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하남돼지집, 가맹사업 4년 만에 200호점 돌파…"고급화 전략 통했다" 2016-12-12 11:00:08
가맹점 확대를 이끌었다고 했다. 하남에프앤비는 프리미엄 삼겹살 전문점 브랜드 하남돼지집이 200호점인 안산신길점이 지난 8일 문을 열었다. 하남돼지집은 2012년6월 가맹사업을 시작했다. 2015년 5월 100호점을 돌파했다. 하남돼지집 매장 수는 2012년 17개, 2013년 27개, 2014년 73개, 2015년 158개로 매년 2배로 매장...
직접 잘라주는 초벌구이 돼지고기…9개월만에 월 평균 순익 1600만원 2016-08-07 14:15:04
- 하남돼지집 강남논현역점 송성찬 사장 [ 고은빛 기자 ] 하남돼지집 서울 강남논현역점은 198㎡ 규모로 월평균 8000만원의 매출을 올리고 있다. 순이익은 월평균 1600만원이다. 문을 연 지 9개월 만에 나온 성적표다. 강남논현역점 반경 200m 이내에 고깃집만 7개가 있다.송성찬 사장(32·사진)은 “직영점에서...
`식당판 나쁜 남자?` 짧고 굵게 손님 애태우는 외식 명소들 2016-07-13 11:06:53
위해 영업 시간을 과감히 줄인 것이다. 또, 하남돼지집의 트레이드 마크와도 같은, 직원이 고기를 직접 굽고 잘라주는 테이블 서비스 등을 실시하려면 점주와 직원들의 컨디션 유지는 필수라고 판단했다. 하지만 이처럼 짧은 영업시간에도 불구하고 하남돼지집의 전국 184개 매장의 월평균 매출은 8,000만원 수준에 이른...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2016-06-21 18:33:20
있습니다. 하남돼지집을 운영하는 하남에프앤비(대표 장보환)가 경기도로부터 ‘2016년 상반기 일자리 우수기업’으로 선정됐다고 합니다. 이는 경기도가 도내 중소기업을 대상으로 지난 2009년부터 운영 중인 ‘일자리 우수기업 인증제’에 따른 것으로, 하남에프앤비는 어려운 경제여건 속에서도 지속적인 성장을 통해...
'웨이보' 보고…유커 몰려오는 토스트·삼겹살집 2016-06-19 19:59:34
◆하남돼지집 명동점도 인기삼겹살도 인기 메뉴다. 하남돼지집 명동 1호점은 80개 좌석을 갖추고 지난 3월 문을 열었다. 하루 평균 방문하는 유커는 50명 정도다. 고급 한정식집에 나오는 명이나물도 반찬으로 내놓고, 직원들이 고기를 잘라주는 서비스에 유커들이 즐겨 찾는다. 유커들의 방문이 늘면서 매출도 증가하고...
맛집 홍수 시대, 하나에 집중한다...`단일 식재료 전문점` 2016-06-17 10:31:43
주재료로 활용하는 음식점으로 하남돼지집, 미스터시래기, 곱창이야기, 하누소갈비살, 맵꼬만명태찜 등이 대표적이다. 프랜차이즈 음식점을 ‘맛집’이라고 부르는 데 인색한 우리 사회 정서에도 불구하고, 이들 브랜드는 주인장의 ‘손맛’으로 승부하는 기존 유명 맛집들 못지 않은 명성을 얻고 있다. 이들은 오랫동안...
손님은 왕이면서 귀한 친구...`버디 마케팅` 바람 2016-06-03 11:24:00
것이 핵심이다. K푸드 기업 하남에프앤비의 장보환 대표는 “디지털 시대의 소비자는 브랜드와 끊임없이 교감하고 소통하기를 원하기 때문에 ‘고객은 왕’이라는 기존의 경직된 서비스 인식으로는 소비자와 성공적인 관계를 구축할 수 없다”면서, “특히 외식기업은 매장이라는 공간을 통해 고객과 직접 대면하는 만큼...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2016-05-17 18:16:39
급부상하면서 하남돼지집 삼성코엑스점과 명동1호점이 외국인 관광객에게 큰 인기를 끌고 있다고 합니다. 하남돼지집을 운영하는 K푸드 기업 ㈜하남에프앤비는 두 매장 모두 하루 평균 외국인 손님의 비율이 20%를 상회한다고 밝혔습니다. 특히, 중국 노동절 연휴와 일본 골든위크가 겹친 지난 4월말에서 5월초까지의...
하남F&B, 15~18일 '하남돼지집 특별 사업설명회' 개최 2016-03-11 10:34:59
등 다양한 특전도 제공한다. 하남돼지집 사업설명회는 전문가들이 참가자 전원과 1대1 개별 상담을 통해 하남돼지집 창업은 물론 외식업 창업 전반에 관한 심층적인 정보를 제공하는 것이 특징이다. 또 본사 1층에 위치한 하남돼지집 풍산직영점 현장 견학 기회도 제공한다. 하남돼지집은 2012년 6월 가맹사업을 개시한 후...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2016-03-09 18:37:45
하남에프앤비의 프리미엄 삼겹살 전문점 브랜드 하남돼지집이 2015년 실적을 집계한 결과, 거래액 기준 매출액이 1,012억 원으로 2014년 336억 원 대비 3배 성장했다고 밝혔습니다. 직영점과 가맹점을 합한 전체 매장 수는 158개로, 2014년 73개 대비 약 2.2배 증가했으며 직영점은 3개에서 8개, 가맹점은 70개에서 150개로...