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"식이 질산염, 황반변성 진행 억제" 2022-12-29 10:21:57
세포의 사멸을 가져오는 망막의 지도 모양 위축(GA: geographic atrophy) 위험이 29%, 망막 외층을 구성하는 맥락막의 신생 혈관 형성 위험이 15% 낮았다고 연구팀은 밝혔다. 식이 질산염은 근대 뿌리, 시금치, 상추, 십자화과 식물 같은 채소들에 많이 들어있다. 이 연구 결과는 미국 의학협회 저널-안과학(JAMA...
나무아닌 톱밥에 영양 첨가…표고버섯 대량재배 성공 2022-12-26 17:53:59
톱밥에 식물이나 세균, 배양 세포 등을 기르는 데 필요한 영양소를 첨가한다. 맛, 빛깔이 좋고 영양가도 높다는 게 정 대표의 설명이다. 톱밥 배지도 스스로 생산해 유통 비용을 줄였다. 자동입봉기, 배양실 스마트제어 등 산림청 산림소득사업을 지원받아 신기술, 스마트기술로 표고버섯을 생산하고 있다. 무농약으로 우수...
시장 커지는 '대체식품' 정의·규격 마련…고혈압 환자식 기준도 2022-12-22 11:04:35
농촌경제연구원 자료에 따르면 국내 식물단백질 기반 대체식품 시장 규모는 2017년부터 연평균 15.7% 성장해 2026년에는 2억1천600만달러(약 2천800억원)에 이를 것으로 전망된다. 이번 개정안은 대체식품을 '동물성 원료 대신 식물성 원료, 미생물, 식용곤충, 세포배양물 등을 주원료로 식용유지류, 식육가공품 및...
담수식물 '노랑꽃창포'서 피부 미백 효능 확인 2022-12-18 12:00:02
담수식물 '노랑꽃창포'서 피부 미백 효능 확인 멜라닌 형성 저해…국립낙동강생물자원관, 특허 출원 (서울=연합뉴스) 이재영 기자 = 관상용으로 많이 심는 담수식물 '노랑꽃창포'에 피부 미백 효능이 있다는 연구 결과가 나왔다. 환경부 국립낙동강생물자원관은 노랑꽃창포 추출물을 멜라닌을 형성하도록...
노벨상 日오스미 교수 "과학은 지식의 총체…문제에 맞서야" 2022-11-25 11:00:04
그는 연구 인생을 회고하면서 "액포(液胞·식물 세포에 들어 있는 구조물)는 학자들이 거의 관심을 두지 않는 주제였다"며 "다른 사람들이 하지 않는 것을 하고 싶었다"고 말했다. 이어 "대학원 박사학위 과정에 입학하는 젊은 연구자가 줄어들고 있다"며 "기초 연구를 경시하는 경향이 있다"고 우려했다. 오스미 교수는...
동국제약 `메이올웨이즈`, `프라임 관절건강 타베트리` 출시 2022-11-22 14:35:08
3개국 특허 추출공법으로 가공한 원료이고, 식물 유래 성분이라 안심하고 섭취할 수 있다. 이 외에도 뼈 건강과 항산화, 세포보호 등 복합기능성을 지닌 비타민, 미네랄 5종을 배합했다. 동국제약 헬스케어사업부 담당자는 "겨울철 기온이 낮아지면 관절과 연골 운동의 수행능력과 탄력 등이 떨어져 고통을 수반하는 경우...
"대기업도 살아남기 위해 스타트업 발굴…사업 시너지 앞세워 공략해야" 2022-11-17 18:03:43
세포배양 해산물 제조 스타트업 블루날루에 투자하기도 했다. 조 부사장은 “기술력이 있는 초기 스타트업을 발굴하고 투자하는 것이 회사 성장에 효과적”이라고 했다. 풀무원은 다양한 사업 분야에서 첨단 기술로 디지털 전환에 나서고 있다. 동물 복지를 고려한 계란 생산, 선진 콜드체인(저온유통체계) 시스템 구축,...
"더덕·벌개미취 먹으면 코로나 저항력 높아진다" 2022-11-11 17:44:22
자생식물인 더덕과 벌개미취를 먹으면 코로나19 변이바이러스 저항력이 높아진다는 연구 결과가 나왔다. 과학기술정보통신부 직할 기초과학연구원(IBS)과 KAIST 경희대 한국파스퇴르연구소 공동 연구팀은 세포실험 단계에서 이런 연구성과를 내 국제학술지 ‘항바이러스연구’ 등에 실었다고 11일 발표했다. 벌개미취는...
동서발전, 폐파프리카 배지로 바이오연료 개발 첫 추진 2022-10-24 18:13:46
참석했다. 폐파프리카 배지(培地·식물이나 세균, 배양 세포를 기르는 데 필요한 영양소가 든 액체나 고체)란 코코넛 열매껍질에서 섬유질을 추출하고 남은 부위를 가공 처리(일명 코코피트 배지)한 것으로, 파프리카 재배에서 사용하고 남은 식물성 잔재물이다. 기존 바이오연료보다 잠재량이 풍부하고 발열량이 많으나...
[최재경의 건강의학] 비타민·미네랄, 올바른 복용법 2022-10-23 17:15:55
주의가 필요하다. 비타민은 동물성 식품과 식물성 식품을 통해 모두 섭취할 수 있는데 동물성 식품 내 비타민은 함량이 일정한 반면 과일, 채소 등에 함유된 비타민 함량은 재배 시 일조량과 수분, 환경, 수확 시기의 영향을 받는다. 미네랄은 세포의 적절한 기능과 구조를 유지하고 산도를 조절하는 등 여러 중요한 역할을...