. 세종시에 있는 중앙부처 공무원들은 당분간 점심도 외부가 아닌 내부 구내식당에서...
日, 오염수방류 '최후 장벽' 어민반대 넘으려 전방위 설득·홍보 2023-07-16 06:45:00
부처 구내식당 등에 이들 지역의 수산물 구입을 권유하고, 도쿄의 대표적인 수산물 시장인 도요스 시장에 전용 매장을 설치하는 방식 등으로 실시된다. 이와 함께 경제산업성과 외무성 등 일본 정부 당국자들은 오는 19일 일본에 주재하는 언론인을 상대로 오염수 방류 계획이 국제 안전기준에 부합한다는 IAEA 검증 결과를...
해양수산 공공기관, 수산물 소비 활성화 동참…급식 메뉴 확대 2023-07-14 10:29:42
해양환경공단과 국립해양생물자원관, 한국해양과학기술원 등 구내식당이 있는 기관은 수산물 급식 메뉴를 확대할 계획이다. 조 장관은 수산물 방사능 검사 확대 등 수산물 안전관리 강화 방안과 할인행사 등 수산물 소비 활성화 추진 현황을 설명한다. kaka@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
해수부, 정부세종청사서 전복 등 여름철 보양 수산물 판매행사 2023-07-11 15:40:13
= 해양수산부는 11일 정부세종청사 5동 구내식당에서 직원과 방문객을 대상으로 전복 시식·판매행사를 개최했다고 밝혔다. 이번 시식행사는 지난 4일 '안전한 수산물 급식을 위한 민관 간담회' 개최 이후 해수부가 마련한 후속 조치다. 해수부는 전복과 함께 조피볼락(우럭), 민물장어 등 다양한 보양 수산물을...
"급식에 슈바인학센이?"…하루 800종 메뉴 선보이는 '이 곳' [한경제의 신선한 경제] 2023-07-09 15:31:52
상승으로 구내식당 급식 수요가 늘었고 기업에서는 복지 차원에서 급식 수준을 상향하면서 식단가도 지속적으로 상승하고 있다”고 설명했다. 현대그린푸드는 꾸준히 생산 가능 품목과 생산량을 늘린다는 전략이다. 하루 생산 가능 품목 수는 공장 준공 첫 해 340개에서 현재 800개까지 다양해졌다. 생산량 또한 공장 준공...
구내식당에서 이런 것까지…직접가보니 '헉' 2023-07-05 18:19:22
사이 일반적인 구내식당 식대보단 높지만 전문가의 1:1 상담을 통한 맞춤형 식단 제공이 가능합니다. 식단 관리를 위해 별도로 도시락을 싸들고 다닐 필요 없이 구내식당에서 바로 받아볼 수 있다는 점도 장점입니다. [정우영 / 김포시 고촌읍 : 실제 혈압이 많이 떨어지기도 했고, 회사에서도 팀원들이랑 같이 밥을 먹을...
한국어 못해 생산성 '뚝'…사장님이 대신 외국어 공부 2023-07-05 18:11:31
이유로 근무 시간에 기도하거나 구내식당 음식을 가려 애를 먹었다. 이 회사 관계자는 “종교의 자유를 침범할 생각은 없지만 납기일이 임박할 때 생산성에 차질이 빚어지는 건 사실”이라고 하소연했다. 중소기업계는 외국인 근로자의 생산성이 떨어지는 만큼 그에 상응하는 임금체계가 필요하다고 주장한다. 외국인도...
잔반 분석·영양 코칭…식재료 바이어·영양사도 'AI 삼매경' 2023-07-04 18:15:43
계기로 회사 임직원이 시간에 맞춰 구내식당에서 점심을 먹는 광경을 보기 힘들어졌다. 단체급식업체는 발등에 불이 떨어졌다. 과거 사업모델에 안주했다가는 도태할 수 있다는 위기감이 확산하는 모양새다. 국내 1위 단체급식업체 삼성웰스토리가 디지털전환을 가속화하면서 인공지능(AI) 활용 범위를 대폭 확대하기로 한...