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'맥주 앤드 도넛'…더현대서울에 문 여는 '카페 기네스' 정체는? 2023-06-14 10:16:03
기네스가 아시아 지역 최초로 한국에서 ‘기네스 콜드브루 커피 비어(이하 기네스 콜드브루)’를 출시한다고 14일 밝혔다. 알코올 도수가 4%인 기네스 콜드브루는 기네스 특유의 거품이 커피향과 어우러지는 점이 특징이다. 로스트 커피향과 함께 초콜릿, 캐러멜향이 조화를 이룬다고 디아지오는 소개했다. 440mL 캔 제품으...
커피 칵테일·수입술로 '레드오션' 뚫는 카페들 2023-06-12 17:50:52
보드카를 섞은 드립커피, 스카치위스키 콜드브루…. 커피에 다양한 술과 재료를 더한 커피 칵테일이 새로운 카페 문화로 부상하고 있다. 맥주, 와인 등의 주류를 판매하거나 커피 칵테일을 제조해 메뉴를 다양화하는 카페가 느는 추세다. ‘레드오션’으로 평가받는 카페 시장이 주류와 접목해 새로운 형태로 진화하고 있...
커피 맛집이라길래 갔는데…요즘 뜨는 뜻밖의 '혼술 성지' [하수정의 티타임] 2023-06-12 15:36:13
드립커피, 스카치 위스키 콜드브루.... 커피에 다양한 술과 재료를 더한 커피 칵테일이 새로운 카페 문화로 부상하고 있다. 커피를 파는 카페에서 맥주, 와인 등 주류를 판매할 뿐 아니라 커피 칵테일을 제조해 메뉴를 다양화하는 곳이 늘고 있는 추세다. 젊은 계층을 중심으로 다양한 개성을 추구하는 식음료 문화가 퍼진...
이탈리아 커피 브랜드 일리카페, 매니아들을 위한 이색 브랜드 전시회 강남에서 개최 2023-06-02 15:08:52
신규 컬러 버전부터, 새롭게 선보이는 ‘일리 콜드브루 블레이드’와 친환경 신규모델인 가정용 ‘이지 머신’ 등 다양한 제품을 만날 수 있으며, BCorp과 지속가능성에 대한 VR 체험과 홈카페 클래스 등 다양한 이벤트가 준비되어 있다. 특히 이번 전시회가 더욱 주목을 끄는 점은, 체험형 전시회답게 도슨트 투어형식을...
유명셰프 우동, 한정판 도넛, 반려견 도시락까지…'이색 기내식' 봇물 2023-05-24 22:00:07
콜드 밀'만 판매했으나 올해 1월부터 따뜻한 기내식도 판매하며 경쟁력 강화에 나섰다. 대한항공 자회사 진에어는 MZ(밀레니얼+Z) 사이 프리미엄 도넛 유행을 이끈 노티드 도넛을 하늘에서 맛볼 수 있게 기획했다. 노티드와 협업해 다음달 17일부터 7월13일까지 '청포도 크림 도넛 세트'를 사전주문 기내식으로...
정용진도 푹 빠졌다…8년간 7000만잔 팔린 스타벅스 '이 음료' 2023-05-17 15:35:54
유기농 말차로 만든 라떼', '나이트로 콜드 브루'를 추천한 바 있다. 스타벅스가 한정 음료로 선보인 음료를 상시 판매로 재출시한 사례는 이 음료 외에도 '브라운 슈가 오트 쉐이큰 에스프레소', '얼 그레이 바닐라 티 라떼', '바닐라 크림 콜드 브루', '스타벅스 돌체 라떼'...
'대기업 물류+빅데이터'…주류 유통 판 바꾸나 2023-05-15 17:55:53
냉장 물류센터다. 검역·통관부터 콜드 체인 수송·배송까지 한 번에 서비스가 가능하다. 벨루가의 소프트웨어와 HL홀딩스의 하드웨어가 결합한 타이드는 △수요 예측 △낱개·혼합 배송 △물류 재고 관리 소프트웨어 △콜드 체인 보관·운송 등 스마트 물류 풀필먼트를 제공할 예정이다. 2017년 설립된 스타트업 벨루가는...
용산 일식 오마카세에서 가장 잘 팔리는 술은? [긱스] 2023-05-15 11:18:11
플랫폼을 운영하는 벨루가브루어리가 30년 물류 경험과 인프라를 갖춘 HL홀딩스와 손잡고 주류 전문 물류 시장에 도전장을 내밀었다. 양사는 3분기 중 주류 전문 풀필먼트 서비스 '타이드'(TIDES)를 공식 출시할 예정이다. 전에 없던 스마트 풀필먼트 도입으로 주류 물류 시장에 지각변동이 일어날 전망이다. 10일...
칼로리 줄인 곤약 토핑 음료는 처음…스타벅스, 여름 음료 4종 출시 2023-05-02 11:06:56
푸딩 블렌디드 위드 콜드 브루'와 '라이트 키위 라임 블렌디드'도 출시된다. '바닐라 빈 푸딩 블렌디드 위크 콜드 브루'는 바닐라 빈이 들어간 부드러운 푸딩과 콜드 브루가 조화를 이룬다. 최초로 곤약 토핑이 추가된 신제품도 있다. '라이트 키위 라임 블렌디드'는 키위 라임 음료에 쫄깃한...
"촌구석에 스타벅스 생겼다"…시골 마을 흔든 삼성 효과 [김익환의 컴퍼니워치] 2023-05-02 06:00:03
"여기서 만든 초콜릿 크림 콜드브루를 정말 좋아합니다." 2022년 12월 22일. 미국 텍사스주 시골 마을인 테일러시가 들썩였다. 스타벅스가 이 동네에 처음 문을 열어서다. 지역 매체인 가 당시 1·3면을 할애해 개점 기사를 쓸 만큼 화제였다. 이곳의 스타벅스 리뷰 글도 끝없이 이어진다. 테일러시에 스타벅스가 문을 연...