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몽베스트, ITI·몽드셀렉션 수상 기념 '몽베스트 페스타' 진행 2024-05-02 14:32:15
연속 수상했다. 매년 세계 각국 200여 명의 셰프와 소믈리에, 식음료 전문가들로 구성된 심사위원단이 엄격한 기준에 따라 블라인드 테스트를 통해 수상작을 선정한다. 이어 2024 몽드셀렉션(Monde Selection) 식품 부문에서 ‘금상’을 수상했다. 몽드셀렉션은 92개 국가에서 약 3000개가 넘는 제품을 접수해 3~4개월간의...
"기내식에 이게 왜 나와?" 깜짝…요즘 뜨는 인기 메뉴 [차은지의 에어톡] 2024-05-01 12:55:51
에어서울은 정호영 셰프와 손잡고 출시한 우동 기내식을 찾는 탑승객이 많다. 다른 항공사에 없는 차별화된 메뉴인 데다 우동면도 일본에서 들여와 현지의 맛을 살렸다. 에어서울 관계자는 "우동 기내식은 국제선 전 노선에서 판매되고 있으나 에어서울이 단독 취항 중인 다카마쓰가 '사누끼우동'이 시작된 도시라...
'밥먹는 곳 아닌 즐거운 여행장소로'…고속道 휴게소 싹 바뀐다 2024-05-01 11:00:00
이용 가능한 로봇 셰프, 로봇 카페와 같은 무인자동 로봇 음식점도 지속 확대해 나가기로 했다. 고속도로 이용객 환승 수요를 분석해 휴게소에 인근 지하철역 등과 연계된 대중교통 환승시설을 구축하고 전기차·수소차 충전소도 더 설치할 방침이다. 고속도로 진·출입 수요가 많은 곳에서는 휴게소를 이용한 하이패스 IC...
"필드서 만두 파티"…CJ컵은 K푸드 경연장 2024-04-30 18:10:14
더 CJ컵에선 셰프들이 만두, 치킨, 김스낵 등 비비고 제품을 활용한 다양한 메뉴를 선보인다. 올해는 만두강정을 새로 내놓는다. 비비고 만두를 매콤달콤한 닭강정 소스로 버무린 메뉴다. 17번홀에서 처음으로 홀인원을 한 선수에게는 K푸드 파티를 열어주는 행사도 준비했다. 글로벌 영토 확장 속도CJ제일제당이 지난해...
NS홈쇼핑, '돼지의 왕' 정호영 통등심 돈카츠 단독 출시 2024-04-30 10:26:22
단독 론칭 방송한다고 30일 밝혔다. 돼지의 왕은 정호영 셰프와 SBS미디어넷의 콜라보로 탄생한 간편식 브랜드다. NS홈쇼핑은 돼지의 왕의 첫 상품인 정호영 '통등심 돈카츠'와 '부드러운 멘츠카츠'를 단독으로 선보일 예정이다. '통등심 돈카츠'는 선진포크의 한국형 종돈을 사용, 100% 국내산...
"최고!"…남자 골프 세계 1위 셰플러도 푹 빠진 한국 음식 2024-04-30 09:00:03
대회 현장에서 셰프들이 직접 만두, 치킨, 김스낵 등 비비고 제품을 활용한 다양한 메뉴를 선보인다. CJ와 비비고는 10여년 간 글로벌 시장을 개척하며 오늘날 K푸드 열풍의 토대를 닦았다. 더 CJ컵은 세계에 비비고와 K푸드를 각인시키는데 일조했다는 평가다. K푸드 전초기지, 더 CJ컵CJ는 2017년부터 국내 유일의 정규...
英옥스퍼드서 만드는 토마토 김치…"음식이 사람들을 묶어주죠" 2024-04-28 07:00:00
총괄 셰프가 영어와 한국어로 김치 문화와 의미를 설명했다. 이들은 "김치는 우리에게 서로를 알아가는 소통 방법이며 공동체의 의미를 느끼게 해주는 문화유산"이라며 "직접 만들어서 나눠 먹으며 사람들을 가깝게 해주는 게 김치와 김장의 의미"라고 말했다. 참여한 수강생들도 김치 문화에 담긴 공동체 정신에 공감을...
北, 러 개최 스포츠·경제 국제행사 줄줄이 참가 2024-04-25 23:36:25
셰프 러시아 농업부 장관과 회담했다. 북한이 식량난을 겪는 것으로 전해지는 가운데 리 위원장과 파트루셰프 장관은 농업 협력 관련 여러 문서에 서명할 예정이라고 타스 통신이 전했다. 북한 농업 대표단은 모스크바 인근 곡물 연구소인 넴시놉카 연방연구센터와 러시아국립농업종합대학도 방문한다. 북한대사관은...
"대놓고 PPL 할게유"…백종원, 최근 오픈한 식당이 '깜짝' 2024-04-23 07:47:54
'백종원의 애제자'로 알려진 미쉐린 셰프 파브리, KBS 아나운서 출신 방송인 조충현이 함께한다. 영상 속에서 세 사람은 나란히 서서 PPL식당을 소개하는데, 백종원은 "메뉴는 항상 바뀌며, 저는 매일 출근하진 않고 랜덤이다"며 "촬영과 상관없이 올 예정"이라고 소개해 호기심을 자극했다. 또한 PPL 업종에 대해...
까르보불닭 美 인기 이정도?…라면 선물에 눈물 훔친 소녀 2024-04-22 16:09:56
한 샌프란시스코의 셰프는 "모든 이들의 집에 고급 음식 재료가 구비되어 있지 않은데 '까르보불닭볶음면'에 파르메산 치즈 가루, 마요네즈 등만 있으면 더 맛있게 제품을 즐길 수 있다"고 귀띔했다. 사회관계망서비스(SNS)를 통해 음식을 인증하는 것이 문화가 된 가운데 까르보불닭볶음면은 사진발을 잘 받는...