▲(사진=KBS 슈퍼맨이 돌아왔다 캡처) |
1월 제철음식, 슈퍼 과일의 놀라운 효능
1월 제철음식이 관심을 모은다. 대표적으로 상큼한 귤을 비롯해 사과, 배, 무, 배추 등이 있다.
한편, 슈퍼푸드 과일과 채소의 효능도 눈길을 끈다.
미국 일간지 `허핑턴 포스트`는 석류, 귤, 고구마, 석류, 방울양배추, 자몽 등을 추천했다.
귤에는 중요한 영양소가 풍부하다. 특히 비타민 C가 많아 감기 예방에 도움을 준다.
고구마는 베타 카로틴과 비타민A가 많으며 자연 각질제거 음식으로 유명하다. 항산화 성분도 들어있어 유해산소로부터 몸을 보호해주는 역할을 한다.
`여성 호르몬`이 풍부한 석류도 항산화제가 가득 함유돼 있다. 또 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 들어 있다.
브뤼셀 스프라우트라 불리는 `방울 양배추`에는 콜레스테롤을 낮추고 식사 때 포만감을 주는 섬유질도 풍부하다. 특히 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도와주는 역할을 한다.