지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
인크레더블, 곡물로 대체·간편식 개발…건강 식문화 선도 2024-05-15 16:35:22
식물성 재료만으로 지속가능한 식품을 개발·생산하며 건강한 식문화 조성에 기여하는 ESG 푸드테크 혁신기업으로 2015년 곡물 연구소이자 국내 최초 프리미엄 수제그래놀라 브랜드인 ‘그라놀로지’를 탄생시켰다. ‘곡물학’이라는 뜻의 그라놀로지는 현대인의 영양 불균형을 해소하는 아침 식단으로 시작해 건강을 위한...
가루쌀빵 품평회 대상에 인터콘티넨탈 그랜드 델리 2024-05-12 11:00:04
기자 = 농림축산식품부는 '가루쌀 제과·제빵 신메뉴 품평회'를 열어 올해 우수 업체 30곳을 선정했다고 12일 밝혔다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는 쌀 품종이다. 농식품부는 품평회에 출품된 신메뉴 중 맛과 시장성, 창의성 등을 평가해...
인터콘티넨탈호텔 그랜드델리, 올해 가루쌀 신메뉴 대상 2024-05-12 11:00:02
않는 친환경적인 새로운 식품 원료다. 국내 논 기반을 유지하면서도 밥쌀 재배를 줄이고 수입 밀을 대체하여 식량자급률 향상에도 기여할 수 있을 것으로 정부는 기대하고 있다. 최명철 농식품부 식량정책관은 "가루쌀은 가공적성이 뛰어나 면·빵 및 과자류 등으로 활용도가 높은 식품 원료"라며 "비건, 글루텐 저감 등...
SK리비오, 베트남 생분해 소재 공장 착공…내년 3분기 양산 2024-05-12 10:12:54
종합식품기업 대상과 2022년 설립한 합작사다. 1단계로 약 1억달러를 투자하는 베트남 PBAT 생산시설은 연면적 2만2천389㎡ 규모로, 단일 공장으로는 세계 최대인 연간 7만t 생산 능력을 보유한다. 특히 천연 보강재 나노셀룰로스를 활용하는 독자 기술과 SKC가 40여년간 쌓은 노하우로 공정을 효율화해 투자비를 줄이고...
날으는 김값 잡힐까...무관세 수입까지 2024-05-09 17:47:18
해수부 관계자는 "중국산 마른김을 수입하면 수요를 대체하는 효과가 어느 정도 있을 것"이라면서 "수입 물량이 얼마나 될지 지켜봐야 한다"고 말했다. 마른김 도매가격은 지난 달 평균 가격이 한 속(100장)당 1만원을 처음 넘는 등 1년 전보다 80% 급등했다. 이달 들어 CJ제일제당이 대형마트와 온라인 판매 김 가격을...
9월까지 김 825t 수입 무관세…고공행진 김값 잡힐까(종합) 2024-05-09 17:27:55
해수부 관계자는 "중국산 마른김을 수입하면 수요를 대체하는 효과가 어느 정도 있을 것"이라면서 "수입 물량이 얼마나 될지 지켜봐야 한다"고 말했다. 마른김 도매가격은 지난 달 평균 가격이 1년 전보다 80% 급등해 한 속(100장)당 1만원을 처음 넘었다. 이달 들어 CJ제일제당[097950]이 대형마트와 온라인 판매 김...
경북도, 한국푸드테크협의회 경북?대구지회 출범 발족식 가져 2024-05-09 14:52:27
푸드테크 계약학과 운영으로 로봇기반 식품과 AI 융합, 스마트팩토리, 개발 기술 분야의 전문인력양성에 매진하고 있다. 발족식에서는 그간 추진한 경상북도의 사업 성과와 ‘푸드테크 기준을 만든다’라는 주제로 ▲경상북도 푸드테크 현황 ▲차세대 대체식품, 식품 소재산업의 중심지 경북 ▲경상북도 푸드테크 산업 추진...
9월까지 김 825t 수입 무관세…고공행진 김값 잡힐까 2024-05-09 11:00:03
해수부 관계자는 "중국산 마른김을 수입하면 수요를 대체하는 효과가 어느 정도 있을 것"이라면서 "수입 물량이 얼마나 될지 지켜봐야 한다"고 말했다. 마른김 도매가격은 지난 달 평균 가격이 1년 전보다 80% 급등해 한 속(100장)당 1만원을 처음 넘었다. 이달 들어 CJ제일제당[097950]이 대형마트와 온라인 판매 김...
미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01
배양해 구이 제품을 개발할 계획이다. 대체식품은 기후변화로 인한 국제적인 식량위기 대응책이자 최근의 채식 소비 경향을 반영한 미래 유망산업으로 떠오르고 있다. 해수부는 "대체해조육 및 수산배양육 기술개발은 수산식품 산업의 지속가능한 발전과 차세대 수산식품 개발을 위해 반드시 필요하다"면서 "이번 사업을 통...
식약처, OECD와 오가노이드 활용 독성시험법 개발 2024-05-09 10:33:27
= 식품의약품안전처는 동물실험을 대체할 수 있도록 오가노이드(장기 유사체)를 활용해 표준 독성시험법을 개발하는 프로젝트를 경제협력개발기구(OECD)와 함께 진행한다. 식약처는 지난달 30일 OECD 국가시험 지침 프로그램 조정자 작업반 회의에서 식약처가 제안한 표준작업 제안 2개가 신규 개발 프로젝트로 채택됐다고...