‘2TV 저녁 생생정보’ 통삼겹살, 촉촉한 고기와 청국장의 환상궁합

‘2TV 저녁 생생정보’ 통삼겹살, 촉촉한 고기와 청국장의 환상궁합

두툼한 고기에 참나무 향을 입은 통삼겹살 맛집이 ‘2TV 저녁 생생정보’에서 소개됐다.

27일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’의 ‘미식발굴단’ 코너에서는 대한민국 외식 대표메뉴 ‘삼겹살’을 주제로 맛집을 찾아나섰다.

이날 방송에서는 성인 팔뚝만한 크기를 자랑하는 ‘통삼겹살’ 전문점이 소개됐다. 이 가게에서는 캐나다산 냉장육을 두툼하게 잘라 참나무 숯으로 초벌구이해 판매하고 있었다.

고기의 두께는 무려 4cm. 가게 주인은 “3.5~4cm 정도로 잘라야 삼겹살 특유의 육즙이 빠져나가지 않는다”고 설명했다.

손님들은 “고기가 얼마나 큰지 내 팔뚝만하다” “겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉하다. 식감이 쫄깃하다”며 극찬했다.

특히 해당 가게에서는 고기의 느끼함을 달래줄 청국장이 함께 나와 손님들의 만족을 더했다.

맛집의 상호는 ‘드럼통 장작구이’로 경기도 의정부시 신곡동 334-2 서해아파트 장곡빌딩 2층에 위치해 있다.