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[부산창조경제혁신센터 부산경제활성화지원기금 중소기업 CEO] 브로콜리 줄기를 활용한 위 건강식품을 개발하는 ‘브로코스’ 2024-04-23 20:07:23
“브로코스는 양배추에 함유된 비타민U(위점막 회복에 도움을 주는 것으로 알려진 영양성분) 성분이 브로콜리, 그중에서도 딱딱한 식감으로 인해 버려지던 줄기 부위에 풍부하게 들어있다는 점에 주목했다”고 말했다. 원료 개발에 필요한 원물은 국내 최대의 브로콜리 원산지인 제주도에서 직접 수급하고 있다....
알피바이오, 어린이 건기식 '오메가3 츄어블 캡슐' 라인업 확대 2024-04-23 10:43:59
기능성 성분과 비타민, 미네랄을 함유하고 있다. 그 중 오메가3는 성장기 어린이들에게 중요한 DHA를 함유하여 두뇌와 망막 건강을 돕는다. DHA는 체내에서 충분히 합성되지 않기 때문에 외부로부터 섭취해야 하는 필수 영양소이다. 특히 오메가3는 특유의 비린 맛으로 맛을 잡기가 굉장히 어려운 것으로 알려졌다. 이에...
"요리할 땐 수돗물, 마시는 물은 사먹는 한국인들" [이미경의 옹기중기] 2024-04-22 18:33:08
염소에 거부감을 많이 갖고 있다고 분석했다. 유기화합물이 함유되면 이취가 나 음용 만족도가 떨어질수 있지만 해로운 성분은 아니라는 점도 강조했다. 콜러 소믈리에는 '좋은 물'을 '마시기 쉬운 물'이라고도 정의했다. 이어 "마시기 쉬운 물은 부드러운 식감을 가진 물"이라며 "미네랄 함량과 유기화합...
롯데웰푸드 "가격 인상 6월로"...정부 요청에 한 달 늦춰 2024-04-22 14:56:17
5월부터 가나초콜릿, 빼빼로 등 초콜릿 함유 제품 17종의 가격을 올리려던 롯데웰푸드가 인상 시기를 한 달 늦추기로 결정했다. 롯데웰푸드 관계자는 "편의점과 이커머스 채널은 6월 1일부터 인상하기로 확정됐고, 대형마트 등 다른 채널은 아직 협의중"이라고 말했다. 롯데웰푸드는 초콜릿의 주원료인 코코아(카카오...
키위 브랜드 제스프리, 청정 자연 뉴질랜드서 온 키위 국내 첫 출하 2024-04-22 11:17:55
다양한 영양소를 함유하고 있어 이른바 ‘천연 영양제’라는 이름까지 붙고 있다. 썬골드키위 100g에는 152mg의 풍부한 비타민C가 포함돼 하루에 한 개만 먹어도 성인 기준 일일 권장 섭취량(100mg)을 충분히 채울 수 있다. 썬골드키위의 대표 영양소인 비타민C는 정신적, 신체적 활력을 증진시키는 데에도 탁월한 효과를...
코스맥스 "피부 장벽개선 소재 세라마이드 결정화 문제 해결" 2024-04-22 08:41:14
화장품 업계에선 세라마이드가 함유된 피부 전달체 내부로 다양한 지질이나 고분자를 적용하는 방법들을 사용했지만, 결정화 현상을 근본적으로 해결하지 못했다. 코스맥스와 성균관대학교 화학공학부 김진웅 교수 연구팀은 세라마이드가 함유된 피부 전달체 표면을 친환경 소재인 셀룰로스로 감싸는 새로운 전략을 썼다....
"가정의달, 외식·식품값 인상 늦춰 달라" 2024-04-21 19:20:43
초콜릿 함유 제품의 가격을 다음달 1일부터 최대 1000원 올리기로 했다. 초콜릿의 주원료인 코코아(카카오 열매를 가공한 것) 가격이 5배로 폭등해 가격 인상이 불가피하다는 설명이다. 조미김 시장 1위 제품인 ‘양반김’의 동원F&B를 비롯해 CJ제일제당, 풀무원, 대상도 김 가격 인상을 검토 중인 것으로 알려졌다. 주무...
올포레, ‘지리산 흑염소 진액’ 출시 한 달여 만에 30만포 판매 돌파 2024-04-19 15:23:34
등 기력 보강에 도움을 주는 원료 23종이 함유된 제품으로 현재 온·오프라인 유통 채널을 통해 판매되고 있다. 또한 해당 제품은 ‘류규혁 원장’과 ‘정한일 원장’ 등 두 명의 한의사가 직접 연구개발에 참여했고, 라이프인네이처의 원물 발효 노하우를 통해 그 기능을 더욱 높인 제품이다. 류규혁 한의사는 “그 동안...
엔썸잇 글루타치온, 미래소비자행동 조사 결과 순함량 우수 평가 2024-04-19 14:09:49
개당 글루타치온 순함량이 가장 높은 제품은 100㎎을 함유한 ‘엔썸잇 프리미엄 화이트 글루타치온 6000’이었다. 또한 순함량 관련 정보, 함량 과장 여부, 일반식품 안내, 권장량 정보, 필수 식품표시정보(8개 항목)를 종합적으로 평가했을 때 15개 제품 중 3개 제품만 적합했으며, 그 중 ‘엔썸잇 프리미엄 화이트 글루타...
여성들의 피부 고민 해결 솔루션 ‘알로에스테’ 2024-04-19 14:00:06
기능성분도 친환경 원료의 신소재를 함유함으로써 고품격 화장품 개발을 추구하고 있다. 알로에스테는 유기농알로에추출물이 100% 함유돼 외부 자극으로부터 피부를 즉각적으로 진정시켜주고, 수분을 장시간 충전해줘 건조한 피부를 촉촉하게 유지시켜주는 보습 성분을 강화시켰다. 또 어류콜라겐, 저분자히아루론산 등 ...