백종원, 카레 레시피 공개...중요 포인트는 '이것'

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백종원, 카레 레시피 공개...중요 포인트는 `이것`

집밥 백선생에서 백종원이 카레 레시피를 공개해 눈길을 모은다.

백종원은 지난 17일 tvN `집밥 백선생`에서 간단한 재료를 이용한 카레 레시피를 소개했다.

그는 `양파 캐러맬 카레`를 만들며 양파를 오래 볶는 캐러멜화 작업을 거치는게 포인트라고 설명했다.

또한 백종원은 "양파를 많이 볶으면 캐러맬화 돼 단 맛이 난다"며 "양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다"고 덧붙였다.

백종원은 이후 양파와 당근등 채썬 재료와 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들어 카레를 완성했다.

한편, `집밥 백선생`은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다.