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탄탄한 본사지원, `봉구비어` 성공 창업아이템으로 부상 2017-03-07 14:55:46
`잭다니엘스 테네시 허니`와 시원한 맥주를 섞어 만든 비어칵테일 `잭허니비어`와 하나의 맥주잔에 위에는 프리미엄 흑맥주인 기네스를, 아래는 황금빛 생맥주를 층이 생기도록 만드는 맥주칵테일 기네스 `하프&하프` 등 다양한 기업과의 컬래버레이션을 통해 빠르게 변화하는 고객들의 니즈에 대응하고 있다. 봉구비어의...
저렴한 맥주값에 다양한 메뉴…스몰비어 이은 '미들비어' 열풍 2015-08-17 07:01:32
등이 인기다.미들비어 전문점 중에선 일반 펍의 주 메뉴인 치킨을 미들비어에 걸맞은 형태로 파는 곳이 많다. 감통반은 감자튀김과 치킨을 반씩 내놓는 ‘감통반’ 메뉴를 앞세우고 있다. 맥쓰는 미니치맥을 콘셉트로 운영 중인 곳이다.못난감자&치킨은 특색 있는 안주 메뉴로 눈길을 끌고 있다. 퐁듀치킨,...
이성종의 '쿡플' 요리학교 열렸다 2015-08-12 11:54:00
비어 매장이다. 스몰비어 매장이란 안주가 소량으로 나오고 가격이 저렴한 곳을 일컫는 말. 쿡플의 캐치프레이즈는 '요리에 요리를 더하다'로 이곳에서는 세계 요리 6가지에 세계 맥주를 곁들여 즐길 수 있다. 쿡플 술안주가 지닌 맛의 비결은 대표이사 이성종씨의 2가지 능력 때문이다. 첫째는 이성종 대표가 가지고...
쉐라톤디큐브, 와인·맥주+ 스몰플레이트 `페어드 (Paired)`내놔 2015-08-10 10:31:41
맛과 향을 자랑하는 6종류의 크래프트 비어가 함께 구성됐다. 크래프트 비어는 프리미엄 수제 맥주 회사인 장앤크래프트브루어리의 제품 4종, 국내 최초로 크래프트 병맥주를 선보이는 코리아크래프트브루어리의 제품 2종을 함께 선보인다. 와인 혹은 크래프트 비어 주문 시에는 함께 곁들일 수 있는 모듬 올리브와 야채...
뽕뜨락피자, 프리미엄 치킨펍 `쌀로 요리한 닭` 홍대에 론칭 2015-05-27 08:54:32
특제데리갈릭소스와 허니버터소스와 달콤한 조화 `마늘꿀닭`, 한입크기의 순살치킨을 퐁듀에 찍어먹는 `치즈퐁닭`, 파스타소스와 버무려먹는 `치킨인더스푼`, 캠프파이어를 연상케 하는 불닭꼬치의 화끈한 맛이 일품인 `캠프파이어불닭` 등 화려하게 구성됐다. 주류는 수제맥주 집에서 즐길 수 있던 페일예일(PALE ALE),...
[리뷰-언니 믿지?⑩] 진한맥주 전성시대, 블라인드 테스트 해보니… 2015-03-22 08:11:21
클라우드는 오리지널 그래비티 공법을 사용한 올몰트비어다. 정제수를 첨가하지 않았다는 점을 강조, '물을 타지 않는 맥주'를 마케팅 포인트로 내세웠다. 여기자들의 별점 평균은 2개 반을 넘겼다.권 기자는 "목넘김이 부드럽지 않아 까끌한 느낌이고, 소위 '일반 라거 맥주'의 맛과 차별화되는 점이...
냉장고를 부탁해 홍석천 ‘그만의 허니비어 비법은?’ 2015-03-10 20:32:10
했다. 소유는 "진짜 꿀이다. 드셔도 된다. 좀 되긴 했는데"라고 말하자, 최현석 셰프는 "꿀은 유통기한이 없어서 먹어도 괜찮다"고 말했다. 이에 냉장고를 부탁해 홍석천은 "요즘 허니비어가 유행이다"라며 "맥주에 벌집 꿀 한 조각을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있는 허니비어가 완성된다"고 말하며 직접 허니비어를...
`냉장고를 부탁해` 홍석천 "허니비어, 요즘 유행이다"…제조법은? 2015-03-10 18:05:58
"요즘 허니비어가 유행이다"라며 "맥주에 벌집 꿀 한 조각을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있는 허니비어가 완성된다"고 말하며 직접 허니비어를 제조했다. 허니비어를 시식한 셰프들과 쥬얼리 예원, MC 김성주 정형돈은 감탄사를 연발했다. 이를 본 누리꾼들은 "허니비어, 집에서 만들어 봐야겠다" "허니비어, 신기하다"...
냉장고를 부탁해 소유 냉장고 재료로 허니비어 제조...`셰프도 반한 맛` 2015-03-10 16:51:23
허니 비어가 유행”이라며 앞으로 나섰다. 맥주에 벌집 꿀 한 조각을 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있는 ‘허니 비어’가 된다고 설명했다. 소유의 냉장고에서 맥주를 꺼낸 홍석천은 유리잔에 맥주 한 캔을 부은 후 꿀을 조금 떼어 넣고 흔들어 완성된 `허니비어`를 김성주와 정형돈에게 내밀었고, 이를 맛본 MC들은 감탄을...
허니지 권태현 "앞니, 왜 아직 비어 있냐고?" (쇼케이스) 2013-08-20 13:02:08
`허니 지(Honey G)` 발매 기념 쇼케이스 `허니지 비긴즈`가 열렸다. Mnet `슈퍼스타K 4` 당시 빈 앞니로 화제가 됐던 권태현은 데뷔 이후에도 변함없는 모습을 보여줬다. 이에 앞니에 대한 궁금증이 증폭됐다. 이와 관련해 권태현은 "이빨신이라는 별명이 있었다"고 운을 뗐다. 이어 "김형태 선배님이 그린 티저에도...