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천연재료 섞은 100% 생분해 종이그릇 2024-04-17 18:15:12
몰드 안에도 친환경 코팅액을 분사해 식품 등을 보관하기 좋게 했다. 대표 제품은 도시락용 펄프 용기(사진)다. 다음달 현대백화점 천호점 식품관에 한 달 동안 트레이를 제공하기로 했고 일본 대형 식품 체인점과도 테스트를 진행 중이다. 이윤노 나누 대표는 “올해 일본 체인점에 판매를 시작하면 연 매출 15억원을 넘길...
'얼음도 다다익선'…CU, 500g짜리 '아이스 컨테이너' 출시 2024-04-01 09:14:19
용기에 담아 편의성을 높인 '아이스 컨테이너'(500g)를 오는 3일 출시한다고 1일 밝혔다. 얼음이 잘 녹지 않도록 고안된 아이스페일(얼음통)에 투명하고 단단한 돌얼음을 담은 프리미엄 상품이다. 이 상품은 현재 CU에서 가장 잘 팔리는 컵얼음 빅사이즈(230g)보다 많고 봉지얼음(1∼3㎏)보다 적은 용량으로...
"급식소 고기찜은 만든 즉시 제공…2시간 내 드세요" 2024-03-29 09:30:14
보관 방법 등 안전 수칙 준수를 당부했다. 해당 균은 산소가 없는 환경에서 잘 증식하고, 열에 강해 충분히 끓여도 다시 증식할 수 있으며, 제육볶음·불고기·닭볶음탕 등 육류를 주원료로 한 조리식품에서 식중독이 주로 발생한다. 집단급식소, 음식점 등에서 음식을 대량으로 조리하고 상온에 그대로 보관할 경우, 조리...
배달음식서 뚝배기 조각 나와…"음식점, 진정한 사과 없어" 분노 2024-03-19 08:14:45
당시 상황을 기록하고 이물을 지퍼백이나 밀폐용기에 보관한 뒤 식품안전정보원(1399)에 신고하면 된다. 음식점 조리 식품에서 이물질이 나올 경우 식품위생법상 이물질 종류와 위반 횟수에 따라 행정 처분을 받게 된다. 기생충과 금속·유리가 섞이면 영업정지 2∼7일, 칼날이나 동물 사체가 있으면 영업정지 5∼20일, 그...
"짬뽕 국물서 바퀴벌레가"…점심 먹으러 갔다가 '경악' 2024-03-18 11:33:27
하려면 조리 도구, 플라스틱 용기 등의 파손 여부를 확인해야 한다. 원재료 비닐 포장은 사용 전에 완전히 제거해야 하며, 조리대 위에 물품을 쌓지 말아야 한다. 곰팡이 오염을 예방하려면 원재료와 조리식품을 냉장·냉동 기준에 적합하게 보관하고, 반찬류는 적정량만 조리해 밀폐·보관해야 한다. 김세린 한경닷컴 기자...
지역축제 먹거리 주의보…소보원 "30개 중 2개서 식중독균 검출" 2024-03-05 14:58:52
위생장갑, 마스크를 착용하지 않고 식품을 다루거나 조리도구 및 식기, 식재료 폐기물 관리 등이 비위생적인 곳도 일부 확인됐다고 소비자원은 전했다. 소비자원은 "유동인구가 많은 야외에서 대량으로 조리한 후 매대에 진열하는 식품은 위생적으로 조리해 보관하지 않으면 미생물에 오염될 가능성이 크다"며 "판매까지...
축제에서 사먹은 닭강정·치킨에 세균 '득실득실' 2024-03-05 12:29:38
위생장갑, 마스크를 착용하지 않고 식품을 취급하거나 조리도구와 식기, 식재료 폐기물 관리 등이 비위생적인 곳도 일부 확인됐다. 소비자원은 유동 인구가 많은 야외에서 대량으로 조리한 뒤 매대에 진열하는 식품은 위생적으로 조리해 보관하지 않으면 미생물에 오염될 가능성이 큰 만큼 온라인 주문 시스템 도입 등을...
소비자원 "지역축제서 판매 치킨·닭강정서 식중독균 검출" 2024-03-05 12:00:28
밝혔다. 10개소에서 조리·판매된 식품 30개 중 치킨과 닭강정 등 2개 제품에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다. 또 조리·판매 종사자가 위생모나 위생장갑, 마스크를 착용하지 않고 식품을 취급하거나 조리도구와 식기, 식재료 폐기물 관리 등이 비위생적인 곳도 일부 확인됐다. 소비자원은 유동 인구가 많은...
[단독] 시행 두달 남았는데…가이드라인 없는 택배 포장규제 2024-02-12 18:20:55
관계자는 “여름철엔 식품이 쉽게 상해 제품 용량 대비 보랭재를 많이 넣고 있는데 법규를 위반할 가능성이 커 딜레마에 빠졌다”고 토로했다. “제품별 규제 세분화…준비 기간 줘야”각 제품의 크기에 맞는 택배 상자를 추가로 확보해야 하는 것도 업체로선 부담이다. 특히 준비가 미비한 중소기업과 소상공인들은 법...
덴프스, '덴마크 유산균이야기' 10주년 맞아 덴마크 여행 경품 증정식 진행 2024-01-19 14:17:25
유산균을 보장한다. 또한 유산균 전용 특수 용기에 담겨있어 냉장 보관하지 않아도 상온에서 3년간 100억 CFU를 보장하기 때문에 여행용 영양제로도 각광받고 있다고 업체 측은 전했다. 황승일 에이치피오 모바일CX본부 본부장은 “덴마크 유산균이야기는 덴마크의 품질을 대표하는 제품이다”라며 “이번 덴마크 여행을 통...