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자영업자도 '무인주문기' 우르르…"알바비의 10분의 1" 2019-01-18 10:50:26
오르면서 인건비에 부담을 느낀 자영업자들이 키오스크(무인주문기)를 앞다퉈 도입하고 있다.서울 구로디지털단지 인근에서 키오스크 제조업을 하고 있는 박영대 yf시스템즈 대표는 "재작년에 비해 생산량이 3배 늘었다"며 "지난해 말부터 주문이 본격적으로 밀려들었다"고 말했다.키오스크 제작 주...
14 對 1→36 對 1 최저임금發 '알바 전쟁' 2019-01-04 17:48:02
사람을 쓰는 대신 키오스크(무인주문기)를 활용해 소비자가 직접 주문하는 시스템을 도입하는 프랜차이즈와 자영업자도 빠르게 늘고 있다.임채운 서강대 경영학부 교수는 “임금이 비싼 다른 선진국처럼 무인화와 자동화가 보편화돼 아르바이트 일자리 구하기는 더 어려워질 전망”이라고 말했다. 아르바이트생...
[오형규 칼럼] 가보지 못한 길, 가선 안 될 길 2019-01-03 18:16:44
기업은 항시 대책을 궁리한다. 최저임금 폭주에 대해 시장은 당장 무인주문기, 셀프주유소, 주휴수당 없는 15시간 미만 ‘메뚜기 알바’로 반응한다. 이런 속성을 모르면 시장의 처절한 ‘보복’이 기다린다.새해에도 서울 거리 곳곳의 임대 현수막은 늘기만 한다. 해안 산업벨트가 녹슬어 가고, 소상...
최저임금 과속 인상에 현장선 '惡소리'…지금은 속도조절 아닌 '일단 멈춤'이 답 2019-01-01 18:30:50
수준이던 무인주문기(키오스크) 매장을 지난해 말 60% 이상으로 늘렸다. kfc는 2017년 5곳에 불과하던 무인주문기 매장을 지난해 말 전국 200개 매장 전체로 확대했다.속도 조절은 대안 못 돼문재인 대통령까지 나서 최저임금 속도 조절을 얘기했지만 현실적으로 반영되는 것은 없다. 올해 최저임금 인상은 이미 1일부터...
무인주문기 확 늘리고 로봇카페 내고…인건비 줄이기 총력전 2018-08-12 11:07:52
공급으로 점주들 일손 덜어 로봇카페 등장, 무인주문기 설치 활발외식업계가 무인주문기를 확 늘려 인건비 줄이기에 나섰다. 내년 최저임금이 10.9% 오른 8350원으로 확정되면서 가게 운영에 적잖은 부담을 줄 수밖에 없게 됐기 때문이다. 매장에 식재료를 공급할 때부터 손이 덜 가도록 완제품 형태로 제공하거나 매장의...
최저임금 인상 '과속'에… 확산되는 無人주문기 2018-07-17 17:22:30
매장 절반 설치 로봇 커피 바리스타도 등장 마트는 무인계산대 운영 [ 김보라 기자 ] 국내 1위 패스트푸드 브랜드 롯데리아의 매장은 1348개다. 점포의 절반 이상에는 무인주문기가 있다. 점원을 마주하지 않아도 스크린만 몇 번 두드리면 주문과 결제가 가능하다. 2015년 80개이던 무인주문기는 현재 776개로 늘어났다....
[마켓인사이트] 몸값 떨어진 외식 프랜차이즈… 자문사들, 매각 묘수찾기 2018-07-04 17:23:07
대표적 매물들이다.높은 현금창출력을 무기로 2010년대 초 봇물을 이뤘던 프랜차이즈 f&b의 인기는 최근 몇 년 새 급격히 떨어졌다. 정부가 최저임금을 올해만 전년 대비 16.4% 인상하면서 비용의 평균 25%를 차지하는 인건비 증가가 불가피한 것이 컸다. 맥도날드, 버거킹 등 패스트푸드를 비롯한 중소형 카페 등이 앞다퉈...
로봇카페·점원없는 편의점…유통가에 '무인' 열풍 2018-02-19 06:15:43
아예 점원이 없는 무인점포까지는 아니더라도, 무인 주문기기를 도입하려는 움직임은 업종을 불문하고 확산하고 있다. 패스트푸드 전문점인 롯데리아와 맥도날드의 경우 전체 운영 매장 가운데 무인주문기를 도입한 매장이 절반에 육박하고 있다. 농협은 IoT 스마트 판매 시스템을 접목한 이른바 '고기 자판기'를...
[임금인상의 역설] 무인편의점·무인주유소…인건비 절감 움직임 확산 2017-11-19 06:04:07
1천350개 매장 중 약 45%인 610개 매장에 무인주문기를 설치, 운영 중이다. 롯데리아는 점포당 회전율 증가와 인건비 절감 등을 위해 대당 700만∼800만원대인 무인주문기 도입 점포를 꾸준히 늘려갈 계획이다. 롯데리아 관계자는 "무인주문기를 도입하면 고객의 대기시간이 감소해 점포당 회전율을 높일 수 있고 인건비도...
"고3때 맥도날드 알바… 4년 만에 매장 매니저 됐어요" 2017-10-31 10:13:00
무인주문기 ‘키오스크’ 앞에서 주문하는 방법을 알려주고 있다. 허문찬기자 sweat@hankyung.com [캠퍼스 잡앤조이=공태윤 기자] "대학에 진학하지 못했지만 후회는 없습니다.” 고등학교를 졸업한 뒤 4년 만에 맥도날드 정규직 매장관리자가 된 장예림 씨(24·상암DMC점)는 “지금은 친구들도 부러워한다”며...