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양배추 도매가격 한달새 두배…토스트·닭갈비 자영업자 '비상' 2024-04-19 18:17:32
호박·오이·방울토마토 등은 가격이 안정세를 보이고 있다. 남부지방에 비해 화창한 날씨가 이어지면서 작황이 좋았기 때문이다. 테란에 따르면 호박 도매가는 ㎏당 1649원으로 전주 대비 32.12% 하락했다. 방울토마토(-35.71%), 오이(-26.94%), 얼갈이배추(-18.19%) 등도 가격이 크게 내린 것으로 나타났다. 이선아 기자...
"양배추 듬뿍 넣어야 맛있는데"…토스트 가게 '초비상' 2024-04-19 14:17:22
주로 나는 호박·오이·방울토마토 등은 가격이 안정화됐다. 남부 지방에 비해 화창한 날씨가 이어지면서 작황이 좋았기 때문이다. 테란에 따르면 호박 도매가는 1649원으로 전주 대비 32.12% 하락했다. 방울토마토(-35.71%), 오이(-32.64%), 얼갈이배추(-18.19%) 등도 가격이 내렸다. 이선아 기자 suna@hankyung.com...
부추·배추가격, 고공행진 지속…제주 잦은 호우에 무값 '꿈틀' 2024-03-15 18:17:36
증가한 점도 영향을 줬다. 배추(7.59%)와 얼갈이배추(16.6%) 등 배추류도 전주 대비 오름세를 이어갔다. 주산지인 전남 해남과 무안 등지에 비가 많이 내리는 등 일조량이 부족했기 때문이다. 지난주에 전주 대비 28% 하락한 무가 이번주 들어 20% 넘게 상승한 것도 눈에 띈다. 유통업계 관계자는 “1~2월만 해도 제주에서...
날뛰는 배춧값, 폭주하는 부추값…비 맞더니 미쳐버린 무값 2024-03-15 16:28:56
크게 늘면서 쌈채소 수요가 증가한 점도 영향을 줬다. 배추(7.59%)와 얼갈이배추(16.6%) 등 배추류도 전주 대비 오름세를 이어갔다. 주산지인 전남 해남과 무안 등지에 비가 많이 내리는 등 일조량이 좋지 못했던 탓이다. 지난주에 전주 대비 28% 하락했던 무가 이번주 들어 20% 넘게 오른 점도 주목할 만한 부분이다....
과일 이어 채소도 들썩…'애그플레이션' 온다 2024-03-08 18:03:45
품질이 나빠진 영향이다. 한 대형마트 바이어는 “양배추 주산지인 전남 무안·해남의 일조량이 부족해지면서 병충해, 갈변 증상이 많이 나타나고 있다”며 “전라도 지역에서 양배추 재배면적이 꾸준히 줄고 있는 것도 가격 상승을 부채질했다”고 설명했다. 양배추뿐 아니다. 부추(20.13%), 깻잎(11.82%) 등도 일제히 전...
깻잎값 1주새 두 배…물가 불 지핀 '冬장군' 2023-12-22 17:45:01
대비로도 가격이 비싸졌다. 이외에 얼갈이배추(53.4%) 상추(44.4%) 파프리카(35.1%) 등 시설에서 재배하는 작물의 가격이 모두 오름세를 보였다. 모두 연말과 연초에 고깃집을 중심으로 수요가 늘어날 것으로 예상되는 만큼 가격 상승세가 이어질 것이란 관측이다. ○폭설에 공급 차질 우려 커져겨울철 대표 과일인 감귤의...
봄나물, 가을 독도새우 버무려…한국 사계절 담아낸 이탈리아 만찬 2023-12-21 18:29:53
지역에서 연말에 즐기는 장어 요리에 얼갈이배추, 잣, 멸치 등 한국 식자재를 곁들였다. 봄 메뉴 ‘센티에로 디 마운트 한라’는 제주의 향기를 담았다. 비장탄으로 구운 토종 제주 흑돼지 등심에 참나물로 페스토를 만들어 곁들이고 유채꽃, 마늘종을 올린다. 경복궁 패션쇼를 기념하는 여름 메뉴 ‘레지나 디 마레’는...
"상추 더 달라고 했더니"…한숨 '푹푹' 2023-07-23 08:21:14
22.0% 올랐다. 얼갈이배추(상품) 도매가격은 4㎏에 1만7천620원으로 1주 새 76.5% 올랐고, 미나리(상품) 도매가격도 7.5㎏에 5만2천400원으로 49.0% 상승했다. 이런 상황에 식당에서는 '상추 리필'을 두고 사장과 손님이 서로 눈치를 보는 상황이 벌어지고 있다. 서울 마포구에서 고깃집을 운영하는 최모 씨는...
장맛비에 채솟값 폭등…식당서 손님은 '눈치'·사장은 '한숨' 2023-07-23 08:00:01
달 전과 비교해 207.4% 비싸졌다. 얼갈이배추(상품) 도매가격은 4㎏에 1만7천620원으로 1주 새 76.5% 올랐고, 미나리(상품) 도매가격도 7.5㎏에 5만2천400원으로 49.0% 상승했다. 급식업체들도 최근 채소류 가격 상승에 촉각을 기울이고 있다. 한 급식업체 관계자는 "당장 수급에는 문제가 없지만 상추 가격 상승이 이어질...
폭우에 잠기고 떨어지고…비상 걸린 밥상물가 2023-07-17 21:08:34
한 달 전(4만625원)과 비교해 53.4% 올랐다. 얼갈이배추는 4㎏에 1만2천980원으로 한 달 전(6천105원)보다 112.6% 올랐고, 애호박과 토마토 도매가격도 한 달 전과 비교해 각각 39.1%, 22.0% 상승했다. 일부 농산물 가격이 줄줄이 오른 것은 무더위에 지난 10일 집중호우가 시작되며 농작물 피해가 컸기 때문이다....