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[공감 핫플레이스] 떠오르는 연남동 맛집 '포레스트'…전주 출신 6인의 셰프가 전하는 맛 2017-07-04 09:51:53
포레스트 최고의 인기 파스타.-통베이컨 까르보나라 크림이 듬뿍 들어간 까르보나라에 통 베이컨이 올라가 있어 비주얼이 색다르다. -미트토마토파스타 다섯시간 이상 푹 끓은 토마토소스에 국내산 치맛살과 버섯을 역시 듬뿍 넣었다. 보양식과도 같은 파스타의 깊이감을 느낄 수 있다. ◆ 위치 서울 마포구 연남동 224-55...
퓨전음식전문점 `사는맛먹는맛`, 이색메뉴 즐길 수 있는 제주 애월 맛집 2017-04-03 15:42:20
맵지않은 순수돈까스가 도톰하고 기름기 없이 바삭한 돈가스에 직접 개발한 특제소스를 얹어 먹으면 그 맛이 깊으면서도 담백하다는 평. 이 밖에도 제주도 애월 맛집 `사는맛먹는맛`은 까르보나라 스파게티 상하이 볶음밥, 치킨오이스터 볶음밥 등을 판매하고 있으며, 2층부터 옥상까지 아기자기한 인테리어가 돋보이는...
‘나혼자’ 오상진, 청첩장 주러 왔다가 음식 솜씨 발휘...‘불꽃 요리대결’ 2017-03-31 16:45:21
까르보나라에 도전한다. 오상진은 전현무와 한석준에게 청첩장을 주러 왔다가 얼떨결에 요리 스승이 돼 달걀노른자만으로 소스를 만드는 이탈리아 정통 까르보나라 레시피를 전수한다. 이에 전현무는 달걀노른자 분리를, 한석준은 마늘 저미기를 맡아 각자의 요리 실력을 보여줄 예정이다. 전현무는 “신 내렸네. 신...
떡볶이 피자·마약 핫도그…프랜차이즈는 퓨전음식점으로 '변신중' 2016-12-20 11:30:00
퓨전 메뉴를 선보이고 있다.코리아 디저트 카페 설빙은 까르보나라 떡볶이 피자 2종(6900원)을 지난 15일 출시했다. 11월 출시한 치즈 떡볶이 피자가 인기 메뉴로 자리잡았기 때문이다. 치즈 떡볶이 피자는 출시 후 한 달 만에 20만개가 팔렸다. 전체 메뉴 중 매출 비중은 11%까지 올라왔다. 인절미 토스트와 같은 한국적인...
[인터뷰] 출구 없는 무한 매력, 김지훈 2016-11-28 14:49:00
해 먹었다. 제일 잘하는 요리는 까르보나라인데 나만의 비법이 있다. 까르보나라가 한국 사람들에겐 좀 느끼할 수 있는데 나는 카레 가루를 살짝 섞어서 만든다. 카레 향과 부드러움이 어우러져서 정말 맛있다. 그런데 혼자 살면서 요리를 해 먹는다는 것이 시간, 비용, 에너지 등 낭비라는 생각이 들어 잘 요즘은 잘 안 해...
‘백년손님’ 샘 해밍턴, 장모의 특별 ‘까르보나라’ 먹고 ‘샘무룩’ 왜? 2016-10-06 17:46:47
‘까르보나라’ 앞에서 울상을 지었다. 6일 밤 방송되는 SBS ‘자기야-백년손님(이하 ‘백년손님’)’에서는 샘 해밍턴의 장모가 사위를 위해 ‘특별한 까르보나라’를 준비하는 모습이 공개된다. 앞서 샘 해밍턴은 ‘강제 처가살이’를 할 때마다 배고파하는 모습으로 눈길을 끈 바 있다. 평소 고기와 서양식 인스턴트...
미스터피자, 테이스티 콜라보 피자 신제품 2종 출시 2016-09-22 17:25:51
까르보나라를 요리한 듯하다. 계란, 치즈 베이컨으로 만드는 까르보나라 레시피에서 착안, 크림소스를 바른 도우에 모짜렐라 치즈, 체다치즈, 베이컨을 토핑한 후 수란을 얹어 진하고 고소한 풍미를 전한다. 이와 함께 기존 클래식 피자 3종을 `슈퍼콤보`, `스윗메이트`, `페퍼로니`로 리뉴얼, 새롭게 선보인다. `슈퍼...
롯데, 프리미엄 통합브랜드 `초이스 엘 골드` 출시 2016-07-27 10:10:00
엘 골드 파스타`는 봉골레·알리오올리오·까르보나라·볼로네제 등 4종으로 롯데마트, 롯데슈퍼에서 판매한다. 이와 함께 무항생제 인증 목장 원유를 사용한 그릭 요거트 `그릭`(GREEK) 4종을 롯데마트, 롯데슈퍼, 세븐일레븐에서 판매한다. 올 하반기에는 가나산 코코아빈과 유기농 밀가루를 사용해 식감을 부드럽게 한...
수요미식회 콩국수 맛집, 만나손칼국수 어디? "까르보나라 같아" 2016-07-07 10:16:58
“까르보나라 같다”며 극찬했다. 특히 신동엽은 “양이 이렇게 많은 집은 처음"이라며 "결투 신청하는 줄 알았다”고 했다. 황교익은 “주변에 인쇄소가 많다"며 "육체 노동 하는 사람들이 많기 때문에 양을 많이 주는 것"이라고 덧붙였다. 이날 수요미식회에서는 서울 용산구 삼각지의 온국수 맛집 `옛집국수`, 닭국수와...