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농식품부, 다음달 1일부터 전략작물직불제 지원 대상 모집 2024-01-30 06:00:12
농식품부는 올해 전략작물직불금 지급 대상에 팥, 녹두, 완두, 잠두 등 두류 전체를 포함하도록 했고 식용 옥수수도 신규 품목으로 추가했다. 동계작물을 재배하려는 농가는 오는 3월 31일까지, 하계작물 재배 희망 농가는 5월 31일까지 각각 농지 소재지 읍·면·동사무소(행정복지센터)에서 신청하면 된다. sun@yna.co.kr...
[새해 달라지는 것] 농촌왕진버스 도입·모든 동물병원 진료비 게시 의무화 2023-12-31 10:00:08
품목에 완두, 녹두, 팥 등이 추가된다. ▲ 유통기한 경과 사료 판매 및 보관 금지 = 유통기한이 지난 사료를 판매하거나 판매할 목적으로 보관·진열한 업체는 1년 이하 징역이나 1천만원 이하 벌금 처분을 받게 된다. ▲ 농작물재해보험 확대 = 농작물재해보험 대상 품목에 두릅, 블루베리, 수박이 추가된다. 이에 따라...
샘표 완두 간장, 식품박람회 아누가에서 '혁신 제품' 선정 2023-10-11 08:35:18
글로벌 식품박람회 '아누가 2023'에서 완두 간장이 '혁신 제품'으로 선정됐다고 11일 밝혔다. 샘표는 완두 간장이 박람회 이노베이션 쇼에서 아이디어, 혁신성, 지속가능성 등의 평가 항목에서 모두 높은 점수를 받았다고 설명했다. 특히 글루텐 프리, 비건, 비유전자변형 제품이면서 맛과 향이 탁월하다는...
찬사 쏟아진 약과·완두간장…"혁신적 비건食" 2023-10-09 18:04:21
제거한 샘표식품의 완두간장이 주인공이다. 한국 식품이 글루텐프리 등 안전성을 중시하고 식물성 원재료를 선호하는 글로벌 시장의 흐름에 맞아떨어지면서 “K푸드의 전성기가 개막했다”는 평가가 현지에서 나왔다. 약과·간장, 아누가서 혁신 식품에 선정쾰른에서 지난 7일 개막한 올해 아누가에서는 SPC삼립의 ‘케어스...
콩은 불꽃처럼 반짝이고 팥은 파도처럼 일렁인다 2023-07-04 18:43:20
별이 된다. 노란콩, 검은콩, 녹두, 완두, 붉은 팥 등을 다채롭게 그리는 그는 “콩류는 이 땅의 모든 빛과 색을 갖고 있다. 철학적이고 개념적인 색이 아니라 먹어서 살이 되고 피가 되는 그런 색들”이라고 말한다. 정 작가는 이번 전시에서 콩과 팥 외에 벌레를 소재로 신작을 그렸다. 경기 안성시 미산리에서 만난 100여...
"완두 단백 97% 쪼갰다"…삼양식품, 단백질 음료 첫 출시 2023-03-31 11:29:23
일반 완두 단백질 분자를 잘게 쪼개는 가수분해 공법을 활용해 저분자 펩타이드 단백질을 구현했다. 단백질은 잘게 쪼갤수록 체내 흡수율이 높아지는데, 이 제품의 단백질 분자 질량은 일반 완두 단백질 분자 30,000달튼에 비해 97% 감소한 610달튼이다. 프로틴드롭 한 병(500ml)에는 단백질 10g과 히비스커스에서 추출한...
삼양식품도 '마시는 단백질' 시장 도전…음료 '프로틴드롭' 선보여 2023-03-31 11:01:20
출시한다고 31일 밝혔다. 프로틴드롭은 식물성인 가수분해 완두 단백을 활용한 제품으로 유럽 비건(채식주의) 인증기관 '브이라벨' 인증을 획득했다. 한 병(500mL)에는 단백질 10g과 히비스커스에서 추출한 식물성 콜라겐 등이 들어있으며, 당 함유량이 0%라고 삼양식품은 소개했다. 삼양식품 관계자는 "건강에 ...
대체유 경쟁 불 붙었다…CJ제일제당, 비건 음료 확대 2023-03-22 15:01:17
밝혔다. 얼티브는 현미와 완두 단백질에 국내산 현미액을 더한 대체유다. 커피에 우유대신 넣어먹는 '바리스타'제품과 식물성 원료의 카페라떼 등으로 제품군을 확대하고 용량도 다양화했다. 유로모니터에 따르면 국내 대체유 시장 규모는 2021년 6942억원으로 4년 전 대비 23% 성장했다. 오는 2026에는 1조원을...
CJ제일제당, 식물성 대체유 시장 확대 나선다 2023-03-22 10:07:58
1종, 비건 커피 2종이다. 얼티브 오리지널은 현미와 완두 단백질로 만든 얼티브 플랜트유를 리뉴얼한 제품이다. 소비자 편의성을 위해 190ml와 730ml 두 제품으로 구성했다. 얼티브 바리스타는 커피나 차에 타 먹는데 특화했고, 비건 커피는 유지방·유당·설탕을 뺀 커피 음료다. 신제품은 CJ더마켓, 네이버스토어, G...
삼일제약 일일하우, 식물성 단백질 파우더 '프로틴 플랜B' 출시 2023-03-20 15:39:10
완두 단백, 귀리 단백, 쌀 단백을 혼합, 필수 아미노산을 갖춰 기존 식물성 단백질의 단점을 보완했다고 강조했다. 프로틴 플랜B는 9가지 필수 아미노산 점수에서 133점을 기록해 식품의약품안전처에서 건강기능인증을 받았다. 식약처 고시에 따르면 단백질 제품은 아미노산 점수가 85점 이상이 돼야 건강기능인증을 받을...