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특선메뉴로 특별한 발렌타인데이 보내기 2013-01-28 18:18:03
위해 스페셜 메뉴인 ‘프로포즈 특선’과 델리 주방장의 ‘초콜릿 만들기 클래스’를 진행한다. '프로포즈 특선 a'는 총 7가지 요리들로 구성되어 지중해식 해산물 안티파스토, 트러플오일을 가미한 포르치니 버섯크림수프, 카프레제와 참나물페스토, 새우,관자 비스큐파스타, 시칠리안 카사타, 커피 또는 차로 제공...
"젊음의 거리 `홍대 맛집` 이 곳이 뜬다" 2013-01-16 09:46:47
있는 요리만을 제공하겠다는 주방장의 의지도 느낄 수 있다. 가격은 6000~7000원대로, 보통 라면을 생각한다면 다소 부담스러운 가격일수도 있으나 한번 맛을 보면 마치 곰탕을 먹는 듯한 묵직한 맛에 감동하게 된다. 낡은 나무간판과 목조 문이 주는 외관의 느낌이 특이해 일본 라멘을 좋아하는 고객들에게 인기가 많다....
호텔 주방장이 선보이는 '클래식 애프터눈 티 세트' 2013-01-14 13:51:42
명차 또는 최고급 커피와 함께 세종호텔 베이커리 주방장이 직접 매일 만들어내는 패스트리로 구성됐다. 클래식 애프터눈 티세트는 아쌈베리, 잉글리쉬 블랙퍼스트, 카모마일 메도우, 루이보스등의 프리미엄 티 또는 최고급 커피와 3단 트레이에 견과류와 초콜릿이 들어간 스콘, 피칸파이, 치즈케익,...
커피전문점과 편의점 급증, 창업 때는 입지 잘 살펴라~ 2013-01-08 08:31:01
음식점을 창업 할 때에는 전문 주방장이 필요하여 구인에 어려움을 겪는 경우가 많지만 커피전문점 특히 프랜차이즈 커피전문점의 경우에는 본사에서 정해준 매뉴얼에 따라 아르바이트 직원들을 활용하여 충분히 운영할 수 있다. 커피전문점은 메인 잡으로도 또 투잡으로도 경영할 수 있다는 장점이 있다. 점주가 항상...
'리더의 조건' 제니퍼소프트 이원영 대표 "복지는 이윤이 남아서 하는게 아니다" 2013-01-07 10:26:27
뿐만 아니라 스파, 전문 바리스타가 있는 카페, 호텔 주방장이 요리하는 식당을 비롯해 매 자녀 출산시 천만원지급, 5년 차 가족 해외여행, 10년 차 2달 유급휴가, 아이도 함께 와 일을 할 수 있는 여건으로 말 그대로 '꿈의 복지'를 갖춘회사다. 이원영 대표는 "이윤 추구의 극대화가 기업의 목표라면 사람 한 분...
[스몰비즈 단신] 치킨전문점 ‘매드후라이치킨’ 가맹점 모집 등 2013-01-06 10:12:40
운영이 가능하다. 보쌈 조리법을 매뉴얼에 담아 전문 주방장을 쓰지 않아도 운영할 수 있는 것이 장점이다. 창업비는 99㎡ 기준 9379만원 선(점포비 제외). (02)3408-2000○한국식 직화덮밥&국수전문점 ‘김용만의 닐니리맘보’가 가맹점을 모집한다. 가맹 본사에서 완제품 형태로 식재료를 공급하고 조리법이 매뉴얼로...