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"일부 학생들, 등교 거부당해" vs "지역주민들부터 돌봐야" 2023-08-23 06:30:01
무료 급식 서비스 센터에서 이들을 만난 시카고 주민 마이크 잭슨(55)은 "내가 길에서 먹고 자던 노숙자였을 때, 시 당국은 아무런 도움을 주지 않았다"며 "정부가 불법 입국자들을 돌보는 것에 반대는 하지 않지만, 그에 앞서 지역주민과 지역사회를 우선 돌봐야 하는 것 아닌가"라고 따졌다. chicagorho@yna.co.kr (끝)...
오염수 불똥 튈라...식품·유통업계 방사능 검사 강화 2023-08-22 16:04:04
안전센터뿐 아니라 외부 공인기관에서도 방사능 검사를 받는다. 올해 초부터는 방사능 검사 항목을 2배로 늘렸고, 매월 또는 분기별로 진행하고 있다. 신세계푸드는 자사 식품안전센터와 협력사를 통해 수산물 방사능 검사를 3개월을 주기로 2회 이상 진행한다. 대기업 급식업체도 방사능 검사 과정을 거친다. 아워홈과...
日오염수 방류 결정에 식품·유통업계 방사능 검사 강화 2023-08-22 15:36:48
센터뿐 아니라 외부 공인기관에서도 방사능 검사를 받는다. 올해 초부터는 방사능 검사 항목을 2배로 늘렸고, 매월 또는 분기별로 진행하고 있다. 신세계푸드는 자사 식품안전센터와 협력사를 통해 수산물 방사능 검사를 3개월을 주기로 2회 이상 진행한다. 급식업체도 방사능 검사를 강화한다. 아워홈과 CJ프레시웨이는...
"어촌 살리자"…구내식당서 우럭·전복 반찬으로 2023-08-22 14:51:36
단체급식 메뉴용 조리법을 제공받기로 했다고 밝혔다. 이에 따라 HD현대는 17개 그룹 계열사가 입주한 경기 성남시 판교 글로벌R&D센터를 비롯해 전국 각 사업장에서 운영하는 사내식당 86곳에서 우럭, 전복을 활용한 메뉴를 늘릴 예정이다. 추가되는 메뉴는 '우럭탕수'와 프랑스식 생선찜인 '우럭...
HD현대 사내식당 '우럭·전복 메뉴' 늘린다…"연말까지 100t" 2023-08-22 14:30:01
급식 메뉴용 조리법을 제공받기로 했다고 설명했다. 이에 따라 HD현대는 17개 그룹 계열사가 입주한 경기 성남시 판교 글로벌R&D센터를 비롯해 전국 각 사업장에서 운영하는 사내식당 86곳에서 우럭, 전복을 활용한 메뉴를 늘릴 예정이다. 추가되는 메뉴는 '우럭탕수'와 프랑스식 생선찜인 '우럭 파피요트'...
CJ프레시웨이 "소스류 매출, 전년보다 40% 성장" 2023-08-16 10:48:19
공급하고 있다. 급식장 등 B2B 소스 상품 수요도 늘고 있다. 상반기 급식 경로 유통 매출은 전년 동기 대비 55% 증가했다. 완제 소스를 사용해 소스용 재료비를 절감하고 급식장의 대량조리 업무 부담을 가중하는 식재료 전처리 과정을 간소화하는 등 비용과 인력을 효율화하기 위한 수요로 분석된다. CJ프레시웨이는...
CJ프레시웨이 "상반기 소스류 유통규모 40%↑…PB상품 강화" 2023-08-16 10:06:46
지원하고 이를 상품화해 공급하고 있다. 상반기 급식 경로에 유통한 소스류 매출도 지난해보다 55% 늘었다. 완제품 소스를 사용해 소스 재료비를 절감하고 식재료 전처리 과정을 간소화하려는 수요가 많았던 것으로 분석된다. 상반기 센트럴 키친(중앙 집중식 조리 시설) 생산 제품의 유통 규모는 작년보다 3배 이상 늘었...
"64조 시장 잡아라" 단체급식사가 식자재 유통에 공들이는 이유[하수정의 티타임] 2023-08-14 16:36:29
물량을 맞추기가 어렵다. 급식업체 관계자는 “초보 사업자나 대규모로 사업이 커진 사업자들이 지역 도매상보다는 기업으로부터 공급받기를 원한다”고 설명했다. 기업들은 식자재 유통시장에 디지털화를 촉진하고 있기도 하다. 식자재 주문 과정을 온라인으로 처리하고 데이터를 활용해 재고관리까지 도와주는...
잼버리 1171억원 예산 누가 집행했나…대회 재구성해보니 2023-08-13 14:52:18
및 웰컴센터 운영, 참가자 수송, 급식 지원, 안전 대책 등에 썼다. 구체적으로 전력 및 통신시설, 화장실, 샤워장, 급수대, 분리수거장, 참가자 텐트 등을 설치하고 자립심·협동심 제고와 첨단과학 경험 등 총 48종의 143개 영내·외 프로그램을 준비했다. 또 대한민국을 알리는 다양한 전시공간과 참가자 수송, 양질의 밥...
'평당 1958만원' 잼버리 센터 건축비 논란…1170억 어디로 2023-08-09 11:25:08
메인센터는 내년 3월 준공 예정이며 이번에 '준공 전 사용 허가' 받아서 임시 사용했다고 한다"고 전했다. 김 회계사는 "더 충격적인 건 건축비용"이라면서 "잼버리 메인센터 평당 건축비용이 1958만원이라는 점이다"라고 적었다. 이 내용은 SNS를 통해 확산했으며 일부 네티즌들은 "이태리 대리석으로 도배를 해도...