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루카스 그레이엄 “육회비빔밥 최고”, 덴마크 가서 김치 담가야지~♪ 2019-01-25 20:26:27
산낙지와 육회비빔밥, 낙지볶음 등 시장 음식을 즐기는 모습을 게재했다. 평소 투어를 다닐 때 각 나라의 특산물을 꼭 찾는 루카스 그레이엄은 광장시장에서 먹은 음식 중 “산낙지와 육회비빔밥이 정말 맛있었다”고 소감을 전했다. 게다가 이날 광장시장에서 김치를 구매하기도 한 그는, 덴마크로 돌아가 직접 김치를...
핀란드 빌푸 “나는 조금만 먹을 것”, 한식 유혹 뿌리칠 수 있을까? 2019-01-16 10:13:26
잡채부터 낙지볶음, 보리굴비, 간장게장, 육회 등 오색빛깔의 다양한 음식이 상에 가득차자 친구들은 “예쁘게 가지런히 정돈되어 있네”, “이건 잔치 음식이야”, “너무 예뻐 보인다” 하며 잔뜩 흥분한다. 하지만, 맛있게 음식을 먹기 시작한 빌레, 사미와는 달리 빌푸는 어딘가 불안한 모습을 보인다. 빌푸가...
KIMST "산학연 협업으로 선보인 수산가공식품 큰 인기" 2018-12-30 12:39:15
받은 ㈜에바다수산은 오징어·낙지·주꾸미·꼼장어 볶음을 제품화해 대형마트와 편의점에 출시했고, ㈜덕화푸드도 한국식품연구원에서 기술이전을 받아 명란김을 출시하는 등 산학연 협력을 통해 다양한 제품이 시장에 선보였다. 해양수산과학기술진흥원은 이런 연구개발(R&D) 선순환 구조를 통해 원물 위주의 수산물...
군대식판에 깐쇼새우 올라온다…비엔나소시지도 '자주' 2018-12-28 09:10:10
튀겨 칠리소스에 볶은 요리), 계란말이, 계란후라이, 문어, 낙지젓, 갑오징어 등이 새로 식단에 오른다. 딸기·초콜릿·바나나 우유 등 가공우유를 월 2회 신규로 제공할 계획이다. 또 라면 제품처럼 주스류 제품도 장병들이 선택한 것을 공급하기로 했다. 라면의 경우 그동안 최저가 입찰을 통해 1개 회사 1...
장병 식단에 갓김치·사골곰탕 늘리고 갑오징어 새로 오른다 2018-12-28 08:55:32
볶은 요리), 계란말이, 계란후라이, 문어, 낙지젓, 갑오징어 등이 새로 식단에 오른다. 딸기·초콜릿·바나나 우유 등 가공우유를 월 2회 신규로 제공할 계획이다. 국방부는 "국내산 원유가 70% 이상 사용된 가공우유를 급식하고, 단호박과 우유카레 등 우유를 활용한 메뉴도 함께 보급할 예정"이라고 설명했다. 또 라면...
`만물상` 유귀열표 `무교동 낙지볶음` `마포 돼지갈비`…맛집 따라잡기 2018-12-21 19:51:27
즐거운 매콤 `무교동 낙지볶음`과 60년 전통의 입에서 살살 녹는 `마포 돼지갈비` 만드는 꿀팁을 공개한다. 유귀열 조리기능장의 비법이 더해져 원조 맛집과 똑같은 맛이 재현되자 패널들은 "비법만으로 그 맛이 나는 것이 너무 놀랍다", "원조 위에 원조다!", "야들야들한 돼지 갈비에서 숯불 맛이 난다"고 감탄한다. 두...
갓귀열 ‘무교동 낙지’ ‘마포 갈비’ 재현, “원조 위에 원조”가 나타났다 2018-12-21 15:55:16
‘무교동 낙지볶음’과, 60년 전통의 입에서 살살 녹는 ‘마포 돼지갈비’ 만드는 꿀팁을 공개하는 것. 유귀열 조리기능장의 비법이 더해져 원조 맛집과 똑같은 맛이 재현되자 패널들은 “비법만으로 그 맛이 나는 것이 너무 놀랍다”, “원조 위에 원조다!”, “야들야들한 돼지 갈비에서 숯불 맛이 난다”고 감탄한다. 두...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-11-30 15:00:02
약 4조8천750억원 어치 소각 결정(1보) 181130-0184 경제-003609:38 가장 매운 라면 '핵불닭볶음면' 온라인 전용 재출시 181130-0188 경제-003709:40 삼성전자, 프리미엄 가전 소비자체험 '더 굿 셰프' 개최 181130-0195 경제-003809:45 현대·기아차, 해외사업 임원 인사…미·중 조직 재정비 181130-0196...
[한경과 맛있는 만남] '저녁 있는 삶' 화두로 복귀한 풍운아 손학규…통합정치 여망이 나를 지탱한 힘 2018-11-23 17:34:51
상호를 쓰게 됐다.대표 메뉴는 매콤한 낙지볶음(2만3000원)이다. 같이 나오는 콩나물을 밥에 넣고 함께 비벼 비빔밥으로도 즐길 수 있다. 먹으면 땀이 후끈 나는 자극적인 맛이지만 캡사이신을 사용하지 않아 속이 편하다. 낙지볶음으로 얼얼해진 입안을 진정시켜주는 시원하고 맑은 조개탕(1만4000원)도 손 대표의 단골...
[한경과 맛있는 만남] 이동춘 한국성장금융 사장, 대기업 구조조정 도맡던 '저승사자'…'죽음의 계곡' 넘는 벤처 구원투수로 2018-11-09 17:32:25
1인당 4만5000원을 내면 대표 메뉴에 더해 낙지볶음, 북어탕, 모둠전, 잡채, 홍어찜, 문어 등을 곁들인 푸짐한 한상이 차려진다.경북 영양군에서 가져온 태양초로 담근 김치도 이 집의 자랑거리다. 콩나물은 직접 기르며 모든 음식은 육각수로 조리한다. 인공 조미료는 전혀 사용하지 않는다.이지훈 기자 lizi@hankyung.com...