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웨딩앤이 추천하는 뉴욕감성 웨딩홀 '상록아트홀' 2019-09-26 16:26:46
등 뷔페에서 보기 힘든 회와 삼채무침, 가오리찜, 해초묵, 연근 흑임자무침, 송이우육, 오향장육 등 100여 가지가 넘는 요리를 제공한다. 오함지 부장은 “접근성, 서비스, 연회장, 음식까지 모든 것을 만족시키기 위해서는 상록아트홀이 제격”이라고 말했다. 권유화 한경닷컴 기자 kyh1117@hankyung.com
'생활의 달인' 파운드 케이크 맛집 '렁트멍' 달인 화제...그 비법은? 2019-09-16 22:08:01
쑥, 흑임자, 레몬 등 특별한 재료가 들어간 파운드케이크를 직접 개발해 만들며, 화학 첨가물을 사용하지 않고 오직 천연 방식 그대로 오랜 시간 숙성과 발효를 거쳐 빵을 만들어 건강하면서 구수한 풍미를 자랑한다. 맛집의 대표 메뉴인 단호박파운드케이크와 얼그레이파운드케이크로 제품이 소진되면 조기 마감할 정도로...
쉐이크쉑 10호점, 광화문에 2019-08-29 18:01:07
종로의 과거, 현재, 미래를 담은 ‘씨티팝’ 작품으로 내외관을 디자인했다. 쉐이크쉑 종각점은 특별 메뉴로 바닐라·초콜릿 커스터드 위에 흑임자와 참깨를 뿌린 디저트 ‘그랑 기와’를 판매한다. SPC그룹은 미국의 햄버거 브랜드 쉐이크쉑과 2016년 국내 독점 운영 계약을 맺고 국내 매장을...
쉐이크쉑, 10호점 종각점 문 열어 2019-08-29 15:36:43
매장이다. 300㎡, 95석 규모의 종각점은 전통적인 패턴의 조각보를 모티브로 매장을 연출했다. 종각점에서는 기존 메뉴 외에도 '바닐라 & 초콜릿 커스터드' 위에 한국 음식에 많이 쓰이는 흑임자와 참깨를 뿌린 디저트 '그랑 기와(Gran Giwa)'를 시그니쳐 메뉴로 선보인다. 오정민 한경닷컴 기자...
서울 광화문 그랑서울에 '쉐이크쉑' 10호점 오픈 2019-08-29 10:14:36
활기찬 분위기를 냈다. 종각점에서는 바닐라·초콜릿 커스터드 위에 흑임자와 참깨를 뿌린 디저트 메뉴 '그랑 기와'를 만날 수 있다. SPC그룹은 2016년 국내 독점 운영 계약을 맺고 '쉐이크쉑'을 들여와 운영 중이다. 강남점은 세계에서 가장 높은 매출을 올리는 매장에 등극한 바 있다. 또 자체 기술로 만...
서울신라호텔, 전통미 살린 '한양도성 스팀케이크' 출시 2019-08-13 09:03:08
원리를 활용해 빵을 익혔고, 한국 전통 식자재인 흑임자와 마, 백년초를 사용했다. 아울러 한양도성의 성곽 돌을 형상화해 빵의 외형을 만들고, 포장도 한양도성의 전통미를 담도록 구성했다. 오동나무로 만든 상자에는 옛 서울 지도인 '수선전도'(首善全圖)가 찍혔고, 한양도성 사진과 설명이 담긴 안내문이 함께...
순원왕후가 1845년 막내딸 제사에 보낸 음식 목록은 2019-07-05 14:21:12
밤다식, 오미자다식, 흑임자다식, 오미자병, 앵두편, 약식 등이다. 강연회에서는 윤숙자 한국전통음식연구소장이 망전단자를 소개하고, 목록에 있는 떡과 과자를 직접 만들어 제공한다. 망전단자 실물은 박물관이 다음 달 18일까지 여는 특별전을 통해 공개 중이다. 9월 강연회에서는 소설가 김탁환이 조선시대 대하소설...
정관스님의 정갈한 사찰음식에 로마 주요 인사들 '탄성' 2019-05-27 00:00:18
4년 발효한 솔잎차, 흑임자청태죽, 매실장아찌, 수삼튀김, 감자전, 연근초절임, 애호박찜, 표고버섯 조청조림, 채소겉절이, 올방개·도토리묵, 차조밥, 능이버섯국, 배추김치, 토마토 장아찌, 감말랭이무침, 더덕잣무침, 취나물 등이었다. 취나물은 정관스님이 수행지인 전남 장성 백양사 주변에서 손수 채취했다. 스님은...
웨딩 컨설팅 업체 전문가 추천하는 웨딩홀, 상록아트홀 2019-03-27 09:00:01
바라문디와 가오리찜, 삼채무침, 연근 흑임자무침, 송이우육, 오향장육 등 하객들의 입맛을 살려주는 여러 요리가 준비돼 있다. 4층 연회장은 호텔 분위기가 살아있는 고급스러운 공간으로 스테이크 정식을 제공한다. 최상의 육질과 섬세한 조리 노하우로 구워낸 스테이크를 비롯해 스프와 각종 사이드 메뉴는 잘 대접받은...
[ 사진 송고 LIST ] 2019-02-13 10:00:02
흑임자 초코파이' 출시 02/13 08:15 서울 사진부 방사청, 가상현실로 게임처럼 훈련한다 02/13 08:16 서울 사진부 방사청, 합동화력시뮬레이터 전력화 완료 02/13 08:27 서울 사진부 최윤정 신임 한국메세나협회 부회장 02/13 08:29 서울 사진부 한화, '태국·UAE 초도 물량 수출 기념식' 개최...