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여름 피서는 부산으로…화려한 축제·수상레저·먹거리 가득 2019-06-17 15:40:44
생선회, 복국, 먹장어구이, 오리불고기, 아귀찜, 갈비, 낙지볶음, 부산어묵, 유부전골, 흑염소불고기, 해물탕, 재첩국 등이 꼽힌다. 부산시가 음식평론가·건축문화 기획자· 카페 여행 전문 여행업 관계자 등으로 구성된 특별팀 조사를 거쳐 선정한 '낭만카페 35선'도 가볼 만 하다. 한 곳에서 360도로 부산 야...
궁전제과·양동통닭 등 7개 지역맛집, 광주신세계 입점 2019-06-03 11:49:22
김밥주먹밥 전문점인 '다르다김밥주먹밥', 낙지볶음으로 유명한 '더솥', 비빔밥 전문점 '옥이반상'도 오픈한다. 국내 최초 1인 스키야키와 샤부샤부를 저렴한 가격에 제공해 고급요리인 스키야키를 대중화에 성공시킨 홍대일대 맛집인 '만뽀 스키야키'와 32개 국가에서 400여개의 점포를...
[종합] "한달 9kg 뺐다"…'격조식당' 최유정, 극한 다이어트부터 멤버 사랑까지 2019-05-11 16:40:22
떠올려 감동을 안겼다. 그는 소유진이 공수한 해남 낙지로 만든 낙지볶음을 먹은 후 "꼭 만드는 법을 배워서 우리 멤버들에게 먹이고 싶다"고 말하기도.이어 김준현이 준비한 제주 재래 흑돼지 돈가스를 보고 "저희 아버지가 돈가스 식당을 하신다. 그런데 아빠가 만든 것보다 맛있는 것 같다"고...
[알쏭달쏭 바다세상] ⑨ '수정 후 암컷이 수컷을…' 슬픈 운명의 낙지 2019-04-28 08:01:04
물에 깨끗이 씻은 다음 곧바로 조리하거나, 물기를 빼고 다리와 머리를 분리한 뒤 밀봉해서 보관한다. 냉장 보관한 낙지는 1∼2일 사이에 먹는 게 좋고, 그 이상 보관할 때에는 냉동실로 보내야 한다. 낙지는 다양한 요리에 사용된다. 산낙지회(낙지 탕탕이)로 먹기도 하고, 탕, 전골, 구이, 볶음, 찜, 젓갈 등으로 즐길...
[한경과 맛있는 만남] 떡볶이 장사꾼이 IT기업가로…석창규 웹케시그룹 회장 2019-04-12 17:18:12
중간에 나오는 가자미식해와 충무김밥, 전복내장무침, 낙지볶음도 이 집의 별미로 꼽힌다.횟감 사정에 따라 요리 구성이 달라지므로 미리 전화를 걸어 확인하는 것이 좋다. 연어와 도미구이 덮밥 등은 일품요리로 판다. 정식 가격이 부담스럽다면 3만~5만원대 단품 요리를 고르면 된다.배태웅 기자 btu104@hankyung.com
소유, `원픽로드`서 극강의 매운맛 전파…독보적 먹스킬로 음식 장인 등극 2019-04-03 14:39:19
매운 족발과 낙지로 남다른 먹스킬을 전파하며 독보적인 먹방으로 시청자들의 이목을 사로잡았다. 특히 소유는 매운 족발 쌈과 함께 낙지 볶음을 이용한 비빔밥 제조에 적극적으로 나서 함께 출연한 이상민, 스윙스, 솔빈의 놀라움을 샀다. 흰 쌀밥 위에 매운 낙지를 가득 담고 청양고추까지 잘라 넣은 소유는 극강의...
국민 소비량 많은 참치회·아귀찜에 원산지표시 의무화 추진 2019-03-20 06:00:09
수산물에서는 넙치·조피볼락·참돔·낙지·미꾸라지·뱀장어·고등어·명태·갈치·오징어·꽃게·참조기 등 12종이다. 다랑어·아귀·주꾸미는 찜·볶음·탕 등 다양한 요리에서 사용돼 소비자의 알 권리 확대와 부정 유통 차단이라는 차원에서 이번에 원산지표시 의무화 대상으로 검토되고 있다. 특히 흔히 '참치...
[김과장 & 이대리] SK케미칼 직원들이 추천하는 판교 맛집 2019-03-18 17:25:40
수 있다.든든한 보양식을 찾는 직원들은 ‘뻘 낙지 한마당’으로 간다. 홍합, 조개, 미더덕 등 갖은 해산물과 싱싱한 채소가 어우러진 매콤한 낙지전골이 추천 메뉴다. 전골을 먹고 난 뒤 남은 국물로 만든 볶음밥은 별미로 통한다. 식사 메뉴로는 맑은 조개국물과 함께 나오는 낙지볶음이 일품이다. 고추장이 아...
[한경과 맛있는 만남] 김성규 세종문화회관 사장 "예술단 통합 등 '변화의 바람' 주도…최고 극장 만들 것" 2019-02-08 17:14:45
보쌈, 매실 간장에 달콤하게 재운 능이불고기, 매콤한 낙지볶음, 얇게 저민 고소한 육전까지 한 상이 가득 차려졌다. ‘소선재 막걸리’도 따라 올라왔다. 달달하면서도 깔끔한 맛이 일품으로, 이곳 대표 음식들과 잘 어울렸다. 건강을 위해 2008년부터 술을 안 마신다는 김 사장도 첫 잔만큼은 함께 시원하게...
`집사부일체` 이연복, 이승기에 중식도 선물…`최고의 1분` 2019-02-04 10:32:05
메뉴인 낙지로 만두를 만들었다. 이연복은 멤버들의 만두를 평가하기 위해 김풍과 장위안, 그리고 미슐랭 스타 쉐프 왕육성을 초대했다. 양세형은 낚지볶음과 만두가스를 만들었고, 이승기는 만두전골을 만들었다. 두 사람의 음식은 모두 극찬을 받았지만 40년 전통의 맛을 살린 이승기의 만두전골이 최종 승자가 됐다....