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롯데마트, 인도네시아에 한국 간편식 연구소 출범 2022-11-06 15:13:31
FIL 출범을 위해 지난 5월에는 인도네시아 쉐프 6명이 한국 롯데마트 본사를 찾아 한달 간 70여개의 한식 메뉴와 자체 개발 레시피를 교육 받았다. 핫도그, 떡볶이 같은 분식부터, 롯데마트 자체 피자 브랜드인 `치즈앤도우` 피자, 직영 베이커리 `풍미소`의 빵 레시피 등 롯데마트만의 자체 레시피를 익혔다. 향후...
[월드&포토] '김치의 이유있는 변신'…美서 열린 김치요리대회 2022-10-31 15:00:04
심사위원장을 맡은 미국식품협회 공인 마스터쉐프인 브레드 반스는 "한국에 가본 적이 있는데, 친절하고 따뜻한 나라였다"며 말문을 열었습니다. 이어 "한국의 끔찍한 사고를 전해 들었다. 한국 기억을 떠올리니 마음이 아프다"며 "가족, 친구를 잃은 한국인들에게 애도를 표하고 위로를 전한다"고 말했습니다. 이날 요리에...
"전자레인지 표시용량과 사용가능 용량에 차이…50~74% 수준" 2022-10-27 12:00:19
수용해 표시를 개선할 예정이다. 매직쉐프, 스콘, 씨엔컴퍼니 등 3개 업체는 개선 권고를 수용하지 않아 구입시 확인이 필요하다고 소비자원은 지적했다. 시험대상 15개 제품 중 디마인, 매직쉐프, 캐리어, 쿠잉 등 4개 제품은 가용용량뿐만 아니라 최대용량도 18L 수준으로 표시용량(20L)보다 적었다. 디마인, 캐리어 등...
서울 청년밀키트 2종 출시…아인토프스튜 등 인기 2022-10-20 06:00:05
창업률을 높이기 위해 쉐프, 상품기획자 등 전문가를 투입해 상품 개발부터 마케팅, 재무, 유통까지 교육 및 멘토링을 지원한 바 있다. 롯데마트 관계자는 "2기 상품 출시를 준비 중"이라며 "지속해서 청년 사업을 발굴하고 특색있는 먹거리 판로를 열 것"이라고 말했다. built@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
델리프랑스, 전남 화순에 홍보관 오픈 예정 2022-10-18 14:11:58
제빵과 관련해 많은 경험을 가지고 있는 쉐프로 델리프랑스를 만나게 된 후 제품력과 점포 내 클린 시설 등에 매료돼 오픈한지 채 한 달이 안된 점포를 리뉴얼하여 홍보샵으로 전향했다. 두 대표는 “델리프랑스 브랜드는 여러 곳의 예정지들을 확보하고 있으며 순차적으로 개발해 나가고 있다. 앞으로 국내 베이커리카페...
[코스피·코스닥 전 거래일(11일) 주요공시] 2022-10-12 06:05:00
"쉐프스푸드 주식 570억원어치 취득…지분율 100%" ▲ 알테오젠[196170] "불법 공매도 의심사례 대응차 무상증자" ▲ 한국조선해양[009540], 오세아니아 지역서 LNG선 3천486억원에 수주 ▲ 카카오뱅크[323410] 임원진, 자사주 5만685주 매입…"주주 가치 제고" ▲ LS[006260]전선, 케이티서브마린 주식 252억원어치...
대한제분 "쉐프스푸드 주식 570억원어치 취득…지분율 100%" 2022-10-11 16:45:56
쉐프스푸드의 주식 3만주를 570억원에 취득한다고 11일 공시했다. 주식 취득 뒤 대한제분의 쉐프스푸드 지분율은 100%가 된다. 주식 취득 예정일은 공시 당일이다. 대한제분은 이번 주식 취득의 목적을 "식자재 수입 유통사업 사업 활성화"라고 밝혔다. ※ 이 기사는 연합인포맥스와 금융감독원 전자공시시스템(DART)의...
한남대, 66년간 '대전·충남 1등 사립대학'…지역과 상생영역 더 넓힌다 2022-10-06 15:41:36
대덕구 일자리 창출 사업과 연계해 헬스 쉐프 창업을 위한 한식 조리기능사 교육훈련 리빙랩 등을 운영했다. 한남대 건축학과 도시건축연구실은 대전·세종·충남 지역 미래리빙랩 사업에 선정된 이후 소제동 모빌리티 에너지 전환 마을(택티컬 어버니즘)을 주제로 체험형 팝업 테라스(Pop Up Terrace) 조성을 시행하는 등...
경기도시장상권진흥원, '소상공인 청년사관학교 경쟁오디션' 개최 2022-10-04 15:36:31
교육 ▲분야별 쉐프의 지도 ▲음식 품평회 ▲실전 장사체험 및 경쟁오디션 등 사업에 참여한 교육생의 창업 역량을 향상 시키기 위한 것이다. 경상원 관계자는 "경쟁오디션을 비롯한 종합 교육 평가 결과에 따라 교육생들은 최소 500만원부터 최대 3000만원까지 사업화 지원금을 지원받게 된다"고 설명했다. 이날 개최된...
대상, 美·英서 식물다양성 보전 캠페인 2022-10-04 10:48:52
관련 자료를 받을 예정이다. 또 현지 레스토랑과 함께 김치 코스 요리도 선보인다. 영국 런던의 친환경 레스토랑 어프리시티에서는 22일까지 5회, 미국 뉴욕의 비건 레스토랑 더트 캔디에서는 7∼8일 행사를 진행한다. 아울러 유명 쉐프 크리스틴 키시와 협업해 종가 김치를 활용한 다양한 조리법을 기획할 예정이다....