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이디야커피, '전용 우유' 사용량 누적 1.6만톤 돌파 2023-04-19 09:47:10
이 우유는 세균수 1A 등급, 체세포수 1등급을 모두 충족한 Na 100% 그린라벨 제품이다. 아울러 이디야커피는 전용 우유 사용을 통해 낙농가 상생을 통한 내수활성화 효과도 기대하고 있다. 이디야커피 관계자는 "대한민국 대표 커피프랜차이즈로서 대한민국 대표 우유인 서울우유협동조합과 손잡고 국산 원유의 우수성을...
뷔페 가면 '이 떡' 즐겨 먹었는데…세균 득실거려 '충격' 2023-04-13 20:42:44
세균수 기준 규격 부적합을 이유로 판매 중단 및 회수 조치에 들어갔다고 밝혔다. 삼미식품은 경기도 시흥시 소재 식품 가공회사로, 문제가 된 제품은 동그란 모양의 노란색 한 입 거리 떡이다. 이 제품에는 찹쌀과 밀가루, 설탕, 팥 앙금 등이 들어갔고, 유통기한은 올해 12월29일로 쓰여있고, 제조 일자는 미표시 됐다....
시장 커지는 '대체식품' 정의·규격 마련…고혈압 환자식 기준도 2022-12-22 11:04:35
두류가공품 기준·규격은 물론 산가, 세균수 등 신설되는 대체식품 규격도 적용된다. 이번 개정안엔 아울러 고혈압 환자용 식품과 수분·전해질 보충용 식품의 유형과 제조기준도 신설됐다. 현재 환자용 식품은 당뇨, 신장질환, 장질환, 암 환자용 등 4종만 표준 제조기준이 제공돼 있는데 식약처는 2026년까지 폐질환자용...
수입 멸균우유 먹어본 사람들 "국산우유 더 선호"…'맛' 때문에 2022-11-29 16:42:31
세균수 3만개 미만으로 해외 낙농 선진국보다도 엄격한 기준으로 관리돼 품질이 우수한 것으로 알려졌다. 우유자조금관리위원회 관계자는 “국립축산과학원 조사(지난해 9월 기준)에 따르면 우유를 구입할 때 가격보다 ‘맛’을 가장 우선적으로 고려한다는 응답자가 많았다. 이같은 니즈(요구)를 반영해 신선하고 맛있는...
크림치즈·요구르트 등 세균수 기준 초과…판매중단·폐기 2022-11-11 09:23:11
등 세균수 기준 초과…판매중단·폐기 식약처, 편의점 PB상품 유가공업체 점검 (서울=연합뉴스) 조민정 기자 = 식품의약품안전처는 편의점 자체브랜드(PB) 상품 제조업체에서 생산하는 우유, 치즈 등 유가공품을 수거해 검사한 결과 세균수 등 미생물 기준을 초과한 8개 제품을 적발했다고 11일 밝혔다. 식약처는 지난 9월...
롯데제과 `빵빠레 샌드` 세균수 기준 초과…자진 회수 2022-10-11 19:41:16
롯데제과는 `빵빠레 샌드 카스타드`에서 기준치를 초과한 세균이 검출됨에 따라 해당 제품을 자진 회수한다. 롯데제과는 11일 홈페이지를 통해 "식품의약품안전처 검사에서 세균 수 기준 초과로 제품 회수 명령 통보를 받아 해당 제품을 즉시 회수하고자 한다"고 밝혔다. 회수대상은 제조처가 한보제과이고 제조일자가...
초밥용 베트남산 새우살에서 세균수 기준치 초과…"통관 차단" 2022-07-29 09:48:20
냉동 새우살에서 기준치를 초과하는 세균수가 검출돼 통관 단계에서 차단했다고 29일 밝혔다. 식약처는 지난 5월 23일부터 이달 22일까지 일식집과 초밥 뷔페 등에서 사용하는 새우·오징어·가리비 등 6개국에서 수입된 31개 제품에 대해 식중독균과 대장균 등 미생물 안정성 검사를 시행했다. 검사 결과, 베트남산 냉동...
서울우유협동조합, 국내 유일 '젖소 주치의' 두고 원유 품질관리 2022-07-21 10:00:27
선진국 수준으로 올려놓았다. 2016년 3월에는 세균수 1A 등급에 체세포수까지 1등급인 원유만을 사용해 두 개의 최고 등급으로 채운 프리미엄 우유 ‘나 100%’를 선보였다. 세균수 등급이 원유가 얼마나 깨끗하게 관리되는지 보여주는 기준이라면, 체세포수 등급은 젖소의 건강 상태를 가늠하는 지표다. 스트레스나 질병이...
"어쩐지 맛이"…GS25 `스누피 우유`서 세균 초과 검출 2022-07-14 22:50:21
중 초코우유(유통기한 2022년 7월13일)에서 세균수와 대장균군이 기준치를 초과한 것을 확인했다. 식약처는 이 제품을 모두 압류, 폐기했으며 제조업자와 판매업자에 대해 `품목제조 정지 15일`과 `해당제품폐기`의 행정처분을 내리기로 했다. 다만 이 제품은 유통되거나 판매되지 않아 회수 대상은 없었다. 품목제조 정지...
GS25 스누피 초코우유 '제조 정지'…기준치 초과 세균·대장균 검출 2022-07-14 19:18:25
초코우유(유통기한 2022년 7월13일)에서 세균수와 대장균군이 기준치를 초과한 것을 확인하고 이 제품 모두 압류, 폐기했다. 또 제조업자와 판매업자에 대해 '품목 제조 정지 15일'과 '해당 제품 폐기'의 행정처분을 내리기로 결정했다. 다만, 이 제품은 유통되거나 판매되지 않아 회수 대상은 없는 것으로...