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맛탕으로, 아이스크림으로…가을 밤의 화려한 변신 2022-11-17 16:45:08
가장 유명한 프랑스 클레망포지에의 상품들이 대표적이다. 클레망포지에는 1882년 마롱글라세 생산을 시작으로 140년 동안 밤 제품만 만들어왔다. 평균 신제품 출시 주기가 14년인 고집스러운 기업이다. 1885년 출시된 밤잼 ‘크렘드마롱’은 클레망포지에의 대표 제품이다. 프랑스 남부 리옹 지역에서 수확하는 야생 밤을...