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버거킹 '아침밥 시장' 재도전 2022-11-21 17:57:01
등 2종이다. 가격은 버거킹의 간판 상품인 와퍼 상품군의 절반 수준이다. 오믈렛 킹모닝은 단품이 3900원, 단품에 아메리카노가 추가된 콤보는 4500원이고 BLT 오믈렛 킹모닝은 단품 4900원, 콤보 5500원이다. 유로모니터에 따르면 한국맥도날드 롯데리아 등이 포함된 국내 버거 시장은 2019년 3조256억원에서 지난해...
경희사이버대학교, 조리서비스경영 신설 등 4개 학과 개편…장학금 수혜율 96% 2022-11-21 16:21:41
일에 종사하게 된다. 외식조리경영학부에선 외식업과 관련한 기본적인 이론과 한식·서양조리 등의 실습 과정을 배우게 된다. 브랜드·유통 관리에 풍부한 현장 경험을 가진 교수진이 직접 지도한다. ○신·편입생 장학금 수혜율 96% 달해경희사이버대는 40여 종의 다양한 장학 혜택을 제공하고 있다. 전체 재학생의 85%가...
고든 램지 "런던서 한국 음식 인기…유명 셰프도 즐겨" 2022-11-10 20:05:06
음식의 인기가 높아지고 있다"며 한국의 외식업계 성장 가능성이 크다고 평가했다. 그는 서울 송파구 고든램지버거에서 열린 기자간담회에서 "주말에 레스토랑에 가면 유명 셰프들도 거리 곳곳에서 한국 음식을 즐긴다"며 이같이 말했다. 램지는 '독설 셰프'로 국내에도 잘 알려져 있다. 그가 한국을 찾은 것은...
"미식이 새 먹거리"…호텔, 식음료 R&D센터 연 까닭 2022-11-08 17:33:47
△외식업장을 운영하는 외식팀 △메뉴를 개발하는 PE(product engineering)팀 △타 업장과의 협업을 기획하는 식음 기획팀으로 운영한다. 가격이 비싸 호텔이 운영하는 식음업장·외식매장의 메뉴를 즐기는 것을 부담스러워하는 소비자를 위해 가정간편식(HMR)이나 밀키트를 출시해 허들을 낮춘 사례도 있다. 조선호텔은...
'3만5000원짜리 샌드위치'라니…유명 맛집 비싼 이유 있었다 [이미경의 인사이트] 2022-11-08 08:47:23
늘리고 있다. 해비치가 운영하는 외식업장인 마이클바이해비치, 수운, 스시 메르는 모두 서울 종각역 인근에 위치해있다. 조선호텔앤리조트는 식음·조리 담당하는 부문의 임원을 전무급으로 구성하는 방식으로 해당 조직에 힘을 싣고 있다. 조선호텔의 식음·조리부문은 셰프 출신인 조형학 전무의 지휘 아래, 외식업장을...
'오바마버거' 문닫고 '슈퍼두퍼' 문 연다…강남대로 버거 대전 2022-10-31 22:00:01
전자레인지가 없는 것으로 유명하다. 포화 상태인 국내 외식업계에서 수제 버거 시장은 성장성이 돋보이는 영역으로 꼽혔다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 국내 햄버거 시장 규모는 2015년 2조3038억원에서 2020년 2조9636억원으로 28.6% 성장했다. 업계에 따르면 2020년 말까지 주요 햄버거 프랜차이즈 점포 수는...
하나은행, 소상공인 대상 교육프로그램 '하나 소호 아카데미 2기' 시행 2022-10-17 11:16:45
프로그램은 금융, 세무, 노무, 부동산 등 소상공인 맞춤형 교육 과정을 지원하기 위해 마련했다는 게 하나은행 측 설명이다. 참여 대상은 코로나19 장기화로 가장 큰 타격을 입은 외식업종 소상공인이다. 최신 외식업 트렌드와 마케팅, 금융, 세무 등 경영 필수 정보를 제공한다는 골자다. 성영수 하나은행 CIB그룹...
[게시판] 하나은행, 소상공인 교육 '소호 아카데미 2기' 시행 2022-10-17 09:59:20
큰 타격을 입었던 외식업종 소상공인이다. 사전 모집을 통해 선정된 20명에게 '하나 소상공인 드림센터 미아점'에서 1개월간 매주 교육을 진행한다. 교육과정 우수 참여자에게는 소상공인시장진흥공단에서 제공하는 전문 컨설팅 서비스의 기회를 줄 예정이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
요즘 핫한 식당들이 백화점 떠나는 이유 2022-10-09 17:30:45
노티드가 최근 전략을 180도 바꿔 유통·외식업계의 관심을 끌고 있다. 9일 유통업계에 따르면 노티드는 롯데백화점과 손잡고 서울 잠실 롯데월드타워와 부산본점 등에 팝업 스토어를 열었다. 그간 전국에 몇 개 없는 로드숍에서 줄을 서 사 먹어야 했던 도넛을 백화점에서 만날 수 있게 되자 매장 앞엔 긴 줄이 늘어서기도...
한화 김동선의 진심 통했다…'美 버거 삼대장' 한국 상륙 [오정민의 유통한입] 2022-10-06 21:00:01
한 외식업계 관계자는 "국내 주요 햄버거 프랜차이즈 5개 중 맥도날드, 버거킹, KFC, 맘스터치가 M&A 시장에 나올 정도로 시장이 쉽지 않은 상황"이라고 설명했다.쏟아지는 유통업계의 다양한 이야기를 맛보기 좋게 한입거리로 잘라 담았습니다. 유용하게 맛보는 [오정민의 유통한입], 같이 한입 하실까요? 오정민 한경닷컴...