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한국빅데이타외식교육원, 요리연구가 유귀열의 ‘음식점 찬 요리 마스터 과정’ 1기 모집 2023-06-07 15:25:09
찬 요리를 직접 실습하며 배울 수 있다. ‘음식점 찬 요리 마스터 과정’ 1기는 오는 6월 20일(화)부터 매주 화요일 10주간 진행된다. 대표 강사인 요리연구가 유귀열은 한식대첩 시즌4 준우승자이며, 전문성을 바탕으로 각종 방송 출연으로 음식에 관심이 많은 중년 여성들에게 큰 인기를 끌고 있는 셰프다. 이 외에도...
에스프레소에 위스키를 탄다고?…"스타벅스 바리스타 된 기분" 2023-05-22 22:00:01
방법을 실습을 통해 알려주고 나만의 맞춤 커피 찾기, 커피와 어울리는 음식 찾기 등을 체험하는 커피 세미나다. 이날은 사전 행사로 공식 클래스는 오는 30일부터 다음달 10일까지 진행한다. 전국 스타벅스 163개 거점 매장에서 참여할 수 있다. 별다방 클래스 진행은 스타벅스 최고의 커피 전문가인 ‘커피 앰배서더’와...
시몬스 MZ 직원들 열광한 의외의 교육…"경쟁 치열하네" [김병근의 남다른中企] 2023-05-18 16:19:56
수 있도록 실습에 방점이 찍히면서 회당 교육 인원이 10명으로 제한됐다. 시몬스 관계자는 "사무실 안이나 제품 제조 현장부터 오프라인 매장에 이르기까지 위급상황은 언제 어디서나 발생할 수 있다"며 "교육 이수 및 자격을 획득한 임직원들은 앞으로 '안전 지킴이'로 활동하며 직장 동료는 물론 일반 시민의...
김동선이 홍콩서 수제버거 만든 까닭 2023-05-09 17:59:58
한국 1호점 개점을 앞두고 홍콩 매장에서 조리부터 서비스까지 전 과정을 실습하기 위해서다. 한국 파이브가이즈는 서울 서초구 강남대로에 첫선을 보인다. 한화갤러리아는 김 본부장이 지난달 24일부터 이틀간 홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 두 곳에서 현장실습을 했다고 9일 발표했다. 김 본부장이 실습을 자처한 건...
무료땅콩 약속하더니 직접 조리도…햄버거에 진심인 한화 3남 2023-05-09 14:40:00
국내 출점을 앞두고 직접 조리 실습에 참여하며 서비스 점검에 돌입했다. 브랜드 유치를 주도한 김 본부장은 그동안 사회관계망서비스(SNS) 등을 통해 꾸준히 사업에 애정을 표한 바 있다. 앞치마 두르고 햄버거 만든 김동선 한화갤러리아 본부장 9일 한화갤러리아에 다르면 신사업 전략을 총괄하는 김 본부장은 지난달...
앞치마 두른 '한화3남' 김동선, 홍콩서 파이브가이즈 현장실습 2023-05-09 09:59:20
과정을 포함한 서비스 전반을 실습했다. 김 본부장이 직접 현장 서비스 업무에 참여한 건 이번이 처음이다. 한화갤러리아는 김 본부장이 지난달 24일부터 이틀에 걸쳐 홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 2곳에서 진행된 현장실습에 참여했다고 9일 밝혔다. 이번 실습은 '현장 경험을 통해 브랜드에 대한 이해도를 한층...
햄버거 만드는 '한화 3남'…김동선, 앞치마 두르고 '엄지척' 2023-05-09 09:49:54
과정을 포함한 서비스 전반을 실습했다. 한화갤러리아의 신사업 전략을 총괄하는 김 본부장이 직접 현장 서비스 업무에 참여한 건 이번이 처음이다. 한화갤러리아는 김 본부장이 지난달 24일부터 이틀에 걸쳐 홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 두 곳에서 현장실습에 참여했다고 9일 발표했다. 이번 실습에는 ‘현장 경험을...
말 타던 그가 홍콩에서 붉은 앞치마를 두른 이유는 2023-05-09 09:25:26
홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 두 곳에서 진행된 현장실습에 참여했다. 김 본부장은 실습 기간 일반 직원과 마찬가지로 붉은색 유니폼에 앞치마를 두르고 재료 손질부터 패티를 굽고 토핑을 올리는 조리 과정까지 서비스 전 과정을 체험했다. 특히 주재료인 패티의 품질과 조리 과정에 큰 관심을 보인 것으로 알려졌다....
한화 3남 김동선이 홍콩서 앞치마 두르고 햄버거 만든 이유는 2023-05-09 09:12:16
만든 이유는 내달 파이브가이즈 론칭 앞두고 실습 참여…'장인정신' 주문 (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 미국 유명 햄버거 브랜드 파이브가이즈의 국내 출시를 앞둔 김동선 한화갤러리아 전략본부장이 직접 햄버거 조리를 체험하며 최고급 서비스를 국내에 선보이겠다는 의지를 다졌다. 9일 한화갤러리아에...
스타벅스 '커피 ★들의 수업' 3년 만에 부활 2023-04-30 17:36:31
거점 매장에서 ‘별다방 클래스’를 진행한다고 30일 밝혔다. 별다방 클래스는 고객들에게 커피 추출 방법을 실습을 통해 알려주고 나만의 맞춤 커피 찾기, 커피와 어울리는 음식 찾기 등을 체험하는 커피세미나다. 스타벅스는 상반기에 이어 하반기에도 별다방 클래스를 진행해 올해 총 326회에 걸쳐 6500명의 고객을 만날...