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맥도날드·스타벅스 임원 넷 중 한 명은 '매장' 출신…'현장 신화' 확산 2023-02-20 14:10:55
‘빕스’ 레스토랑 등촌점의 아르바이트로 시작해 최연소 점장, 최연소 영업팀장을 거쳐 외식사업 총괄직책까지 오르게 됐다. 한 외식기업의 인사 담당자는 “제조업의 경우 생산, 영업 등 현장직이 본사 관리직으로 들어오는 경우가 매우 드물지만, 외식업종은 다르다”며 “최근들어 현장 우대 인사가 더욱 확산되는...
대세는 대형화…출점전략 바꾼 뷔페 레스토랑 2023-02-13 17:25:17
프리미어 다산점(사진)’을 13일 선보였다. 빕스 프리미어 매장은 일반 매장과 달리 스테이크와 와인에 집중하는 고급 매장이다. 빕스는 작년 하반기부터 제주, 부산, 인천 등 주요 지역의 매장을 프리미어 매장으로 재개점하는 작업을 해왔다. 리뉴얼 후 한 달간 하루 평균 매출은 리뉴얼 전 한 달 대비 제주점 196%,...
"동네 핫플레이스" 반응 폭발…구조조정 뷔페의 '반전 전략' [한경제의 신선한 경제] 2023-02-13 16:07:19
13일 밝혔다. 빕스 프리미어 매장은 일반 매장과 달리 스테이크와 와인에 특히 집중하는 고급 다이닝 매장이다. 빕스는 작년 하반기부터 제주, 부산, 인천 송도 등 주요 지역의 매장을 ‘프리미어’ 매장으로 재개점하는 작업을 진행해왔다. 리뉴얼 이후 점포당 하루 평균 매출 증가율은 제주점 196%, 부산W스퀘어점 101%,...
피플펀드, 247억 투자 유치…브이디컴퍼니, 서빙로봇 3000대 판매 [Geeks' Briefing] 2023-01-18 16:34:21
서빙로봇을 판매했다. 2019년 문을 연 이 회사는 빕스, 애슐리퀸즈, 이춘복참지, 명동교자, 쿠우쿠우, 명륜진사갈비 등 2000여 곳의 프랜차이즈 외식 매장에 3000대 이상의 서빙로봇을 공급하고 있다. 코로나19로 비대면 문화가 확산하고, 인건비 상승 등으로 인력난이 심화된 외식업계에 서빙로봇을 통해 효율화에 기여하...
[게시판] CJ푸드빌, 설 맞아 국군장병에 위문품 2023-01-12 16:50:21
설 맞아 국군장병에 위문품 ▲ CJ푸드빌은 설을 앞두고 강원 양구군에 있는 육군 제21보병사단을 찾아 위문품을 전달했다고 12일 밝혔다. 위문품은 CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르의 빵 1만개와 음료 1만개, 빕스 레스토랑 간편식 200인분이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
CJ푸드빌 "더플레이스를 더 고급스럽게"…출점전략 확 바꿨다 2022-12-28 17:24:32
고급화에 속도를 내고 있다. 대표 브랜드인 빕스의 특화 매장을 확대한 것에 이어 이탈리안 레스토랑 더플레이스는 상권에 따라 다양한 콘셉트로 선보이기로 했다. CJ푸드빌은 더플레이스 서울 여의도 IFC점을 파인 캐주얼 다이닝 콘셉트로 바꿔 지난 26일 재개점했다. 더플레이스 IFC점은 다른 매장과 달리 이탈리안 미식...
"K푸드는 프리미엄"…외식社, 이제는 해외서 이익 낸다 2022-12-21 17:09:27
‘빕스’ ‘더플레이스’ 등 프리미엄 브랜드를 강화하고, 제과 프랜차이즈인 ‘뚜레쥬르’의 해외 진출을 확대했다. 그 결과 지난해 7년 만에 영업이익이 흑자로 돌아섰다. CJ푸드빌 관계자는 “외식업이 내수산업이라는 것은 이제 옛날얘기”라며 “내년부터는 영업이익에서 해외 사업이 차지하는 비중이 국내보다 커질...
"K프랜차이즈, 돈 된다" CJ푸드빌, 올 영업익 절반이 해외 2022-12-21 16:16:58
빕스’, ‘더플레이스’ 등 프리미엄 브랜드를 강화하고, 제과 프랜차이즈인 ‘뚜레쥬르’의 해외 진출을 확대했다. 그 결과 지난해 7년만에 영업이익이 흑자로 돌아섰다. CJ푸드빌 관계자는 “외식업이 내수산업이라는 것은 이제 옛날 얘기”라며 “내년 이후에는 영업이익에서 해외 사업 비중이 국내보다 커질 가능성도...
대기업 현금 확보…SK, 부산 땅까지 판다 2022-12-19 17:42:28
메가마트, 아웃백스테이크, 빕스 매장 부지(사진)로 3만606㎡(건물 면적 5867㎡)에 달한다. 이 회사는 매각 배경에 대해 “보유자산 매각으로 자산 운용을 효율화하기 위한 것”이라고 설명했다. 부산도시가스는 회계상 매각 대상 자산가치를 1037억원으로 평가하고 있다. 매각이 마무리되면 5000억원가량의 자산처분이익을...
SK그룹, 부산 최고 '노른자 땅' 6300억에 매각하는 이유 [김익환의 컴퍼니워치] 2022-12-19 06:00:11
사옥과 남천동 메가마트, 아웃백스테이크, 빕스 매장 부지로 3만606㎡(건물 면적 5867㎡)에 달한다. 이들 부지는 토지만 부산도시가스 소유다. 건물 소유권은 임차업체인 메가마트 등에 있다. 이들 임차 업체는 퇴거까지는 2~3년이 소요될 것으로 보인다. 이 회사는 매각 배경에 대해 "보유자산 매각으로 자산 운용을...